Spruitjes recepten

Spruitjes, ook wel spruitkool, kent vele soorten rassen die je in de moestuin kunt hebben. De perfecte groenten als je in de de koude maanden nog iets wil oogsten. Deze mini kooltjes zijn het lekkerste als je deze niet te lang kookt, bij te lang koken worden ze namelijk iets bitter.

• Spruitjesstamppot
• Spruitjesquiche
• Geroosterde spruitjes met cranberries
• Gekarameliseerde spruitjes
• Spruitjessoep
• Spruitjessalade met kip
• Spruitjes met appel en banaan
• Paarse spruitjes met pomelo
• Spruitjespuree

Een stamppot van spruitjes is ontzettend lekker, ze combineren namelijk perfect met aardappels. Maar ook met champignons en kerrie, daarom is deze stamppot een aanrader. Spruitjesstamppot Heb je die kleine kooltjes al een in een quiche / hartige taart gedaan? Samen met kleine tomaatjes en kaas is deze vegetarische quiche echt zó ontzettend lekker. Spruitjesquiche Wil je eens iets anders dan de standaard gekookte spruitjes als bijgerecht? Rooster ze dan in de oven met sinaasappel en cranberries. Geroosterde spruitjes met cranberries Of maak ze eens met een heerlijke krokante laag en spekjes door ze te karameliseren. Gekarameliseerde spruitjes Dat spekjes en spruitjes een perfecte match zijn bewijst deze soep ook. Spruitjessoep Deze salade heeft van alle smaken wel iets, precies goed in balans. Zoet, zout, bitter en fris en dat allemaal tegelijk! Spruitjessalade met kip Dat cranberries en spruitjes goed combineren las je net al, maar wist je dat appel en banaan ook lekker is samen met spruitjes? Spruitjes met appel en banaan Citrus combineert ook erg goed met spruitjes, zoals deze pomelo. Heerlijk uit de oven, hiervoor zijn paarse spruitjes gebruikt maar je kunt ook 'gewone' spruitjes gebruiken. Paarse spruitjes met pomelo uit de oven Een simpele spruitjespuree is een overheerlijk bijgerecht. Aardappelpuree met spruitjes, nootmuskaat en boter, yum! Spruitjespuree