Vanille en dulce de leche taart

(13)

Een overheerlijke vanille en dulce de leche taart is nóg beter dan een taart met karamel. Versier met suikersterretjes voor een feestelijke sfeer.

Veronique van Ohmydish

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 22-12-2016, dit recept is voor 12 personen en duurt 1 uur 10 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Bijgewerkt op: 16-11-2022

Kooktijd 1 uur 10 minuten Aantal personen 12 personen Categorie Taart en cake
Vanille en dulce de leche taart

Ingrediënten


  • 170 gram boter op kamertemperatuur
  • 300 gram suiker
  • 1 eetlepel vanille extract
  • 150 ml melk
  • 480 gram bloem
  • 1 eetlepel bakpoeder
  • flinke snuf zout
  • 5 eiwitten
  • paar druppels citroensap

Ingredienten botercrème

  • 80 gram boter op kamertemperatuur
  • 150 gram poedersuiker
  • 50 ml room
  • snuf zout
  • 1/2 eetlepel vanille extract
  • 3/4e blikje dulce de leche
  • optioneel: sterretjes om mee te versieren
Vanille en dulce de leche taart Ingrediënten
↑ Klik op de foto om te vergroten

Kookgerei nodig


  • elektrische mixer + menghaak + garde
  • 2 grote kommen
  • springvorm (22 cm)
  • bakpapier
  • siliconen spatel
  • paletmes
  • houten prikker

Aan de slag

Dit recept printen

Kooktijd 1 uur 10 minuten Aantal personen 12 personen Categorie Taart en cake

Bekijk het originele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/vanille-en-dulce-de-leche-taart


Voorbereiding – 1 uur

Verwarm de oven voor op 175 graden Celsius en bekleed een springvorm met bakpapier.

Klop 170 gram boter luchtig in enkele minuten met de elektrische mixer en voeg er dan geleidelijk de suiker aan toe. Voeg dan een eetlepel vanille extract en de melk toe. Voeg het bakpoeder, bloem en een snuf zout beetje bij beetje toe en meng goed.

Ontvet een kom en garde van de elektrische mixer met een paar druppels citroensap en klop de eiwitten tot er stijve pieken in komen.

Schep de eiwitten voorzichtig door het mengsel  tot het een glad en luchtig cakebeslag is geworden. Verdeel het cakebeslag in de springvorm en bak in de oven voor ongeveer 45 minuten. 

Controleer met een houten prikker, als deze er schoon uit komt is de cake gaar. Laat deze dan volledig afkoelen op een afkoelrek.

Vanille en dulce de leche taart
Vanille en dulce de leche taart

Vanille en dulce de leche taart afmaken – 10 minuten

Klop 80 gram boter luchtig met de elektrische mixer en voeg er dan geleidelijk de poedersuiker aan toe. Voeg een halve eetlepel vanille extract, een snuf zout en de room toe.

Snijd de cake door de helft en besmeer de onderste helft met de boter crème. Plaats de andere helft van de cake bovenop en besmeer de zijkanten en bovenkant met dulce de leche.

Versier de taart eventueel met een klein handvol eetbare (kerst) sterretjes. Geniet ervan!

Veronique van Ohmydish

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 22-12-2016, dit recept is voor 12 personen en duurt 1 uur 10 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Bijgewerkt op: 16-11-2022


Waardeer dit recept!
13 stemmen

0 reacties op Vanille en dulce de leche taart

Er zijn nog geen reacties geplaatst.

Wil je een reactie achterlaten?


Winter recepten

Kook heerlijke winterse kost met behulp van deze winter recepten. Keuze uit winterse recepten voor stoofpotten, kerst, stamppotten en drankjes om bij op te warmen.