Ohmydish.nl


Brood zonder kneden

Je eigen brood maken is zóveel lekkerder, en die geur, mmm! Dit brood zonder kneden staat binnen 5 min. al te rijzen, dus het kost vooral wachttijd.

Brood zonder kneden
1 uur 45 minuten 4 personen Ontbijt
Brood zonder kneden

Ingrediënten

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • 300 gram bloem
  • 5 gram zout
  • 1 zakje droge gist (7 gram)
  • snufje suiker
  • 200 ml lauwwarm water
  • optioneel: flinke hand pitten en zaden, zoals bijv. pompoen, zonnebloem pitten e.d.

Kookgerei nodig

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • grote kom
  • lepel
  • springvorm bekleed met bakpapier
  • scherp mes

Recept printen Bekijk reacties (7) Opslaan in collectie

Bereiden

1 uur 45 minuten 4 personen Ontbijt

Bekijk het orginele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/brood-zonder-kneden


Brood zonder kneden Brood zonder kneden

Brood zonder kneden maken -- 1 uur en 45 minuten

Dit deeg hoef je niet te kneden. Meng met een houten lepel de bloem met gist, suiker, zout en eventueel de pitjes. Meng er op het laatste het lauwwarme water bij. Enkel omroeren is genoeg! Dek de kom af met huishoudfolie en laat het een uur rijzen op een warme plek. Je zult merken dat het deeg is verdubbeld.

Brood zonder kneden deeg Brood zonder kneden deeg

Bekleed een springvorm of andere bakvorm met bakpapier. Vorm een bal van het gerezen deeg, leg dit op het bakpapier en bestuif het met een beetje bloem. Laat het nogmaals even narijzen en verwarm ondertussen de oven voor op 170 graden Celsius. Zet een klein bakje met water in de oven, zo zorg je ervoor dat het brood niet te droog zal worden.

Gebruik een scherp mes om de bovenkant lichtjes in te snijden. Om plakken te voorkomen kun je het mes nat maken. Bak het brood af in 35 minuten. Je kunt controleren of het brood gaar is, door erop te tikken. Als het brood hol klinkt, is het klaar. Smakelijk!


Wat vind jij van dit recept?
0 stemmen

Winter recepten

Kook een heerlijke winterse kost met behulp van deze winter recepten. Keuze uit winterse recepten voor stoofpotten, kerst, sinterklaas en drankjes om bij op te warmen.