Gegrilde tomaten zijn een bijgerecht zoals je die nog nooit hebt gegeten. Ook lekker als voorgerecht, eventueel met een beetje brood of salade.
Gemaakt door Véronique
Geplaatst op 31-08-2022, dit recept is voor 2 personen en duurt 20 minuten.
Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.
Bijgewerkt op: 28-10-2023
Bekijk het originele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/gegrilde-tomaten
Verwijder de kroontjes van de tomaten. Was de tomaten, dep ze droog met keukenpapier en snijd door de helft.
Haal met je vingers zoveel mogelijk zaadjes uit de tomaten, schud een keer goed zodat de zaadjes eruit komen. Dep de tomaten helften dan nogmaals goed droog.
Gebruik een vijzel of koffiemolen om de gedroogde lavendel fijner te malen.
Verhit een grill pan of barbecue op hoog vuur en gebruik een kwast om de tomaat aan de snijkant met een dun laag olijfolie in te smeren.
Plaats de tomaten in de hete grill pan en beweeg de tomaten niet. Laat de tomaten ongeveer 3 tot 4 minuten grillen en besmeer de andere kant ook met een laagje olie.
Draai de tomaten om en grill nogmaals 3 tot 4 minuten. Haal de tomaten voorzichtig uit de pan met een spatel en breng op smaak met peper, zout, een snuf komijn en een klein snufje lavendel. Wees zuinig met de lavendel zodat de smaak niet zal overheersen.
Garneer eventueel met verse peterselie en serveer de gegrilde tomaten direct, eet smakelijk!
Gemaakt door Véronique
Geplaatst op 31-08-2022, dit recept is voor 2 personen en duurt 20 minuten.
Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.
Bijgewerkt op: 28-10-2023
Welke tomaten zijn geschikt voor de barbecue?
Er zijn verschillende soorten tomaten geschikt om te grillen, de vleestomaat is daar eentje van.
Kan ik de lavendel weglaten?
Je kunt de lavendel prima weglaten, een kleine snuf lavendel haalt enkel de smaak van de tomaten naar voren waardoor deze nog lekkerder zijn.
Er zijn nog geen reacties geplaatst.
Je proeft de lente met deze heerlijke recepten! Maak mooie gerechten met ingrediënten uit het seizoen zoals komkommer, asperges, raapstelen, rabarber, veldsla, peultjes, radijsjes en spinazie. Haal de lente in huis met deze lekkere recepten.
20 minuten
2 personen
