Aardbeien-mascarpone toetje
😍 94Geweldig
😋 1Lekker
😲 0Verrassend
😕 0Matig

Aardbeien-mascarpone toetje vegetarisch

Een zomers aardbeien-mascarpone toetje dat super makkelijk is. Binnen een kwartiertje klaar, dus des te sneller kun je ervan genieten!

15 minuten
4 personen
Aardbeien-mascarpone toetje ingrediënten
Recept aardbeien-mascarpone toetje

Ingrediënten

4 personen
✓ Tip: klik om af te vinken
Kookstand Zet aan om te voorkomen dat het scherm uitgaat tijdens het koken.
Opslaan in collectie

Deel dit recept via:

Dit is wat je nodig hebt

Allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.

Véronique Pouw

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 14-07-2017, dit recept is voor 4 personen en duurt 15 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Bijgewerkt op: 23-05-2024

Aan de slag
Bereidingstijd
0 minuten
Kooktijd
15 minuten
Totale tijd
15 minuten

Aardbeien-mascarpone toetje maken – 10 minuten

Rooster het amandelschaafsel kort in een droge bakpan. Houd deze goed in de gaten, want ze verbranden snel en laat ze dan vervolgens afkoelen. Snijd de basilicumblaadjes fijn en zet opzij. 

Aardbeien-mascarpone toetje
Aardbeien-mascarpone toetje

Klop de slagroom tot deze de dikte van yoghurt heeft. Voeg de mascarpone toe en roer tot het mengsel glad is. Breng op smaak met ongeveer 2 eetlepels poedersuiker.

Was de aardbeien en verwijder de kroontjes. Snijd de aardbeien in vieren en verdeel een laag in elk glas. Verdeel dan een lepel mascarpone-room over de glaasjes, nog een laag aardbeien en ook weer mascarpone-room.

Maak de toetjes af met een laag aardbeien, fijngesneden basilicum en geroosterde amandelschaafsel. Geniet ervan!

Tips!

Hoe lang kan ik het aardbeien-mascarpone toetje bewaren?

Bewaar dit toetje tot maximaal 2 dagen afgedekt met huishoudfolie in de koelkast. Laat de verse basilicum en geroosterde amandelschaafsel achterwege, voeg deze pas toe zodra je het toetje gaat serveren.

Kan ik de mascarpone vervangen met iets anders?

Het beste is om mascarpone te gebruiken, maar een standaard roomkaas kun je ook gebruiken. Het resultaat zal dan wel iets afwijken.

Wat vind je van dit recept?

95 waarderingen
😍
94
Geweldig
😋
1
Lekker
😲
0
Verrassend
😕
0
Matig
Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie:

Algemeen
Kcal
241.18 kcal
Koolhydraten
Waarvan suikers
16.29 g
14.57 g
Totaal vet
Waarvan verzadigd vet
18.28 g
9.7 g
Eiwitten
2.89 g
Vezels
2.6 g
Natrium
18 mg
Mineralen
Ijzer
1.28 mg
Calcium
88.56 mg
Magnesium
30.13 mg
Kalium
30.13 mg
Fosfor
79.13 mg
Koper
0.16 mg
Zink
0.45 mg
Jodium
0 µg
Selenium
0.48 µg
Vitamines
Vitamine C
65.44 mg
Vitamine D
0.28 mg
Vitamine A
0.15 mg
Vitamine B1
0.05 mg
Vitamine B2
0.13 mg
Vitamine B6
0.07 mg
Vitamine B12
0.06 µg
Foliumzuur
67.81 µg
Vitamine E
1.28 mg
Vitamine K
2.29 µg
Vitamine K1
0 µg
Verberg vitamines & mineralen
Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.
2 reacties op "Aardbeien-mascarpone toetje"
Dita zegt op 28-06-2021
Tip!!! Als je de poedersuiker vervangt door zoetstof ( vloeibaar of poedervorm) heb je een heerlijk koolhydraat beperkt toetje! Wel even proeven bij toevoegen zoetstof, kan qua hoeveelheid wat afwijken van gewone suiker.
Ohmydish zegt op 28-06-2021
Wat een leuke toevoeging, Dita!

Wil je een reactie achterlaten?

Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Sinds 2014 de lekkerste recepten van over de hele wereld! Helemaal gratis.

Aan de inhoud van Ohmydish kan op geen enkele wijze rechten worden ontleend.

Alle rechten voorbehouden. Teksten op deze website mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen.