Spruitjes zijn ontzettend lekker om te koken, roerbakken of bijv. in een stamppot. Nog meer spruitjes recepten zijn te vinden in dit overzicht.
Spruitjes, ook wel spruitkool, kent vele soorten rassen die je in de moestuin kunt hebben. De perfecte groenten als je in de de koude maanden nog iets wil oogsten. Deze mini kooltjes zijn het lekkerste als je deze niet te lang kookt, bij te lang koken worden ze namelijk iets bitter.
Heb je die kleine kooltjes al een in een quiche / hartige taart gedaan? Samen met kleine tomaatjes en kaas is deze vegetarische quiche echt zó ontzettend lekker.
Wil je eens iets anders dan de standaard gekookte spruitjes als bijgerecht? Rooster ze dan in de oven met sinaasappel en cranberries.
Geroosterde spruitjes met cranberries
Of maak ze eens met een heerlijke krokante laag en spekjes door ze te karameliseren.
Dat spekjes en spruitjes een perfecte match zijn bewijst deze soep ook.
Deze salade heeft van alle smaken wel iets, precies goed in balans. Zoet, zout, bitter en fris en dat allemaal tegelijk!
Dat cranberries en spruitjes goed combineren las je net al, maar wist je dat appel en banaan ook lekker is samen met spruitjes?
Citrus combineert ook erg goed met spruitjes, zoals deze pomelo. Heerlijk uit de oven, hiervoor zijn paarse spruitjes gebruikt maar je kunt ook 'gewone' spruitjes gebruiken.
Paarse spruitjes met pomelo uit de oven
Een simpele spruitjespuree is een overheerlijk bijgerecht. Aardappelpuree met spruitjes, nootmuskaat en boter, yum!
Bekijk de orginele pagina via:
https://ohmydish.nl/spruitjes-recepten
Je proeft de lente met deze heerlijke recepten! Maak mooie gerechten met ingrediënten uit het seizoen zoals komkommer, asperges, raapstelen, rabarber, veldsla, peultjes, radijsjes en spinazie. Haal de lente in huis met deze lekkere recepten.