• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Spring naar de inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

ohmydish.nl

Recepten en gerechten


  • Thema’s
    • Barbecue recepten
    • Brood recepten
    • High tea recepten
    • Ijsrecepten
    • Kerstrecepten
    • Kiprecepten
    • Ovenschotels
    • Paasrecepten
    • Pasta recepten
    • Pizza recepten
    • Quiche recepten
    • Sauzen
    • Slowcooker recepten
    • Soep recepten
    • Tapas
    • Valentijnsdag
    • Vegetarische recepten
    • Visrecepten
    • Wildrecepten
    • Wokrecepten
  • Hoofdgerechten
  • Lunch
  • Bijgerechten
  • Snacks
  • Toetjes
  • Voorafjes
  • Salades
  • Taart en cake
  • Ontbijt
Je bent hier: Home / Recepten / Scones met cranberries en grapefruit

Scones met cranberries en grapefruit

19 november 2017 door ohmydish Reageer

Zelf scones maken is makkelijk en snel klaar. Maak eens scones met cranberries en grapefruit, binnen 20 minuten gemaakt met o.a. yoghurt.
Aantal pers.: 15 scones / personen | Voorbereiding: 10 minuten | Kooktijd: 10 minuten | Moeilijkheid: Matig

Ingrediënten

  • 350 gram bloem
  • 10 gram bakpoeder
  • snuf zout
  • 60 gram koude boter
  • 2 eetlepels witte basterdsuiker
  • 100 gram volle yoghurt
  • 2 eieren
  • 2 eetlepels grapefruit sap
  • rasp van een halve grapefruit
  • flinke handvol verse cranberries
Scones met cranberries en grapefruit ingredienten
Scones met cranberries en grapefruit ingredienten

Kookgerei

  • Oven
  • Bakplaat bekleed met bakpapier
  • Keukenmachine of een grote kom + houten lepel als je met de hand mixt
  • Deeghaak voor de keukenmachine
  • Kleine kom
  • Garde
  • 2 lepels of een ijsschep

Voorbereiding — 10 minuten

Verhit de oven voor tot een temperatuur van 180 graden Celsius. Snijd de harde boter in kleine blokjes. Voeg bloem, basterdsuiker, zout en de blokjes boter toe aan de kom van de keukenmachine. Bevestig de deeghaak en meng 5 minuten lang op de laagste stand, of totdat het deeg kruimelig wordt.

Breek de eieren open en voeg toe aan een kleine kom samen met de yoghurt en grapefruit sap en rasp en meng tot een glad mengsel. Voeg het ei-yoghurt mengsel toe aan de kom van de keukenmachine en meng tot een mooi deeg. Roer de cranberries erdoor.

Scones met cranberries en grapefruit
Scones met cranberries en grapefruit

Scones met cranberries en grapefruit afmaken — 10 minuten

Bedek een bakplaat met bakpapier. Bepaal hoe groot je de scones wil hebben en verdeel het beslag met een ijslepel of 2 lepels. Houdt er rekening mee dat hoe groter de scone is, des te langer het nodig heeft om te bakken.

Bak de scones in de voorverwarmde oven in 5 tot 10 minuten goudbruin, afhankelijk van de grootte van de scones. Serveer de scones eventueel met ongezoete opgeklopte room en/of lemon curd. Geniet ervan!

Overzicht
recipe image
Receptnaam
Scones met cranberries en grapefruit
Auteur
Ohmydish
Geplaatst op
2017-11-19
Voorbereidingstijd
10M
Kooktijd
10M
Totale tijd
20M

In categorie: High tea recepten, Kerstrecepten, Snacks Tags: bakpoeder, bloem, cranberries, ei, eieren, grapefruit, grapefruit rasp, grapefruit sap, naturel yoghurt, Scones, Scones met cranberries en grapefruit, verse cranberry, volle yoghurt, witte basterdsuiker, yoghurt, zout

Over ohmydish

Veronique is een chef en Marco is een programmeur. Samen zijn wij Ohmydish in 2014 begonnen en plaatsen 2 x per week een nieuw recept. Onze recepten zijn niet specifiek gezond, vegan, makkelijk of goedkoop maar zijn allemaal met liefde en passie gemaakt. Neem gerust contact met ons op als je vragen hebt.

Lees Interacties

Geef een reactie Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Marco en Veronique van Ohmydish (2018) Wij zijn Marco en Véronique, wonen in Zuid-Frankrijk, houden van koken, het Franse leven, delen van recepten en onze drie honden! Meer over ons

Receptenteller

Er zijn al: 1183 recepten geplaatst!

Nieuwsbrief

Wil je 2 x per maand recepten in je inbox?

Let op: wij versturen geen spam

Kennisbank voor koken

Overzicht | Basisrecepten | Kooktermen | Keukenmaterialen | Kruiden & specerijen | Vraag en antwoord

Footer

Recepten moeilijkheid

Makkelijk | Gemiddeld | Matig | Moeilijk

Kennisbank voor koken

Overzicht | Basisrecepten | Kooktermen | Keukenmaterialen | Kruiden & specerijen | Vraag en antwoord

Ohmydish netwerk

  • (EN) Ohmydish.com
  • (NL) Ohmydish.nl
  • Neem contact met ons op

Recepten thema’s

Barbecue recepten | Brood recepten | High tea recepten | Ijsrecepten | Kerstrecepten | Kiprecepten | Ovenschotels | Paasrecepten | Pasta recepten | Pizza recepten | Quiche recepten | Saus recepten | Slowcooker recepten | Soep recepten | Tapas recepten | Valentijnsdag | Vegetarische recepten | Visrecepten | Wildrecepten | Wokrecepten

Recepten per seizoen

Lente recepten | Zomer recepten | Herfst recepten | Winter recepten | Alle recepten

Keukens

Afrikaans | Amerikaans | Arabisch | Argentijns | Australisch | Aziatisch | Balkan | Belgisch | Brits | Caribisch | Chinees | Cubaans | Duits | Egyptisch | Engels | Europees | Frans | Grieks | Hawaiiaans | Hongaars | Iers | Indiaas | Indonesisch | Iraans | Irakees | Israelisch | Italiaans | Japans | Kantonees | Koreaans | Libanees | Maleisisch | Marokkaans | Mexicaans | Nederlands | Oekraïeens | Perzisch | Philipijns | Portugees | Roemeens | Russisch | Schots | Spaans | Surinaams | Thais | Tunesisch | Turks | Venezolaans | Vietnamees | Wereld | Zweeds | Zwitsers

Type- en spelfouten voorbehouden. Copyright © 2014 - 2019 · Ohmydish

2 x per maand recepten in je inbox?

Vul hieronder je e-mailadres in en ontvang 2 x per maand onze nieuwste recepten, helemaal gratis!