Name: Thaise biefstuk salade
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 2 personen
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 2 biefstukken; ongeveer 8 kastanje champignons; gemengde sla naar keuze (wij gebruikten sla melange met een beetje wortel stukjes erdoor); 1 bosui; 1/2e komkommer; handvol cherry tomaatjes; 1 limoen (sap + rasp); ongeveer 4 eetlepels (glutenvrije) sojasaus; 1 eetlepel bruine basterdsuiker; zonnebloemolie om in te bakken; 1 theelepel chili vlokken; handvol muntblaadjes; peper en zout naar smaak

Thaise biefstuk salade

4,8 / 11 stemmen

Luister naar dit recept

Een heerlijke Thaise biefstuk salade, een beetje pittig en tegelijkertijd fris van de limoen. Voeg kastanje champignons toe voor een herfstige tint.

Bijgewerkt op: 19-07-2025

Recept thaise biefstuk salade

Ingrediënten

Keukenbenodigdheden

Bedankt voor je feedback!

🎉

Feedback

🙏

Bedankt voor je feedback!

Recept thaise biefstuk salade allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.

Soja

Gluten

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 07-11-2016, dit recept is voor 2 personen en duurt 20 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Aan de slag

Bereidingstijd

15 minuten

Kooktijd

5 minuten

Totale tijd

20 minuten

Voorbereiding – 15 minuten

Maak een simpele saus door rasp en sap van een limoen te mengen met sojasaus, bruine basterdsuiker, chili vlokken, peper en zout.

Maak de kastanje champignons schoon met een borsteltje of keukenpapier en snijd de champignons in kwarten. Snijd de komkommer in halve dunne plakjes en de bosui in fijne ringetjes.

Halveer de cherry tomaatjes en snijd de biefstukken in stukjes. Was en droog de sla indien dit nodig is.

Thaise biefstuk salade afmaken – 5 minuten

Verhit olie in de middelgrote bakpan en bak de kastanjechampignons kort aan. Voeg dan ook de stukjes biefstuk toe en bak deze een minuut.

Voeg de soja saus toe en verwarm het geheel enkele minuten, zorg dat de biefstuk niet te doorbakken zal worden.

Verdeel sla, cherry tomaatjes, komkommer, gebakken biefstuk mengsel en als laatste bosui en een aantal muntblaadjes over 2 borden. Eet smakelijk!

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie / stuk:

Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.

Algemeen

Kcal

388.65 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

24.18 g
17.87 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

13.75 g
2.00 g

Eiwitten

42.60 g

Vezels

6.34 g

Natrium

3024.78 mg

Toon vitamines & mineralen

Mineralen

Ijzer

8.30 mg

Calcium

123.08 mg

Magnesium

67.38 mg

Kalium

67.38 mg

Fosfor

469.10 mg

Koper

0.85 mg

Zink

6.92 mg

Jodium

1.03 µg

Seleen

0.41 µg

Vitamines

Vitamine C

38.92 mg

Vitamine D

0.14 mg

Vitamine A

627.27 mg

Vitamine B1

0.23 mg

Vitamine B2

0.63 mg

Vitamine B6

0.47 mg

Vitamine B12

2.21 µg

Foliumzuur

90.46 µg

Vitamine E

0.59 mg

Vitamine K

102.01 µg

Vitamine K1

0.00 µg

Handig! Scroll deze tabel horizontaal om alle voedingswaarden per ingrediënt te zien

