Romige broccolisoep met gerookte kip

Name: Romige broccolisoep met gerookte kip
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personen
Cuisine: Wereld
Ingredients: 500 gram broccoli; 1 ui; 3 knoflooktenen; olijfolie; 1 liter kippenbouillon; 200 ml melk; 30 gram roomboter; 40 gram bloem; 100 gram geraspte kaas; 150 gram gerookte kip; peper en zout naar smaak

5,0 / 10 stemmen

Luister naar dit recept

Deze romige broccolisoep met gerookte kip is nog voller van smaak door toevoeging van kaas. Hartig, romig, zacht en zoutig. Perfect in balans!

Bijgewerkt op: 10-01-2026

Voedingsbalansscore

Goed

7.3/10

Glycemische index

Glycemische belasting

39.2 (Laag)

6.45 (Laag)

Voedingswaarde per portie

Kcal

336.30 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

16.44 g
6.19 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

18.82 g
11.32 g

Eiwitten

27.71 g

Vezels

5.98 g

Natrium

1437.23 mg

Bekijk alle voedingswaarden

Romige broccolisoep met gerookte kip ingrediënten

Recept romige broccolisoep met gerookte kip

Recept romige broccolisoep met gerookte kip allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.

Gluten

Selderij

Melk

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 10-02-2017, dit recept is voor 4 personen en duurt 30 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Aan de slag

Bereidingstijd

10 minuten

Kooktijd

20 minuten

Totale tijd

30 minuten

Voorbereiding – 10 minuten

Pel de ui en knoflooktenen en snijd deze grof, de soep zal gepureerd worden dus ze hoeven niet heel netjes gesneden te worden.

Snijd dan ook de broccoli grof, als je ook de broccoli stronk wilt gebruiken dien je deze eerst te schillen. Snijd de gerookte kipfilet in zo dun mogelijke plakjes en zet opzij.

De romige broccolisoep met gerookte kip afmaken – 20 minuten

Verhit een beetje olie in een middelgrote pan en fruit hierin de ui en knoflook. Voeg dan ook de grof gesneden broccoli toe en bak dit nog enkele minuten mee.

Schenk de kippenbouillon erbij en breng aan de kook. Laat het zachtjes ongeveer 10 minuten koken, afhankelijk van de grootte van de broccoli stukken.

Verhit ondertussen de boter in de andere pan en voeg zodra deze gesmolten is de bloem toe. Gaar dit zachtjes enkele minuten, je hebt nu een roux gecreëerd. Schenk er de melk bij en roer glad met een garde.

Pureer de broccoli tot het glad mengsel. Roer de geraspte kaas bij het melk mengsel en schenk er dan een beetje van het broccoli mengsel bij. Roer steeds glad met een garde tot alles vermengd is.

Breng op smaak met peper en zout en serveer de soep met gerookte kip. Garneer eventueel met peterselie en serveer de romige broccoli soep bijvoorbeeld met makkelijk zelfgemaakt brood, eet smakelijk!

Wat dacht je van deze lekkere recepten?

Khobz (Marokkaans brood)

Italiaanse bollen

Groentequiche met courgette en wortel

Hartige muffins met groene asperges

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie / stuk:

Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.

Algemeen

Kcal

336.30 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

16.44 g
6.19 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

18.82 g
11.32 g

Eiwitten

27.71 g

Vezels

5.98 g

Natrium

1437.23 mg

Toon vitamines & mineralen

Mineralen

Ijzer

2.89 mg

Calcium

485.27 mg

Magnesium

62.03 mg

Kalium

62.03 mg

Fosfor

479.96 mg

Koper

0.64 mg

Zink

3.27 mg

Jodium

0.60 µg

Seleen

0.02 µg

Vitamines

Vitamine C

147.73 mg

Vitamine D

0.33 mg

Vitamine A

0.68 mg

Vitamine B1

0.21 mg

Vitamine B2

0.49 mg

Vitamine B6

0.61 mg

Vitamine B12

0.86 µg

Foliumzuur

88.51 µg

Vitamine E

0.08 mg

Vitamine K

190.36 µg

Vitamine K1

0.00 µg

Handig! Scroll deze tabel horizontaal om alle voedingswaarden per ingrediënt te zien

