Frisse courgette salade met mozzarella
😍 8 Geweldig
😋 0 Lekker
😲 0 Verrassend
😕 0 Matig

Frisse courgette salade met mozzarella vegetarisch

Deze frisse courgette salade met mozzarella is een heerlijk fris bijgerecht. Of als een heerlijke lichte en snelle salade als voorgerecht of lunch.

10 minuten
4 personen
Frisse courgette salade met mozzarella ingrediënten

Recept frisse courgette salade met mozzarella

Ingrediënten

4 personen
✓ Tip: klik om af te vinken
Kookstand Zet aan om te voorkomen dat het scherm uitgaat tijdens het koken.

Deel dit recept via:

Dit is wat je nodig hebt

Recept frisse courgette salade met mozzarella allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.

Véronique Pouw

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 16-07-2017, dit recept is voor 4 personen en duurt 10 minuten.

Bijgewerkt op: 24-07-2024

Aan de slag
Bereidingstijd
Onbekend
Kooktijd
10 minuten
Totale tijd
10 minuten

De frisse courgette salade met mozzarella maken – 10 minuten

Was de courgette, verwijder de uiteindes en snijd de courgette in dunne lange slierten. Hiervoor kun je een mandoline, snijmachine of dunschiller gebruiken.

Frisse courgette salade met mozzarella
Frisse courgette salade met mozzarella

Pel de knoflookteen en snijd deze vervolgens zo fijn mogelijk. Rasp de helft van een citroen en meng dit samen met de knoflook door de courgette.

Breng op smaak met peper, zout, olijfolie en ongeveer 40 ml witte wijnazijn. Snijd de bol mozzarella in stukjes en meng dit door de salade.

Laat dit een half uurtje marineren voor een optimale smaak. Eet smakelijk!

Wat vind je hiervan?

8 waarderingen
😍
8
Geweldig
😋
0
Lekker
😲
0
Verrassend
😕
0
Matig
Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie / stuk:

Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.
Algemeen
Kcal
113.50 kcal
Koolhydraten
Waarvan suikers
7.42 g
3.86 g
Totaal vet
Waarvan verzadigd vet
5.50 g
3.18 g
Eiwitten
7.96 g
Vezels
1.63 g
Natrium
378.55 mg
Toon vitamines & mineralen
Handig! Scroll deze tabel horizontaal om alle voedingswaarden per ingrediënt te zien
Hoeveelheid Ingrediënt Allergenen Kcal Koolhydraten Koolhydraten waarvan suikers Vet Vet waarvan verzadigd Eiwit Vezels Natrium Ijzer Calcium Magnesium Kalium Fosfor Koper Zink Jodium Seleen Vitamine C Vitamine D Vitamine A Vitamine B1 Vitamine B2 Vitamine B6 Vitamine B12 Vitamine B11 Vitamine E Vitamine K Vitamine K1
0.25 courgette 20.25 3.38 g 3.38 g - - 1.35 g 0.83 g 0.75 mg 1.88 mg 22.50 mg 3.75 mg 150.00 mg 15.00 mg - 0.22 mg - - 11.25 mg - 0.05 mg 0.04 mg 0.06 mg 0.11 mg - 30.00 µg - - -
0.13 citroen 5.40 0.98 g 0.45 g 0.06 g - 0.08 g 0.33 g 0.30 mg 0.02 mg 1.50 mg 1.50 mg 22.50 mg 3.00 mg 0.01 mg 0.02 mg - - 6.75 mg - - 0.01 mg - 0.01 mg - 1.20 µg - - -
0.25 knoflookteen 2.45 0.49 g 0.02 g - - 0.11 g 0.03 g 0.07 mg 0.02 mg 2.98 mg 0.35 mg 10.50 mg 2.28 mg - 0.02 mg 0.03 µg - 0.25 mg - - - - 0.01 mg - 0.07 µg - - -
0.25 bol mozzarella melk 76.88 1.44 g - 5.16 g 3.13 g 6.25 g - 37.50 mg 0.06 mg 125.00 mg 3.13 mg 12.50 mg 75.00 mg 0.03 mg 0.75 mg - - 0.31 mg 0.03 mg 0.05 mg 0.01 mg 0.08 mg 0.02 mg 0.47 µg 4.69 µg - - -
10 ml witte wijnazijn sulfiet 2.10 0.01 g 0.01 g - - - - 0.80 mg 0.04 mg 1.30 mg 0.50 mg 5.60 mg 0.80 mg 0.01 mg 0.01 mg - - - - - - - - - - - - -
olijfolie 2.03 - - 0.23 g 0.03 g - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
peper en zout 4.39 1.13 g 0.01 g 0.06 g 0.02 g 0.18 g 0.44 g 339.13 mg 0.09 mg 4.00 mg 1.33 mg 11.09 mg 1.51 mg 0.01 mg 0.01 mg 0.52 µg 0.02 µg 1.34 mg - - - - 0.01 mg - 0.18 µg 0.08 mg 2.86 µg -
    113.50 7.42 g 3.86 g 5.50 g 3.18 g 7.96 g 1.63 g 378.55 mg 2.11 mg 157.27 mg 10.56 mg 212.19 mg 97.59 mg 0.06 mg 1.03 mg 0.54 µg 0.02 µg 19.89 mg 0.03 mg 0.09 mg 0.06 mg 0.15 mg 0.15 mg 0.47 µg 36.13 µg 0.08 mg 2.86 µg -
0 reacties op "Frisse courgette salade met mozzarella"

Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!

Wil je een reactie achterlaten?

Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Recepten
Feestdagen
Diëten
Ingrediënten
Thema's
Seizoen
Keuken
Apparaat
Vlees, vis, vega(n)

Sinds 2014 de lekkerste recepten van over de hele wereld! Helemaal gratis.

Aan de inhoud van Ohmydish kan op geen enkele wijze rechten worden ontleend.

Alle rechten voorbehouden. Teksten op deze website mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen.