Ohmydish.nl


Bonenschotel uit de slowcooker

Een makkelijke bonenschotel uit de slowcooker gerecht voor drukke dagen. Boordevol smaak, kruiden, gehakt, linzen, een beetje pit en zelfs koffie. Mmm!

Bonenschotel uit de slowcooker
4 uur 10 minuten 6 personen Hoofdgerechten
Bonenschotel uit de slowcooker

Ingrediënten

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • 500 gram rundergehakt
  • 2 blikken tomatenblokjes
  • 1 blik rode kidney bonen
  • 2 uien
  • 3 knoflooktenen
  • 100 gram rode linzen
  • snufje chili vlokken
  • 2 eetlepels gemalen komijn
  • 2 eetlepels gemalen koriander
  • 2 eetlepels tomatenpuree
  • 1 klein blikje maïs
  • 2 eetlepels cacao poeder
  • 1 kopje koffie
  • 2 jalapeño pepers
  • peper en zout naar smaak
Bonenschotel uit de slowcooker ingrediënten
↑ klik op de foto om te vergroten

Kookgerei nodig

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • slowcooker
  • snijplank & koksmes

Recept printen Bekijk reacties (0) Opslaan in collectie

Bereiden

4 uur 10 minuten 6 personen Hoofdgerechten

Bekijk het orginele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/bonenschotel-uit-de-slowcooker


Voorbereiding -- 10 minuten

Pel de uien en knoflooktenen en snijd deze vervolgens fijn. Snijd 1 jalapeño peper fijn en verder vergt dit gerecht geen voorbereiding. 

Voeg de jalapeño peper samen met de ui, knoflook, gehakt, gemalen komijn, gemalen koriander, tomatenpuree, cacao poeder, snufje chili vlokken, rode linzen, tomatenblokjes, peper, zout, blik kidneybonen en blikje maïs met het vocht en het kopje koffie toe aan de slowcooker. Meng dit door elkaar. 

Bonenschotel uit de slowcooker
Bonenschotel uit de slowcooker

Bonenschotel uit de slowcooker afmaken -- 4 uur

Stel de slowcooker in op middelhoog en laat dit ongeveer 4 uur garen. Roer het ondertussen een keer door. Mocht je van huis zijn terwijl je de slowcooker aan hebt staan, is dit geen enkel probleem want het tussentijds roeren is niet perse noodzakelijk. 

Breng op smaak met eventueel meer peper, zout en andere kruiden. Garneer eventueel met dungesneden jalapeño peper en serveer bijvoorbeeld met dit heerlijke linzen brood. Smakelijk!


Wat vind jij van dit recept?
6 stemmen
Volgend recept →
Stoofsla

Winter recepten

Kook een heerlijke winterse kost met behulp van deze winter recepten. Keuze uit winterse recepten voor stoofpotten, kerst, sinterklaas en drankjes om bij op te warmen.