Ohmydish.nl


Witlof en appelsalade met karnemelk dressing

Een frisse witlof en appelsalade met karnemelk dressing kan het hele jaar door gegeten worden, ook in de winter. Met zelfgemaakte croutons.

20 minuten 2 personen Salades
Witlof en appelsalade met karnemelk dressing

Ingrediƫnten

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • 2 flinke handen vol sla naar keuze
  • 1 witlof stronk
  • 1 friszure appels
  • 2 sneetjes bruin brood
  • 50 ml karnemelk
  • ongeveer 3 eetlepels citroensap
  • 40 ml zonnebloemolie + extra
  • peper en zout naar smaak
  • kneepje honing
  • zachte rood schimmel kaas, zoals bijvoorbeeld Munster
Witlof en appelsalade met karnemelk dressing ingrediƫnten
↑ klik op de foto om te vergroten

Kookgerei nodig

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • snijplank & koksmes
  • middelgrote bakpan
  • optioneel: sla centrifuge
  • kleine kom
  • garde

Bereiden


20 minuten 2 personen Salades

Bekijk het orginele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/witlof-en-appelsalade-met-karnemelk-dressing


Voorbereiding -- 10 minuten

Verwijder de korstjes van de sneetjes brood. Snijd het brood dan in vierkantjes en bak deze kort in ongeveer 2 eetlepels zonnebloemolie.

Bak de croutons tot ze mooi goudbruin en krokant zijn, bestrooi ze dan met een beetje peper en zout en zet opzij.

Was indien nodig de sla en maak deze dan droog met een sla centrifuge. 

Witlof en appelsalade met karnemelk dressing
Witlof en appelsalade met karnemelk dressing

Witlof en appelsalade met karnemelk dressing afmaken -- 10 minuten

Maak de simpele dressing door karnemelk met citroensap te mengen en voeg dan langzaam de zonnebloemolie toe.

Breng de karnemelk dressing op smaak met peper en zout en een kneepje honing. Snijd de kaas in stukjes.

Verwijder de harde kern en buitenste blaadjes van de witlof en snijd de stronk fijn.

Was de appel, verwijder het klokhuis en snijd de appel in plakjes. Verdeel de sla, witlof, kaas, appel en croutons over de borden.

Maak de salade af met de karnemelk dressing. Smakelijk!

Aangeraden producten (5)


Wat vind jij van dit recept?
3 stemmen
Volgend recept →
MaĆÆssoep

Herfst recepten

Heerlijke herfst recepten die je kunt maken als het seizoen is aangebroken dat de bladeren van de bomen vallen en het vaker gaat regenen. Maak een keuze uit verschillende soorten herfst recepten.