Name: Frisse tuinbonensoep
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 6 personen
Cuisine: Wereld
Ingredients: 500 gram tuinbonen (vers of diepvries); 100 gram erwten (vers of diepvries); 1 grote ui; 2 knoflooktenen; 1/2 citroen (rasp + sap); 1 liter groentebouillon; 100 gram ham (in blokjes); olijfolie; peper en zout naar smaak

Frisse tuinbonensoep Vegetarisch

5,0 / 13 stemmen

Luister naar dit recept

Deze frisse tuinbonensoep is hartig en toch perfect voor deze laatste dagen van de zomer vanwege de frisheid van de citroen. Klaar in 20 minuten.

Bijgewerkt op: 19-07-2025

Recept frisse tuinbonensoep

Ingrediënten

Keukenbenodigdheden

Bedankt voor je feedback!

🎉

Feedback

🙏

Bedankt voor je feedback!

Recept frisse tuinbonensoep allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.

Selderij

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 15-09-2016, dit recept is voor 6 personen en duurt 20 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Aan de slag

Bereidingstijd

5 minuten

Kooktijd

15 minuten

Totale tijd

20 minuten

Voorbereiding – 5 minuten

Pel de ui en knoflooktenen, snijd ze vervolgens grof. Je hoeft de uien en knoflooktenen niet netjes fijn te snijden, aangezien we de soep gaan pureren.

De tuinbonensoep afmaken – 15 minuten

Verhit olijfolie in de grote pan en fruit de uien en knoflook ongeveer 2 minuten aan. Voeg dan de (diepvries) tuinbonen en erwten toe en bak deze nog enkele minuten mee.

Schenk de groentebouillon erbij en breng aan de kook. Zodra de soep kookt draai je het vuur lager en laat het zachtjes garen.

Dit zal ongeveer 10 minuten duren tot de tuinbonen volledig gaar zijn. Houdt een beetje tuinbonen apart als je wilt en pureer de rest tot een gladde soep.

Je kunt hiervoor een blender of staafmixer gebruiken. Breng de soep op smaak met peper, zout en sap van een halve citroen.

Verdeel de soep over borden of kommen en voeg een kleine hoeveelheid van de achterhouden tuinbonen toe.

Voor een niet-vegetarische variant kun je hamblokjes toevoegen. Maak de soep af met citroenrasp en geniet ervan!

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie / stuk:

Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.

Algemeen

Kcal

103.95 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

9.72 g
2.49 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

2.26 g
0.95 g

Eiwitten

8.99 g

Vezels

6.14 g

Natrium

1016.92 mg

Toon vitamines & mineralen

Mineralen

Ijzer

1.57 mg

Calcium

45.30 mg

Magnesium

31.19 mg

Kalium

31.19 mg

Fosfor

171.98 mg

Koper

0.13 mg

Zink

1.20 mg

Jodium

0.38 µg

Seleen

0.01 µg

Vitamines

Vitamine C

35.17 mg

Vitamine D

0.05 mg

Vitamine A

0.02 mg

Vitamine B1

0.20 mg

Vitamine B2

0.16 mg

Vitamine B6

0.15 mg

Vitamine B12

0.08 µg

Foliumzuur

134.84 µg

Vitamine E

0.05 mg

Vitamine K

1.91 µg

Vitamine K1

0.00 µg

Handig! Scroll deze tabel horizontaal om alle voedingswaarden per ingrediënt te zien

