Name: Paarse spruitjes met pomelo uit de oven
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personen
Cuisine: Wereld
Ingredients: 750 gram (paarse) spruitjes; 1/4e pomelo; 3 steranijs; ongeveer 3 eetlepels olijfolie; ongeveer 3 eetlepels honing; peper en zout naar smaak

Paarse spruitjes met pomelo uit de oven Veganistisch

Luister naar dit recept

Paarse spruitjes met pomelo uit de oven is super makkelijk,met maar een paar ingrediënten een snel en heerlijk bijgerecht, misschien wel iets voor de kerst?

Bijgewerkt op: 19-07-2025

Recept paarse spruitjes met pomelo uit de oven

Ingrediënten

Keukenbenodigdheden

Bedankt voor je feedback!

🎉

Feedback

🙏

Bedankt voor je feedback!

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 14-12-2016, dit recept is voor 4 personen en duurt 20 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Aan de slag

Bereidingstijd

5 minuten

Kooktijd

15 minuten

Totale tijd

20 minuten

Voorbereiding – 5 minuten

Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Vul de middelgrote pan met water en zout en breng aan de kook.

Verwijder de onderkant en eventueel buitenste blaadjes van de spruitjes en kook de spruitjes enkele minuten. Haal de spruitjes, die inmiddels iets minder paars zijn geworden, uit het water met een schuimspaan. Verdeel de spruitjes oven de ovenschaal.

Paarse spruitjes met pomelo uit de oven afmaken – 15 minuten

Een pomelo kun je schillen net zoals een sinaasappel. Een pomelo heeft ook partjes, maar dan hele grote. Verdeel deze in stukjes en meng deze met de voorgekookte spruitjes.

Besprenkel met olijfolie, honing, peper en zout. Verdeel de steranijs tussen de spruitjes en bak in de voorverwarmde oven voor ongeveer 10 tot 15 minuten.

Heerlijk als bijgerecht bij een stuk vlees, bijvoorbeeld bij deze lamsbout. Eet smakelijk!

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie / stuk:

Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.

Algemeen

Kcal

217.76 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

26.41 g
23.50 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

9.33 g
1.23 g

Eiwitten

7.71 g

Vezels

8.32 g

Natrium

350.29 mg

Toon vitamines & mineralen

Mineralen

Ijzer

2.06 mg

Calcium

67.84 mg

Magnesium

41.71 mg

Kalium

41.71 mg

Fosfor

149.47 mg

Koper

0.07 mg

Zink

0.92 mg

Jodium

0.52 µg

Seleen

0.22 µg

Vitamines

Vitamine C

173.28 mg

Vitamine D

0.00 mg

Vitamine A

22.94 mg

Vitamine B1

0.17 mg

Vitamine B2

0.29 mg

Vitamine B6

0.58 mg

Vitamine B12

0.00 µg

Foliumzuur

157.10 µg

Vitamine E

0.24 mg

Vitamine K

3.05 µg

Vitamine K1

0.00 µg

Handig! Scroll deze tabel horizontaal om alle voedingswaarden per ingrediënt te zien

Hoeveelheid		Ingrediënt	Kcal	Koolhydraten	Koolhydraten waarvan suikers	Vet	Vet waarvan verzadigd	Eiwit	Vezels	Natrium	Ijzer	Calcium	Magnesium	Kalium	Fosfor	Koper	Zink	Jodium	Seleen	Vitamine C	Vitamine D	Vitamine A	Vitamine B1	Vitamine B2	Vitamine B6	Vitamine B12	Vitamine B11	Vitamine E	Vitamine K	Vitamine K1
187.5	gram	spruitjes	69.38	7.88 g	7.50 g	0.94 g	-	7.13 g	7.50 g	9.38 mg	1.50 mg	56.25 mg	37.50 mg	562.50 mg	140.63 mg	-	0.75 mg	-	-	159.38 mg	-	0.28 mg	0.17 mg	0.28 mg	0.56 mg	-	150.00 µg	-	-	-
0.06		pomelo	11.88	3.00 g	1.91 g	0.03 g	-	0.25 g	0.31 g	0.31 mg	0.06 mg	3.75 mg	1.88 mg	67.50 mg	2.50 mg	0.03 mg	0.03 mg	-	0.19 µg	11.88 mg	-	19.06 mg	-	-	-	-	6.88 µg	0.03 mg	-	-
0.75		steranijs	1.52	0.22 g	-	0.07 g	0.01 g	0.08 g	0.07 g	0.07 mg	0.17 mg	2.91 mg	0.63 mg	2.61 mg	1.08 mg	0.01 mg	0.01 mg	-	0.01 µg	0.09 mg	-	3.60 mg	-	-	-	-	0.05 µg	0.13 mg	0.18 µg	-
0.75	eetlepel	olijfolie	72.85	0.02 g	-	8.23 g	1.20 g	-	-	0.08 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
0.75	eetlepel	honing	57.75	14.16 g	14.08 g	-	-	0.08 g	-	1.31 mg	0.24 mg	0.94 mg	0.38 mg	9.38 mg	3.75 mg	0.02 mg	0.11 mg	-	-	0.60 mg	-	-	-	0.01 mg	0.01 mg	-	-	-	-	-
		peper en zout	4.39	1.13 g	0.01 g	0.06 g	0.02 g	0.18 g	0.44 g	339.13 mg	0.09 mg	4.00 mg	1.33 mg	11.09 mg	1.51 mg	0.01 mg	0.01 mg	0.52 µg	0.02 µg	1.34 mg	-	-	-	-	0.01 mg	-	0.18 µg	0.08 mg	2.86 µg	-
			217.76	26.41 g	23.50 g	9.33 g	1.23 g	7.71 g	8.32 g	350.29 mg	2.06 mg	67.84 mg	41.71 mg	653.07 mg	149.47 mg	0.07 mg	0.92 mg	0.52 µg	0.22 µg	173.28 mg	-	22.94 mg	0.17 mg	0.29 mg	0.58 mg	-	157.10 µg	0.24 mg	3.05 µg	-

0 reacties op "Paarse spruitjes met pomelo uit de oven"

Laat een reactie achter

Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!

Wil je een reactie achterlaten?

Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Jouw beoordeling *

Reactie *

Naam *

Email *

Deel een foto van je gerecht (optioneel) Klik hier om een foto te uploaden Foto wordt geüpload...

Door dit formulier te versturen geef je ons toestemming om je naam, beoordeling, reactie en eventuele foto openbaar bij dit recept te tonen. De redactie bekijkt elke inzending en kan deze gebruiken om het recept te verbeteren.