Een zachte en romige frambozenmousse is zo gemaakt. Heerlijk voor elke gelegenheid. Kun jij wachten tot deze uit de koelkast mag?
Bekijk het orginele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/frambozenmousse
Gebruik een vork om de helft van de frambozen te pletten, op deze manier zitten er stukjes framboos in de mousse. Wil je deze helemaal glad hebben, dan kun je de frambozen het beste pureren met een blender of staafmixer.
Klop de slagroom tot deze yoghurt dikte is geworden. Meng de lobbige slagroom door de geprakte frambozen. Ontvet de kom en garde van je elektrische mixer en klop hierin de eiwitten tot stijve pieken.
Voeg dan geleidelijk de suiker toe en mix de eiwitten nog enkele minuten langer. Roer de eiwitten door het roommengsel en verdeel over glaasjes.
Het makkelijkste kun je deze verdelen met een spuitzak, maar met een lepel gaat dit ook prima. Zet dit enkele uren in de koelkast.
Zodra de mousse stijf is geworden in de koelkast, kun je deze serveren. Garneer met verse frambozen en chocolade schaafsels.
Deze kun je gemakkelijk zelf maken door met een klein scherp mesje over de reep chocolade te gaan. Geniet ervan!
Maak een gratis profiel aan op Ohmydish en bewaar al je favoriete recepten, je eigen recepten of stel je eigen weekmenu’s samen.
Profiel aanmaken
Met warm weer heb je meestal geen zin om uren in de keuken te staan. Het is deze zomer heerlijk genieten met deze makkelijk te volgen recepten. Van frisse salades tot heerlijk geurende barbecue recepten, recepten met seizoensgroenten, de lekkerste ijsjes en meer!
