Name: Gekruide hartige crêpes
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6 personen
Cuisine: Wereld
Ingredients: 3 knoflooktenen; ongeveer 2 cm verse gember wortel; 1 eetlepel komijnzaad; peper en zout naar smaak; 150 gram bloem; 300 ml melk; 2 eieren; zonnebloem of andere neutrale olie; boter om te bakken

Gekruide hartige crêpes Vegetarisch

5,0 / 4 stemmen

Luister naar dit recept

Deze gekruide hartige crêpes zijn een perfect bijgerecht bij bijvoorbeeld een curry, eens iets anders dan curry met rijst. Met knoflook, gember en meer.

Bijgewerkt op: 19-07-2025

Recept gekruide hartige crêpes

Ingrediënten

Keukenbenodigdheden

Bedankt voor je feedback!

🎉

Feedback

🙏

Bedankt voor je feedback!

Recept gekruide hartige crêpes allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.

Gluten

Melk

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 01-08-2019, dit recept is voor 6 personen en duurt 30 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Aan de slag

Bereidingstijd

10 minuten

Kooktijd

20 minuten

Totale tijd

30 minuten

Voorbereiding - 10 minuten

Pel de knoflooktenen en schil de gember. Snijd de knoflook en gember zo fijn mogelijk.

Verhit een beetje olie in een bakpan en bak hierin de fijngesneden knoflook en gember kort. Voeg dan nog kort de komijn toe en voeg het dan toe aan een middelgrote kom.

Gekruide hartige crêpes afmaken - 20 minuten

Voeg de melk toe en één voor één de eieren. Voeg dan beetje bij beetje de bloem toe en roer met een garde zodat je een glad beslag krijgt. Breng op smaak met peper, zout en een klein scheutje olie.

Verhit een beetje boter in een bakpan en voeg een lepel beslag toe, verspreid dit over de bodem van de pan en zorg dat de crêpes zo dun mogelijk zijn. Draai de pannenkoek om en bak de andere kant ook nog kort.

Verplaats deze dan naar een bord, zet een ander bord op de kop erop zodat deze warm blijft. Herhaal voor de rest van het beslag en serveer deze bijvoorbeeld eens met een curry, weer eens wat anders dan met rijst. Smakelijk!

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie / stuk:

Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.

Algemeen

Kcal

202.92 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

22.25 g
2.62 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

8.66 g
3.08 g

Eiwitten

7.87 g

Vezels

1.07 g

Natrium

275.37 mg

Toon vitamines & mineralen

Mineralen

Ijzer

1.82 mg

Calcium

99.53 mg

Magnesium

19.73 mg

Kalium

19.73 mg

Fosfor

125.03 mg

Koper

0.13 mg

Zink

0.91 mg

Jodium

7.40 µg

Seleen

6.15 µg

Vitamines

Vitamine C

2.58 mg

Vitamine D

0.44 mg

Vitamine A

0.08 mg

Vitamine B1

0.08 mg

Vitamine B2

0.18 mg

Vitamine B6

0.14 mg

Vitamine B12

0.66 µg

Foliumzuur

23.01 µg

Vitamine E

0.27 mg

Vitamine K

1.96 µg

Vitamine K1

0.00 µg

Handig! Scroll deze tabel horizontaal om alle voedingswaarden per ingrediënt te zien

