9 x parelcouscous recepten

Parelcouscous is uitermate geschikt voor het maken van salades, maar er zijn nog meer mogelijkheden waar deze heerlijke couscous perfect tot zijn recht komt.

Deze heerlijke en prachtige ronde couscous is zowel warm als koud lekker. Heerlijk als bijgerecht bij de barbecue, of als onderdeel van het avondeten.

Parelcouscous is een Israelische couscous en wordt ook wel ‘ptitim’ of Jeruzalem couscous genoemd. Parelcouscous wordt net zoals couscous gemaakt van grofgemalen durumtarwe.

Wat is het verschil tussen couscous en parelcouscous?

Het grootste verschil zit in het formaat, couscous is veel fijner dan de ronde bolletjes parelcouscous. De smaak is ook anders, couscous is veel neutraler qua smaak dan parelcouscous.

Daarnaast is het voor couscous voldoende om deze te wellen in heet water, terwijl parelcouscous 10 minuten gekookt moet worden in kokend water.

Foto

Recept

Rode bieten parelcouscous salade

30 minuten bereidingstijd
Binnenkort een BBQ? Maak dan deze heerlijke rode bieten parelcouscous salade als bijgerecht. Vol van smaak met een mooie opvallende kleur! Naar recept

Parelcouscous in rode koolblad met geitenkaas

30 minuten bereidingstijd
Maak eens een keer wat anders en verras je tafelgenoten met deze parelcouscous in rode koolblad met geitenkaas. Heerlijk zacht en vol van smaak. Klaar binnen een half uur. Naar recept

Parelcouscous salade met granaatappel en aubergine

35 minuten bereidingstijd
Deze parelcouscous salade met granaatappel en aubergine is heerlijk voor de herfst als de granaatappels en walnoten in het seizoen zijn. Naar recept

Cordon bleu met parel couscous

2 uur + 15 minuten bereidingstijd
Fusie gerecht met invloeden uit Zwitserland en het midden-oosten. Leer hoe je een cordon bleu met parel couscous maakt in 2 uur tijd. Recept voor 6 personen. Naar recept

Salade met parelcouscous, mozzarella en venkel

40 minuten bereidingstijd
Maak tijdens warme dagen eens een frisse salade met parelcouscous, mozzarella en venkel als avondmaaltijd. Ook heerlijk als lunch of voorgerecht. Naar recept

Recept

Foto

Kofta met parelcouscous

1 uur bereidingstijd
Kofta met parelcouscous salade is een fris gerecht, ideaal voor een warme dag. Extra lekker met citroen, komkommer en verse munt. Naar recept

Parelcouscous salade met bloemkool

40 minuten bereidingstijd
Deze parelcouscous salade met bloemkool is fris en hartig tegelijk. Een salade die lekker is als lunch of een vegetarische maaltijd met extra brood. Naar recept

Gevulde paprika met parelcouscous

45 minuten bereidingstijd
Deze gevulde paprika met parelcouscous is een heerlijke vegetarische maaltijd, maar ook lekker als lunch of als bijgerecht. Met tomaatjes, kappertjes en meer. Naar recept

Frisse parelcouscous salade

45 minuten bereidingstijd
Een heerlijke frisse parelcouscous salade met een simpele dressing, kikkererwten, verse kruiden en meer. Ideaal als bijgerecht bij de barbecue of als lunch salade. Naar recept