Ook al is het nog niet altijd mooi weer, een heerlijke salade met gamba's, mango en mozzarella kan altijd. Ben je ook zo'n salade liefhebber?
Bekijk het orginele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/salade-met-gambas-mango-en-mozzarella
Ontdooi de gamba's, pel ze indien nodig en dep deze droog met keukenpapier. Was de sla indien nodig en maak deze dan droog met behulp van de sla centrifuge. Schil de mango en snijd deze dan in stukjes. Maak een snelle dressing door een scheut witte wijnazijn te mengen met peper, zout en olijfolie (uit de weckpot van de mozzarella) tot je de gewenste dikte hebt bereikt. Verwijder de zaadlijsten van de rode peper en snijd deze vervolgens grof.
Salade met gamba's, mango en mozzarella
Verhit olijfolie (uit de weckpot) in een bakpan bak hierin de gamba's heel kort, voeg dan de rode peper toe en bak ze nog enkele minuten. Breng ze op smaak met peper en zout en verdeel de gebakken gamba's over de sla. Maak de salade af met dressing, smakelijk!
Met warm weer heb je meestal geen zin om uren in de keuken te staan. Het is deze zomer heerlijk genieten met deze makkelijk te volgen recepten. Van frisse salades tot heerlijk geurende barbecue recepten, recepten met seizoensgroenten, de lekkerste ijsjes en meer!
