Sinterklaas pepernotentaart Vegetarisch

Name: Sinterklaas pepernotentaart
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 8 personen
Cuisine: Europees
Ingredients: 300 gram zelfrijzend bakmeel; 300 gram suiker; 300 gram roomboter op kamertemperatuur; 6 eieren; 1,5e eetlepel speculaaskruiden; handvol chocolade pepernoten; handvol kruidnoten; 200 gram roomboter op kamertemperatuur; 100 gram poedersuiker; 2 theelepels speculaaskruiden

4,6 / 14 stemmen

Luister naar dit recept

Deze Sinterklaas pepernotentaart is een heerlijke smeuïge cake met speculaas botercrème en kruidnoten. Het perfecte baksel voor pakjesavond!

Bijgewerkt op: 28-11-2025

Voedingsbalansscore

Ongebalanceerd

5.5/10

Glycemische index

Glycemische belasting

62.97 (Medium)

53.76 (Hoog)

Voedingswaarde per portie

Kcal

908.60 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

85.37 g
55.06 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

58.83 g
36.16 g

Eiwitten

10.85 g

Vezels

1.60 g

Natrium

415.22 mg

Bekijk alle voedingswaarden

Sinterklaas pepernotentaart ingrediënten

Recept sinterklaas pepernotentaart

Recept sinterklaas pepernotentaart allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.

Soja

Gluten

Melk

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 30-11-2021, dit recept is voor 8 personen en duurt 1 uur 25 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Aan de slag

Bereidingstijd

1 uur 10 minuten

Kooktijd

15 minuten

Totale tijd

1 uur 25 minuten

Voorbereiding – 1 uur + 10 minuten

Verwarm de oven voor op 165 graden Celsius. Vet de springvorm in met boter en bekleed de bodem eventueel met bakpapier.

Meng 300 gram zachte boter met suiker tot een glad mengsel. Voeg één voor één de eieren toe en roer steeds opnieuw glad.

Voeg het zelfrijzend bakmeel toe samen met anderhalve eetlepel speculaaskruiden. Verdeel het beslag over de ingevette springvorm en bak deze gaar in ongeveer een uur.

De exacte baktijd is afhankelijk van de oven. Controleer of de cake gaar is met een prikker, komt deze er schoon uit, dan is de cake gaar.

Maak de ovendeur voorzichtig open, zodat de cake niet in zal zakken, en laat deze dan volledig afkoelen.

De Sinterklaas pepernotentaart afmaken – 15 minuten

Klop de boter samen met poedersuiker tot een gladde en luchtige botercrème. Roer er 2 theelepels speculaaskruiden doorheen.

Haal de cake uit de springvorm en snijd deze doormidden. Plaats een helft op een taartschaal of groot bord en besmeer deze met een laag botercrème.

Plaats de andere helft van de cake bovenop en besmeer de boven- en zijkant met de rest van de botercrème. Maak de pepernotentaart af met chocolade pepernoten en kruidnoten. Geniet ervan!

Wat dacht je van deze lekkere recepten?

Italiaanse bollen

Hartige muffins met groene asperges

Rabarber-schuimvlaai

Schmandtorte

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie / stuk:

Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.

Algemeen

Kcal

908.60 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

85.37 g
55.06 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

58.83 g
36.16 g

Eiwitten

10.85 g

Vezels

1.60 g

Natrium

415.22 mg

Toon vitamines & mineralen

Mineralen

Ijzer

1.47 mg

Calcium

48.75 mg

Magnesium

21.65 mg

Kalium

21.65 mg

Fosfor

143.00 mg

Koper

0.16 mg

Zink

1.07 mg

Jodium

15.75 µg

Seleen

15.11 µg

Vitamines

Vitamine C

0.30 mg

Vitamine D

1.56 mg

Vitamine A

160.72 mg

Vitamine B1

0.12 mg

Vitamine B2

0.21 mg

Vitamine B6

0.17 mg

Vitamine B12

1.04 µg

Foliumzuur

33.82 µg

Vitamine E

0.76 mg

Vitamine K

3.21 µg

Vitamine K1

0.00 µg

Handig! Scroll deze tabel horizontaal om alle voedingswaarden per ingrediënt te zien

