Inloggen

😍 6 Geweldig

😋 0 Lekker

😲 0 Verrassend

😕 0 Matig

Direct naar recept

Valentijn pavlova met rood fruit Vegetarisch

Name: Valentijn pavlova met rood fruit
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 6 personen
Cuisine: Wereld
Ingredients: 2 eiwitten; 100 gram suiker; snuf zout; 1 theelepel maizena; 200 ml slagroom; 2 eetlepels poedersuiker; 1 eetlepel vanille extract; bakje verse frambozen; bakje verse blauwe bessen

Luister naar dit recept

Deze valentijn pavlova met rood fruit is makkelijk te maken, een ideale zoete afsluiter van een valentijnsdiner of maak ze voor Moederdag.

Voedingsbalansscore

Super

8.2/10

Glycemische index

Glycemische belasting

56.27 (Medium)

18.83 (Medium)

Voedingswaarde per portie

Kcal

261.89 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

33.46 g
32.07 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

12.23 g
6.69 g

Eiwitten

2.70 g

Vezels

4.18 g

Natrium

103.19 mg

Bekijk alle voedingswaarden

Valentijn pavlova met rood fruit ingrediënten

Recept valentijn pavlova met rood fruit

Recept valentijn pavlova met rood fruit allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.

Melk

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 31-01-2020, dit recept is voor 6 personen en duurt 50 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Bijgewerkt op: 19-07-2025

Aan de slag

Bereidingstijd

40 minuten

Kooktijd

10 minuten

Totale tijd

50 minuten

Voorbereiding - 40 minuten

Verwarm de oven voor op 110 graden Celsius. Bereid een bakplaat voor met bakpapier, je kunt eventueel hartjes tekenen op het bakpapier voor perfecte hartvormige pavlova (en draai het bakpapier dan om).

Ontvet de kom en garde van je elektrische mixer. Dit kun je het beste doen met een paar druppels citroensap en een keukenpapiertje. Voeg dan de eiwitten toe aan de kom en klop tot er zachte pieken ontstaan.

Voeg beetje bij beetje 100 gram suiker toe en klop tot het eiwit stijf en glanzend is. Voeg een snufje zout, vanille extract en een theelepel maizena toe.

Schep het eiwit in een spuitzak zonder spuitmond en spuit dikke hartvormige pavlova. Bak deze ongeveer een half uur lang in de voorverwarmde oven.

Tijd is afhankelijk van je oven, de pavlova is goed als de buitenkant krokant is maar de binnenkant nog zacht. In principe is het dus een meringue met een zachte binnenkant.

Valentijn pavlova met rood fruit afmaken - 10 minuten

Klop ondertussen slagroom samen met 2 eetlepels poedersuiker en 1 eetlepel vanille extract om vanille slagroom te maken.

Voeg de slagroom toe aan een spuitzak met stervormige spuitmond. Zodra de pavlova klaar is laat je deze afkoelen.

Spuit dan een beetje slagroom op de bovenkant en verdeel er her en der blauwe bessen en frambozen over, je kunt eventueel ook ander soort fruit gebruiken.

Als je de pavlova pas later gaat serveren kun je deze beter apart bewaren en de slagroom en fruit pas vlak voor het serveren erover verdelen. Geniet ervan!

Wat vind je hiervan?

6 waarderingen

😍

Geweldig

😋

Lekker

😲

Verrassend

😕

Matig

Wat dacht je van deze lekkere recepten?

Citroencrème met bramen

Basisrecept soezendeeg

Gekonfijte sinaasappel met chocolade

Baileys trifle met koffie

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie / stuk:

Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.

