Sushi met vis is lekker, maar niet voor iedereen ideaal. Sushi bowl met bief teriyaki is overheerlijke sushi, maar dan zonder het gedoe met rollen.
Recept printen Bekijk reacties (0) Opslaan in collectie
Bekijk het orginele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/sushi-bowl-met-bief-teriyaki
Meng geraspte gemberwortel, bruine basterdsuiker, 30 ml mirin, 50 ml sojasaus en 1 eetlepel sesamolie voor de teriyaki marinade. Snijd de biefstuk in stukjes en marineer in de marinade voor minimaal een half uur, hoe langer hoe smaakvoller het vlees zal worden.
Kook de rijst gaar volgens de verpakking van de gekozen rijstsoort. Vul ondertussen een 2e middelgrote pan met water en zout en breng aan de kook. Snijd de broccoli in roosjes en maak de sugar snaps eventueel schoon. Kook de broccoli en sugar snaps apart van elkaar enkele minuten, tot deze beetgaar is.
Verwijder de zaadlijsten van de paprika's en rode peper en snijd de paprika in dunne reepjes en de rode peper in ringetjes.
Sushi bowl met bief teriyaki
Verhit olie in een middelgrote bakpan en bak de reepjes paprika een minuut. Voeg de gemarineerde biefstukjes toe en bak nog kort mee.
Verdeel de rijst over 4 kommen en verdeel er de broccoli, sugar snaps, biefstuk en paprika over. Maak af met sesamzaadjes, rode peper en (krokante) zeewier stukjes. Deze sushi bowl is zowel warm, lauwwarm als koud lekker. Smakelijk!
Heb je dit recept gemaakt of ga je deze maken?
Vermeld @ohmydish, tag #ohmydish op Instagram of sla dit recept op!
Kook een heerlijke winterse kost met behulp van deze winter recepten. Keuze uit winterse recepten voor stoofpotten, kerst, sinterklaas en drankjes om bij op te warmen.