Hoeveelheid		Ingrediënt	Allergenen	Kcal	Koolhydraten	Koolhydraten waarvan suikers	Vet	Vet waarvan verzadigd	Eiwit	Vezels	Natrium	Ijzer	Calcium	Magnesium	Kalium	Fosfor	Koper	Zink	Jodium	Seleen	Vitamine C	Vitamine D	Vitamine A	Vitamine B1	Vitamine B2	Vitamine B6	Vitamine B12	Vitamine B11	Vitamine E	Vitamine K	Vitamine K1
1		biefstukken		175.26	-	-	4.83 g	0.97 g	32.84 g	-	96.60 mg	3.04 mg	6.90 mg	27.60 mg	483.00 mg	276.00 mg	0.08 mg	6.07 mg	-	-	-	0.14 mg	-	0.06 mg	0.10 mg	0.28 mg	2.21 µg	6.90 µg	-	-	-
4		kastanje champignons		16.00	0.30 g	0.20 g	-	-	2.70 g	2.50 g	8.00 mg	1.20 mg	8.00 mg	11.00 mg	425.00 mg	125.00 mg	0.60 mg	0.40 mg	-	-	4.90 mg	-	-	0.10 mg	0.44 mg	0.06 mg	-	30.00 µg	-	-	-
		gemengde sla		4.13	0.38 g	0.38 g	0.08 g	-	0.49 g	0.49 g	3.75 mg	0.41 mg	15.00 mg	3.75 mg	82.50 mg	12.38 mg	0.02 mg	0.08 mg	-	-	5.63 mg	-	0.06 mg	0.02 mg	0.03 mg	0.02 mg	-	15.00 µg	-	-	-
0.5		bosui		4.80	0.95 g	0.35 g	0.03 g	-	0.27 g	0.39 g	2.40 mg	0.21 mg	10.80 mg	3.00 mg	41.40 mg	4.35 mg	0.02 mg	0.05 mg	-	0.11 µg	2.70 mg	-	87.75 mg	0.01 mg	-	0.02 mg	-	9.60 µg	0.09 mg	31.05 µg	-
0.25		komkommer		4.38	0.69 g	0.56 g	0.06 g	-	0.19 g	0.28 g	2.50 mg	0.16 mg	4.69 mg	3.13 mg	43.75 mg	6.25 mg	0.03 mg	0.05 mg	-	-	2.50 mg	-	0.01 mg	0.01 mg	0.01 mg	0.01 mg	-	1.56 µg	-	-	-
0.5	handvol	cherry tomaatjes		4.50	0.98 g	0.65 g	0.05 g	-	0.23 g	0.30 g	1.25 mg	0.08 mg	2.50 mg	2.75 mg	59.25 mg	6.00 mg	0.01 mg	0.05 mg	-	0.03 µg	3.00 mg	-	208.25 mg	0.01 mg	0.01 mg	0.02 mg	-	3.75 µg	0.14 mg	1.20 µg	-
0.5		limoen		8.00	0.50 g	0.48 g	0.63 g	-	0.13 g	-	0.50 mg	0.05 mg	3.75 mg	-	20.00 mg	2.75 mg	-	-	-	-	11.25 mg	-	-	0.01 mg	0.01 mg	-	-	-	-	-	-
2	eetlepel	sojasaus	soja, gluten	51.20	8.00 g	8.00 g	0.04 g	-	4.60 g	-	2200.00 mg	2.00 mg	24.00 mg	-	200.00 mg	20.00 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	3.20 µg	-	-	-
0.5	eetlepel	bruine basterdsuiker		29.03	7.16 g	7.16 g	-	-	-	-	1.50 mg	0.08 mg	-	-	3.75 mg	-	-	0.01 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
		zonnebloemolie		66.08	-	-	7.48 g	0.87 g	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
0.5	theelepel	chili vlokken		6.00	0.75 g	0.08 g	0.30 g	0.08 g	0.22 g	0.30 g	30.00 mg	0.15 mg	3.00 mg	1.50 mg	15.00 mg	4.50 mg	0.02 mg	0.03 mg	-	0.15 µg	1.50 mg	-	75.00 mg	0.01 mg	0.01 mg	0.02 mg	-	3.00 µg	0.08 mg	1.50 µg	-
0.5	handvol	muntblaadjes		10.50	2.22 g	-	0.14 g	0.05 g	0.57 g	1.20 g	0.02 mg	0.76 mg	36.45 mg	12.00 mg	85.35 mg	8.85 mg	0.05 mg	0.17 mg	-	0.09 µg	4.77 mg	-	256.20 mg	0.01 mg	0.02 mg	0.02 mg	-	17.10 µg	0.13 mg	62.54 µg	-
		peper en zout		8.79	2.27 g	0.02 g	0.11 g	0.05 g	0.36 g	0.89 g	678.27 mg	0.18 mg	8.00 mg	2.66 mg	22.17 mg	3.03 mg	0.02 mg	0.02 mg	1.03 µg	0.04 µg	2.67 mg	-	-	-	-	0.01 mg	-	0.35 µg	0.16 mg	5.73 µg	-
				388.65	24.18 g	17.87 g	13.75 g	2.00 g	42.60 g	6.34 g	3024.78 mg	8.30 mg	123.08 mg	67.38 mg	1481.17 mg	469.10 mg	0.85 mg	6.92 mg	1.03 µg	0.41 µg	38.92 mg	0.14 mg	627.27 mg	0.23 mg	0.63 mg	0.47 mg	2.21 µg	90.46 µg	0.59 mg	102.01 µg	-

0 reacties op "Thaise biefstuk salade"

Laat een reactie achter

Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!

Wil je een reactie achterlaten?

Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Jouw beoordeling *

Reactie *

Naam *

Email *

Deel een foto van je gerecht (optioneel) Klik hier om een foto te uploaden Foto wordt geüpload...

Door dit formulier te versturen geef je ons toestemming om je naam, beoordeling, reactie en eventuele foto openbaar bij dit recept te tonen. De redactie bekijkt elke inzending en kan deze gebruiken om het recept te verbeteren.