Name: Gebakken bloemkool uit de koekenpan
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6 personen
Cuisine: Wereld
Ingredients: 1 kleine bloemkool; 3 eieren; 6 eetlepels paneermeel; 1 theelepel gemberpoeder; 1 theelepel kaneelpoeder; 3 theelepels kurkuma; 1/2e theelepel chilipoeder; Peper en zout naar smaak; Zonnebloemolie; Optioneel: chilisaus om erbij te serveren

Gebakken bloemkool Vegetarisch

4,8 / 49 stemmen

Luister naar dit recept

Deze gebakken bloemkool is ontzettend veelzijdig. Bloemkoolroosjes met een krokant en kruidig jasje zijn heerlijk als hapje of bijgerecht.

Bijgewerkt op: 28-05-2026

Recept gebakken bloemkool

Ingrediënten

Keukenbenodigdheden

Bedankt voor je feedback!

🎉

Feedback

🙏

Bedankt voor je feedback!

Recept gebakken bloemkool allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.

Soja

Gluten

Gemaakt door Marco

Geplaatst op 04-02-2020, dit recept is voor 6 personen en duurt 30 minuten.

Marco is een echte Brabantse bourgondiër en gek op koken. Hij is verantwoordelijk voor de website en kookt graag lekker en simpele gerechten. Marco heeft een passie voor techniek, koken en volgt de laatste foodtrends. Hij wil met Ohmydish zoveel mogelijk mensen helpen om te genieten van de lekkerste gerechten, die je zelf thuis makkelijk kan maken.

Aan de slag

Bereidingstijd

15 minuten

Kooktijd

15 minuten

Totale tijd

30 minuten

Voorbereiding – 15 minuten

Verdeel de bloemkool in niet al te grote roosjes. Je kunt de bloemkool nu even voorkoken in water of stoom deze ongeveer 5 minuten.

Giet de bloemkool af en dep deze zo droog mogelijk met keukenpapier.

Zet een diep bord klaar met 3 losgeklopte eieren en een tweede diep bord met broodkruim dat op smaak gebracht is met 1 theelepel gemberpoeder, 1 theelepel kaneelpoeder, 3 theelepels kurkuma en een halve theelepel chilipoeder.

Meng alles goed door elkaar heen.

Gebakken bloemkool afmaken – 15 minuten

Verhit een flinke laag zonnebloemolie in een bakpan op middelhoog vuur.

Haal de bloemkoolroosjes eerst door de losgeklopte eieren en dan door het kruidige broodkruim. Zorg dat de bloemkoolroosjes volledig zijn bedekt.

Bak de bloemkool dan mooi goudbruin in enkele minuten, bak niet teveel bloemkool tegelijk in de pan.

Haal de goudbruine bloemkoolroosjes dan uit de pan en plaats deze op keukenpapier om de overtollige olie te verwijderen.

Serveer direct met bijvoorbeeld chilisaus. Geniet ervan!

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie / stuk:

Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.

Algemeen

Kcal

146.51 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

13.50 g
4.04 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

6.16 g
1.25 g

Eiwitten

8.12 g

Vezels

3.99 g

Natrium

366.47 mg

Toon vitamines & mineralen

Mineralen

Ijzer

2.28 mg

Calcium

54.69 mg

Magnesium

23.00 mg

Kalium

23.00 mg

Fosfor

111.04 mg

Koper

0.12 mg

Zink

1.09 mg

Jodium

10.95 µg

Seleen

9.30 µg

Vitamines

Vitamine C

108.63 mg

Vitamine D

0.54 mg

Vitamine A

0.06 mg

Vitamine B1

0.16 mg

Vitamine B2

0.20 mg

Vitamine B6

0.33 mg

Vitamine B12

0.69 µg

Foliumzuur

78.27 µg

Vitamine E

0.42 mg

Vitamine K

2.04 µg

Vitamine K1

0.00 µg

Handig! Scroll deze tabel horizontaal om alle voedingswaarden per ingrediënt te zien