Hoeveelheid		Ingrediënt	Allergenen	Kcal	Koolhydraten	Koolhydraten waarvan suikers	Vet	Vet waarvan verzadigd	Eiwit	Vezels	Natrium	Ijzer	Calcium	Magnesium	Kalium	Fosfor	Koper	Zink	Jodium	Seleen	Vitamine C	Vitamine D	Vitamine A	Vitamine B1	Vitamine B2	Vitamine B6	Vitamine B12	Vitamine B11	Vitamine E	Vitamine K	Vitamine K1
37.5	gram	zelfrijzend bakmeel	gluten	128.63	26.63 g	1.88 g	0.38 g	0.04 g	3.94 g	0.83 g	337.50 mg	0.26 mg	7.13 mg	7.50 mg	56.25 mg	30.00 mg	0.08 mg	0.22 mg	-	-	-	-	-	0.03 mg	0.02 mg	0.06 mg	-	5.63 µg	-	-	-
37.5	gram	suiker		150.75	37.13 g	37.13 g	-	-	-	-	-	0.04 mg	-	0.75 mg	1.50 mg	-	-	0.01 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
37.5	gram	roomboter	melk	275.63	0.26 g	0.26 g	30.94 g	20.25 g	0.26 g	-	1.88 mg	0.04 mg	4.88 mg	0.75 mg	5.63 mg	7.50 mg	-	0.03 mg	-	-	-	0.45 mg	0.38 mg	-	0.01 mg	-	-	-	-	-	-
0.75		eieren	ei	64.80	0.50 g	0.09 g	4.50 g	1.13 g	5.63 g	-	54.00 mg	0.81 mg	22.50 mg	4.50 mg	58.50 mg	81.00 mg	0.04 mg	0.59 mg	15.75 µg	13.82 µg	-	0.81 mg	0.09 mg	0.05 mg	0.14 mg	0.07 mg	1.04 µg	27.00 µg	0.50 mg	0.11 µg	-
0.19	eetlepel	speculaaskruiden		6.98	1.64 g	0.02 g	0.29 g	0.03 g	0.11 g	0.20 g	0.45 mg	0.07 mg	4.50 mg	1.80 mg	11.25 mg	3.38 mg	0.01 mg	0.05 mg	-	0.22 µg	0.22 mg	-	112.50 mg	0.01 mg	0.01 mg	0.01 mg	-	0.90 µg	0.05 mg	2.25 µg	-
0.13	handvol	chocolade pepernoten	gluten, soja	22.50	3.00 g	1.50 g	1.00 g	0.60 g	0.35 g	0.25 g	10.00 mg	0.10 mg	2.50 mg	2.50 mg	10.00 mg	7.50 mg	0.01 mg	0.08 mg	-	0.50 µg	-	-	5.00 mg	0.01 mg	0.02 mg	0.02 mg	-	-	0.10 mg	0.05 µg	-
0.13	handvol	kruidnoten	gluten, soja	22.50	3.00 g	1.50 g	1.00 g	0.60 g	0.35 g	0.25 g	10.00 mg	0.10 mg	2.50 mg	2.50 mg	10.00 mg	7.50 mg	0.01 mg	0.08 mg	-	0.50 µg	-	-	5.00 mg	0.01 mg	0.02 mg	0.02 mg	-	-	0.10 mg	0.05 µg	-
25	gram	roomboter	melk	183.75	0.18 g	0.18 g	20.63 g	13.50 g	0.18 g	-	1.25 mg	0.03 mg	3.25 mg	0.50 mg	3.75 mg	5.00 mg	-	0.02 mg	-	-	-	0.30 mg	0.25 mg	-	0.01 mg	-	-	-	-	-	-
12.5	gram	poedersuiker		50.75	12.50 g	12.50 g	-	-	-	-	-	0.01 mg	-	0.25 mg	0.63 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
0.25	theelepeltjes	speculaaskruiden		2.32	0.55 g	0.01 g	0.10 g	0.01 g	0.04 g	0.07 g	0.15 mg	0.02 mg	1.50 mg	0.60 mg	3.75 mg	1.13 mg	-	0.02 mg	-	0.08 µg	0.08 mg	-	37.50 mg	-	-	-	-	0.30 µg	0.02 mg	0.75 µg	-
				908.60	85.37 g	55.06 g	58.83 g	36.16 g	10.85 g	1.60 g	415.22 mg	1.47 mg	48.75 mg	21.65 mg	161.25 mg	143.00 mg	0.16 mg	1.07 mg	15.75 µg	15.11 µg	0.30 mg	1.56 mg	160.72 mg	0.12 mg	0.21 mg	0.17 mg	1.04 µg	33.82 µg	0.76 mg	3.21 µg	-

0 reacties op "Sinterklaas pepernotentaart"

Laat een reactie achter

Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!

Wil je een reactie achterlaten?

Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Jouw beoordeling *

Reactie *

Naam *

Email *

Deel een foto van je gerecht (optioneel) Klik hier om een foto te uploaden Foto wordt geüpload...

Door dit formulier te versturen geef je ons toestemming om je naam, beoordeling, reactie en eventuele foto openbaar bij dit recept te tonen. De redactie bekijkt elke inzending en kan deze gebruiken om het recept te verbeteren.

Kruiden Vullend Kruidig Sinterklaas

Ontvang de nieuwste recepten in je mailbox! Wil je net als 15.000+ anderen 2x per maand recepten in je inbox?