Hoeveelheid		Ingrediënt	Allergenen	Kcal	Koolhydraten	Koolhydraten waarvan suikers	Vet	Vet waarvan verzadigd	Eiwit	Vezels	Natrium	Ijzer	Calcium	Magnesium	Kalium	Fosfor	Koper	Zink	Jodium	Seleen	Vitamine C	Vitamine D	Vitamine A	Vitamine B1	Vitamine B2	Vitamine B6	Vitamine B12	Vitamine B11	Vitamine E	Vitamine K	Vitamine K1
0.5		knoflooktenen		4.90	0.98 g	0.03 g	-	-	0.21 g	0.07 g	0.14 mg	0.05 mg	5.95 mg	0.70 mg	21.00 mg	4.55 mg	0.01 mg	0.03 mg	0.05 µg	-	0.49 mg	-	-	0.01 mg	-	0.01 mg	-	0.14 µg	-	-	-
0.33	cm	verse gember wortel		0.41	0.08 g	-	0.01 g	-	0.01 g	0.01 g	0.03 mg	0.01 mg	0.13 mg	0.27 mg	1.73 mg	0.20 mg	-	0.01 mg	-	-	0.03 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
0.17	eetlepel	komijnzaad		5.93	0.60 g	-	0.25 g	-	0.32 g	-	2.50 mg	1.08 mg	15.50 mg	5.83 mg	30.00 mg	8.33 mg	0.02 mg	0.07 mg	-	-	0.17 mg	-	-	0.01 mg	0.01 mg	-	-	-	-	-	-
		peper en zout		2.93	0.76 g	0.01 g	0.04 g	0.02 g	0.12 g	0.30 g	226.09 mg	0.06 mg	2.67 mg	0.89 mg	7.39 mg	1.01 mg	0.01 mg	0.01 mg	0.34 µg	0.01 µg	0.89 mg	-	-	-	-	-	-	0.12 µg	0.05 mg	1.91 µg	-
25	gram	bloem	gluten	91.00	17.45 g	0.38 g	0.38 g	0.05 g	2.85 g	0.70 g	0.50 mg	0.25 mg	5.00 mg	5.00 mg	45.00 mg	25.00 mg	0.08 mg	0.28 mg	-	-	-	-	-	0.03 mg	0.03 mg	0.07 mg	-	8.75 µg	-	-	-
50	ml	melk	melk	31.00	2.15 g	2.15 g	1.70 g	1.05 g	1.85 g	-	22.00 mg	-	60.00 mg	5.00 mg	80.00 mg	49.50 mg	0.01 mg	0.25 mg	-	-	1.00 mg	0.05 mg	0.02 mg	0.02 mg	0.09 mg	0.02 mg	0.20 µg	2.00 µg	-	-	-
0.33		eieren	ei	28.80	0.22 g	0.04 g	2.00 g	0.50 g	2.50 g	-	24.00 mg	0.36 mg	10.00 mg	2.00 mg	26.00 mg	36.00 mg	0.02 mg	0.26 mg	7.00 µg	6.14 µg	-	0.36 mg	0.04 mg	0.02 mg	0.06 mg	0.03 mg	0.46 µg	12.00 µg	0.22 mg	0.05 µg	-
		zonnebloem		22.03	-	-	2.49 g	0.29 g	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
		boter	melk	15.92	0.02 g	0.02 g	1.79 g	1.17 g	0.02 g	-	0.11 mg	-	0.28 mg	0.04 mg	0.33 mg	0.43 mg	-	-	-	-	-	0.03 mg	0.02 mg	-	-	-	-	-	-	-	-
				202.92	22.25 g	2.62 g	8.66 g	3.08 g	7.87 g	1.07 g	275.37 mg	1.82 mg	99.53 mg	19.73 mg	211.45 mg	125.03 mg	0.13 mg	0.91 mg	7.40 µg	6.15 µg	2.58 mg	0.44 mg	0.08 mg	0.08 mg	0.18 mg	0.14 mg	0.66 µg	23.01 µg	0.27 mg	1.96 µg	-

2 reacties op "Gekruide hartige crêpes"

Laat een reactie achter

Sylvia zegt op 12-08-2019

Ik geniet elke keer weer van jullie leuke, afwisselende recepten

Ohmydish zegt op 12-08-2019

Wat super om te horen, dankjewel! :)

Wil je een reactie achterlaten?

Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Jouw beoordeling *

Reactie *

Naam *

Email *

Deel een foto van je gerecht (optioneel) Klik hier om een foto te uploaden Foto wordt geüpload...

Door dit formulier te versturen geef je ons toestemming om je naam, beoordeling, reactie en eventuele foto openbaar bij dit recept te tonen. De redactie bekijkt elke inzending en kan deze gebruiken om het recept te verbeteren.