Hoeveelheid		Ingrediënt	Allergenen	Kcal	Koolhydraten	Koolhydraten waarvan suikers	Vet	Vet waarvan verzadigd	Eiwit	Vezels	Natrium	Ijzer	Calcium	Magnesium	Kalium	Fosfor	Koper	Zink	Jodium	Seleen	Vitamine C	Vitamine D	Vitamine A	Vitamine B1	Vitamine B2	Vitamine B6	Vitamine B12	Vitamine B11	Vitamine E	Vitamine K	Vitamine K1
0.17		bloemkool		32.00	4.00 g	3.33 g	-	-	2.67 g	2.93 g	13.33 mg	0.67 mg	20.00 mg	13.33 mg	333.33 mg	40.00 mg	0.04 mg	0.53 mg	-	-	106.67 mg	-	-	0.07 mg	0.08 mg	0.27 mg	-	60.00 µg	-	-	-
0.5		eieren	ei	43.20	0.33 g	0.06 g	3.00 g	0.75 g	3.75 g	-	36.00 mg	0.54 mg	15.00 mg	3.00 mg	39.00 mg	54.00 mg	0.02 mg	0.39 mg	10.50 µg	9.21 µg	-	0.54 mg	0.06 mg	0.03 mg	0.09 mg	0.05 mg	0.69 µg	18.00 µg	0.33 mg	0.08 µg	-
1	eetlepel	paneermeel	ei, gluten, soja	38.30	7.30 g	0.60 g	0.30 g	0.15 g	1.30 g	0.40 g	85.00 mg	0.12 mg	2.00 mg	1.00 mg	30.00 mg	10.00 mg	0.03 mg	0.09 mg	-	-	0.60 mg	-	-	0.05 mg	0.02 mg	-	-	-	-	-	-
0.17	theelepel	gemberpoeder		1.67	0.36 g	0.02 g	0.02 g	0.01 g	0.04 g	0.07 g	0.10 mg	0.05 mg	0.57 mg	0.92 mg	6.60 mg	0.84 mg	0.01 mg	0.02 mg	-	0.03 µg	0.02 mg	-	-	-	-	0.01 mg	-	0.05 µg	-	-	-
0.17	theelepel	kaneelpoeder		1.05	0.18 g	-	0.01 g	-	0.01 g	0.08 g	0.10 mg	0.13 mg	4.00 mg	0.20 mg	1.67 mg	0.20 mg	-	0.01 mg	-	-	0.10 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
0.5	theelepeltjes	kurkuma		3.75	0.44 g	0.02 g	0.22 g	0.02 g	0.18 g	0.11 g	1.68 mg	0.66 mg	9.31 mg	3.66 mg	17.88 mg	4.99 mg	0.01 mg	0.05 mg	0.11 µg	0.04 µg	0.08 mg	-	-	0.01 mg	-	-	-	0.10 µg	0.03 mg	0.05 µg	-
0.08	theelepel	chilipoeder		1.58	0.13 g	-	0.07 g	0.02 g	0.05 g	0.10 g	4.17 mg	0.05 mg	1.15 mg	-	8.33 mg	-	-	-	-	-	0.27 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
		peper en zout		2.93	0.76 g	0.01 g	0.04 g	0.02 g	0.12 g	0.30 g	226.09 mg	0.06 mg	2.67 mg	0.89 mg	7.39 mg	1.01 mg	0.01 mg	0.01 mg	0.34 µg	0.01 µg	0.89 mg	-	-	-	-	-	-	0.12 µg	0.05 mg	1.91 µg	-
		zonnebloemolie		22.03	-	-	2.49 g	0.29 g	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
		chilisaus		-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
				146.51	13.50 g	4.04 g	6.16 g	1.25 g	8.12 g	3.99 g	366.47 mg	2.28 mg	54.69 mg	23.00 mg	444.20 mg	111.04 mg	0.12 mg	1.09 mg	10.95 µg	9.30 µg	108.63 mg	0.54 mg	0.06 mg	0.16 mg	0.20 mg	0.33 mg	0.69 µg	78.27 µg	0.42 mg	2.04 µg	-

0 reacties op "Gebakken bloemkool"

Laat een reactie achter

Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!

Wil je een reactie achterlaten?

Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Jouw beoordeling *

Reactie *

Naam *

Email *

Deel een foto van je gerecht (optioneel) Klik hier om een foto te uploaden Foto wordt geüpload...

Door dit formulier te versturen geef je ons toestemming om je naam, beoordeling, reactie en eventuele foto openbaar bij dit recept te tonen. De redactie bekijkt elke inzending en kan deze gebruiken om het recept te verbeteren.