Algemeen

Kcal

261.89 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

33.46 g
32.07 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

12.23 g
6.69 g

Eiwitten

2.70 g

Vezels

4.18 g

Natrium

103.19 mg

Toon vitamines & mineralen

Mineralen

Ijzer

1.52 mg

Calcium

41.10 mg

Magnesium

13.37 mg

Kalium

13.37 mg

Fosfor

39.45 mg

Koper

0.09 mg

Zink

0.18 mg

Jodium

0.00 µg

Seleen

2.67 µg

Vitamines

Vitamine C

11.58 mg

Vitamine D

0.30 mg

Vitamine A

0.13 mg

Vitamine B1

0.02 mg

Vitamine B2

0.10 mg

Vitamine B6

0.06 mg

Vitamine B12

0.08 µg

Foliumzuur

11.88 µg

Vitamine E

0.10 mg

Vitamine K

0.00 µg

Vitamine K1

0.00 µg

Handig! Scroll deze tabel horizontaal om alle voedingswaarden per ingrediënt te zien

Hoeveelheid		Ingrediënt	Allergenen	Kcal	Koolhydraten	Koolhydraten waarvan suikers	Vet	Vet waarvan verzadigd	Eiwit	Vezels	Natrium	Ijzer	Calcium	Magnesium	Kalium	Fosfor	Koper	Zink	Jodium	Seleen	Vitamine C	Vitamine D	Vitamine A	Vitamine B1	Vitamine B2	Vitamine B6	Vitamine B12	Vitamine B11	Vitamine E	Vitamine K	Vitamine K1
0.33		eiwitten	ei	6.53	0.09 g	-	0.03 g	-	1.48 g	-	22.67 mg	0.03 mg	1.47 mg	1.33 mg	20.67 mg	2.80 mg	0.02 mg	-	-	2.67 µg	0.04 mg	-	-	-	0.04 mg	-	0.01 µg	0.67 µg	-	-	-
16.67	gram	suiker		67.00	16.50 g	16.50 g	-	-	-	-	-	0.02 mg	-	0.33 mg	0.67 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
0.17	snuf	zout		-	-	-	-	-	-	-	66.67 mg	-	0.02 mg	0.48 mg	0.01 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
0.17	theelepel	maizena		2.47	0.60 g	0.03 g	-	-	-	-	0.01 mg	0.01 mg	0.07 mg	0.01 mg	0.02 mg	0.20 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
33.33	ml	slagroom	melk	112.33	0.93 g	0.93 g	12.00 g	6.67 g	0.67 g	-	11.67 mg	-	25.00 mg	3.33 mg	31.67 mg	20.00 mg	-	0.07 mg	-	-	0.33 mg	0.30 mg	0.12 mg	0.01 mg	0.03 mg	0.01 mg	0.07 µg	1.00 µg	-	-	-
0.33	eetlepel	poedersuiker		20.30	5.00 g	5.00 g	-	-	-	-	-	0.01 mg	-	0.10 mg	0.25 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
0.17	eetlepel	vanille extract		5.76	1.52 g	1.52 g	-	-	-	-	0.18 mg	-	0.22 mg	0.06 mg	2.96 mg	0.12 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
0.17	bakje	verse frambozen		10.00	1.56 g	1.08 g	0.10 g	0.02 g	0.25 g	0.88 g	-	0.21 mg	8.33 mg	5.21 mg	35.42 mg	8.33 mg	0.03 mg	-	-	-	5.21 mg	-	-	-	0.01 mg	0.01 mg	-	5.21 µg	0.10 mg	-	-
0.17	bakje	verse blauwe bessen		37.50	7.25 g	7.00 g	0.10 g	-	0.30 g	3.30 g	2.00 mg	1.25 mg	6.00 mg	2.50 mg	30.00 mg	8.00 mg	0.04 mg	0.10 mg	-	-	6.00 mg	-	0.01 mg	0.01 mg	0.01 mg	0.03 mg	-	5.00 µg	-	-	-
				261.89	33.46 g	32.07 g	12.23 g	6.69 g	2.70 g	4.18 g	103.19 mg	1.52 mg	41.10 mg	13.37 mg	121.66 mg	39.45 mg	0.09 mg	0.18 mg	-	2.67 µg	11.58 mg	0.30 mg	0.13 mg	0.02 mg	0.10 mg	0.06 mg	0.08 µg	11.88 µg	0.10 mg	-	-