Witlof en appelsalade met karnemelk dressing

(3)

Een frisse witlof en appelsalade met karnemelk dressing kan het hele jaar door gegeten worden, ook in de winter. Met zelfgemaakte croutons.

Kooktijd 20 minuten Aantal personen 2 personen Categorie Salades
Witlof en appelsalade met karnemelk dressing

Ingrediënten

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • 2 flinke handen vol sla naar keuze
  • 1 witlof stronk
  • 1 friszure appels
  • 2 sneetjes bruin brood
  • 50 ml karnemelk
  • ongeveer 3 eetlepels citroensap
  • 40 ml zonnebloemolie + extra
  • peper en zout naar smaak
  • kneepje honing
  • zachte rood schimmel kaas, zoals bijvoorbeeld Munster
Witlof en appelsalade met karnemelk dressing Ingrediënten
↑ Klik op de foto om te vergroten

Kookgerei nodig

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • snijplank & koksmes
  • middelgrote bakpan
  • optioneel: sla centrifuge
  • kleine kom
  • garde

Bereiding


Kooktijd 20 minuten Aantal personen 2 personen Categorie Salades

Bekijk het originele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/witlof-en-appelsalade-met-karnemelk-dressing


Voorbereiding -- 10 minuten

Verwijder de korstjes van de sneetjes brood. Snijd het brood dan in vierkantjes en bak deze kort in ongeveer 2 eetlepels zonnebloemolie.

Bak de croutons tot ze mooi goudbruin en krokant zijn, bestrooi ze dan met een beetje peper en zout en zet opzij.

Was indien nodig de sla en maak deze dan droog met een sla centrifuge. 

Witlof en appelsalade met karnemelk dressing
Witlof en appelsalade met karnemelk dressing

Witlof en appelsalade met karnemelk dressing afmaken -- 10 minuten

Maak de simpele dressing door karnemelk met citroensap te mengen en voeg dan langzaam de zonnebloemolie toe.

Breng de karnemelk dressing op smaak met peper en zout en een kneepje honing. Snijd de kaas in stukjes.

Verwijder de harde kern en buitenste blaadjes van de witlof en snijd de stronk fijn.

Was de appel, verwijder het klokhuis en snijd de appel in plakjes. Verdeel de sla, witlof, kaas, appel en croutons over de borden.

Maak de salade af met de karnemelk dressing. Smakelijk!


Wat vind jij van dit recept?
3 stemmen
Volgend recept →
Maïssoep

Zomer recepten

Met warm weer heb je meestal geen zin om uren in de keuken te staan. Het is deze zomer heerlijk genieten met deze makkelijk te volgen recepten. Van frisse salades tot heerlijk geurende barbecue recepten, recepten met seizoensgroenten, de lekkerste ijsjes en meer!