Hoeveelheid		Ingrediënt	Allergenen	Kcal	Koolhydraten	Koolhydraten waarvan suikers	Vet	Vet waarvan verzadigd	Eiwit	Vezels	Natrium	Ijzer	Calcium	Magnesium	Kalium	Fosfor	Koper	Zink	Jodium	Seleen	Vitamine C	Vitamine D	Vitamine A	Vitamine B1	Vitamine B2	Vitamine B6	Vitamine B12	Vitamine B11	Vitamine E	Vitamine K	Vitamine K1
83.33	gram	tuinbonen		35.00	3.08 g	-	-	-	3.75 g	4.00 g	4.17 mg	0.67 mg	16.67 mg	16.67 mg	333.33 mg	83.33 mg	0.08 mg	0.50 mg	-	-	25.00 mg	-	0.02 mg	0.08 mg	0.13 mg	0.05 mg	-	125.00 µg	-	-	-
16.67	gram	erwten		14.33	2.33 g	0.17 g	-	-	0.83 g	0.83 g	0.33 mg	0.17 mg	3.67 mg	5.00 mg	35.83 mg	15.00 mg	-	-	-	-	2.50 mg	-	0.01 mg	0.02 mg	0.01 mg	0.01 mg	-	5.00 µg	-	-	-
0.17	grote	ui		10.80	1.83 g	1.83 g	0.06 g	0.03 g	0.36 g	0.75 g	2.70 mg	0.15 mg	9.00 mg	3.00 mg	52.50 mg	12.60 mg	0.02 mg	0.24 mg	-	-	1.95 mg	-	-	0.01 mg	0.01 mg	0.04 mg	-	3.00 µg	-	-	-
0.33		knoflooktenen		3.27	0.65 g	0.02 g	-	-	0.14 g	0.04 g	0.09 mg	0.03 mg	3.97 mg	0.47 mg	14.00 mg	3.03 mg	0.01 mg	0.02 mg	0.04 µg	-	0.33 mg	-	-	-	-	0.01 mg	-	0.09 µg	-	-	-
0.08		citroen		3.60	0.65 g	0.30 g	0.04 g	-	0.05 g	0.22 g	0.20 mg	0.01 mg	1.00 mg	1.00 mg	15.00 mg	2.00 mg	0.01 mg	0.01 mg	-	-	4.50 mg	-	-	0.01 mg	-	-	-	0.80 µg	-	-	-
0.17	liter	groentebouillon	selderij	10.00	0.17 g	-	0.83 g	0.50 g	0.83 g	-	616.67 mg	0.33 mg	6.67 mg	0.83 mg	6.67 mg	5.00 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
16.67	gram	ham		22.67	0.25 g	0.17 g	1.13 g	0.38 g	2.90 g	-	166.67 mg	0.15 mg	1.67 mg	3.33 mg	50.00 mg	50.00 mg	0.01 mg	0.42 mg	-	-	-	0.05 mg	-	0.07 mg	0.02 mg	0.03 mg	0.08 µg	0.83 µg	-	-	-
		olijfolie		1.35	-	-	0.15 g	0.02 g	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
		peper en zout		2.93	0.76 g	0.01 g	0.04 g	0.02 g	0.12 g	0.30 g	226.09 mg	0.06 mg	2.67 mg	0.89 mg	7.39 mg	1.01 mg	0.01 mg	0.01 mg	0.34 µg	0.01 µg	0.89 mg	-	-	-	-	-	-	0.12 µg	0.05 mg	1.91 µg	-
				103.95	9.72 g	2.49 g	2.26 g	0.95 g	8.99 g	6.14 g	1016.92 mg	1.57 mg	45.30 mg	31.19 mg	514.72 mg	171.98 mg	0.13 mg	1.20 mg	0.38 µg	0.01 µg	35.17 mg	0.05 mg	0.02 mg	0.20 mg	0.16 mg	0.15 mg	0.08 µg	134.84 µg	0.05 mg	1.91 µg	-

0 reacties op "Frisse tuinbonensoep"

Laat een reactie achter

Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!

Wil je een reactie achterlaten?

Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Jouw beoordeling *

Reactie *

Naam *

Email *

Deel een foto van je gerecht (optioneel) Klik hier om een foto te uploaden Foto wordt geüpload...

Door dit formulier te versturen geef je ons toestemming om je naam, beoordeling, reactie en eventuele foto openbaar bij dit recept te tonen. De redactie bekijkt elke inzending en kan deze gebruiken om het recept te verbeteren.