Hoeveelheid		Ingrediënt	Allergenen	Kcal	Koolhydraten	Koolhydraten waarvan suikers	Vet	Vet waarvan verzadigd	Eiwit	Vezels	Natrium	Ijzer	Calcium	Magnesium	Kalium	Fosfor	Koper	Zink	Jodium	Seleen	Vitamine C	Vitamine D	Vitamine A	Vitamine B1	Vitamine B2	Vitamine B6	Vitamine B12	Vitamine B11	Vitamine E	Vitamine K	Vitamine K1
125	gram	broccoli		36.25	2.50 g	1.88 g	0.25 g	-	4.13 g	4.38 g	16.25 mg	1.63 mg	131.25 mg	25.00 mg	580.00 mg	102.50 mg	0.25 mg	1.17 mg	-	-	142.50 mg	-	0.50 mg	0.13 mg	0.26 mg	0.21 mg	-	75.00 µg	-	187.50 µg	-
0.25		ui		11.25	1.91 g	1.91 g	0.06 g	0.03 g	0.38 g	0.78 g	2.81 mg	0.16 mg	9.38 mg	3.13 mg	54.69 mg	13.13 mg	0.03 mg	0.25 mg	-	-	2.03 mg	-	-	0.01 mg	0.01 mg	0.04 mg	-	3.13 µg	-	-	-
0.75		knoflooktenen		7.35	1.47 g	0.05 g	0.01 g	-	0.32 g	0.10 g	0.21 mg	0.07 mg	8.92 mg	1.05 mg	31.50 mg	6.83 mg	0.01 mg	0.05 mg	0.08 µg	-	0.74 mg	-	-	0.01 mg	-	0.02 mg	-	0.21 µg	-	-	-
		olijfolie		2.03	-	-	0.23 g	0.03 g	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
0.25	liter	kippenbouillon	selderij	15.00	0.25 g	-	1.25 g	0.75 g	1.25 g	-	925.00 mg	0.50 mg	10.00 mg	1.25 mg	10.00 mg	7.50 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
50	ml	melk	melk	31.00	2.15 g	2.15 g	1.70 g	1.05 g	1.85 g	-	22.00 mg	-	60.00 mg	5.00 mg	80.00 mg	49.50 mg	0.01 mg	0.25 mg	-	-	1.00 mg	0.05 mg	0.02 mg	0.02 mg	0.09 mg	0.02 mg	0.20 µg	2.00 µg	-	-	-
7.5	gram	roomboter	melk	55.13	0.05 g	0.05 g	6.19 g	4.05 g	0.05 g	-	0.38 mg	0.01 mg	0.98 mg	0.15 mg	1.13 mg	1.50 mg	-	0.01 mg	-	-	-	0.09 mg	0.08 mg	-	-	-	-	-	-	-	-
10	gram	bloem	gluten	36.40	6.98 g	0.15 g	0.15 g	0.02 g	1.14 g	0.28 g	0.20 mg	0.10 mg	2.00 mg	2.00 mg	18.00 mg	10.00 mg	0.03 mg	0.11 mg	-	-	-	-	-	0.01 mg	0.01 mg	0.03 mg	-	3.50 µg	-	-	-
25	gram	geraspte kaas	melk	94.75	-	-	7.43 g	4.80 g	7.18 g	-	112.50 mg	0.08 mg	255.00 mg	10.00 mg	27.50 mg	160.00 mg	0.29 mg	1.15 mg	-	-	0.13 mg	0.15 mg	0.08 mg	0.01 mg	0.09 mg	0.02 mg	0.55 µg	3.75 µg	-	-	-
37.5	gram	gerookte kip		42.75	-	-	1.50 g	0.56 g	11.25 g	-	18.75 mg	0.26 mg	3.75 mg	13.13 mg	150.00 mg	127.50 mg	0.01 mg	0.26 mg	-	-	-	0.04 mg	0.01 mg	0.03 mg	0.03 mg	0.26 mg	0.11 µg	0.75 µg	-	-	-
		peper en zout		4.39	1.13 g	0.01 g	0.06 g	0.02 g	0.18 g	0.44 g	339.13 mg	0.09 mg	4.00 mg	1.33 mg	11.09 mg	1.51 mg	0.01 mg	0.01 mg	0.52 µg	0.02 µg	1.34 mg	-	-	-	-	0.01 mg	-	0.18 µg	0.08 mg	2.86 µg	-
				336.30	16.44 g	6.19 g	18.82 g	11.32 g	27.71 g	5.98 g	1437.23 mg	2.89 mg	485.27 mg	62.03 mg	963.90 mg	479.96 mg	0.64 mg	3.27 mg	0.60 µg	0.02 µg	147.73 mg	0.33 mg	0.68 mg	0.21 mg	0.49 mg	0.61 mg	0.86 µg	88.51 µg	0.08 mg	190.36 µg	-

2 reacties op "Romige broccolisoep met gerookte kip"

Laat een reactie achter

Sandra zegt op 11-02-2017

Hmmm, heb ik toevallig gisteren nog gegeten, maar dan met hamreepjes ipv kip. Altijd lekker zo'n soepje :-)

Ohmydish zegt op 11-02-2017

Jaaa super lekker he, met ham is het ook heerlijk :D

Wil je een reactie achterlaten?

Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Jouw beoordeling *

Reactie *

Naam *

Email *

Deel een foto van je gerecht (optioneel) Klik hier om een foto te uploaden Foto wordt geüpload...

Door dit formulier te versturen geef je ons toestemming om je naam, beoordeling, reactie en eventuele foto openbaar bij dit recept te tonen. De redactie bekijkt elke inzending en kan deze gebruiken om het recept te verbeteren.