Name: Rode bieten hummus
Prep time: 45 min
Cook time: 5 min
Total time: 50 min
Yield: 6 personen
Cuisine: Midden Oosters
Ingredients: 4 middelgrote rauwe rode bieten; 1 grote knoflookteen; 1/2e citroen (sap); 200 gram voorgekookte kikkererwten; 2 eetlepels tahin (sesampasta); olijfolie; peper en zout naar smaak

Rode bieten hummus Veganistisch

5,0 / 6 stemmen

Luister naar dit recept

Rode bieten hummus is perfect voor feestjes door de mooie kleur en je kunt er alles in dippen wat je maar wilt, zoals knapperige groenten en meer!

Bijgewerkt op: 20-09-2025

Recept rode bieten hummus

Ingrediënten

Keukenbenodigdheden

Bedankt voor je feedback!

🎉

Feedback

🙏

Bedankt voor je feedback!

Recept rode bieten hummus allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.

Sesamzaad

Soja

Gluten

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 28-09-2016, dit recept is voor 6 personen en duurt 50 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Aan de slag

Bereidingstijd

45 minuten

Kooktijd

5 minuten

Totale tijd

50 minuten

Voorbereiding – 45 minuten

Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Was de rode bieten met koud water en pak ze in met aluminiumfolie samen met het knoflookteentje.

Je hoeft ze niet allemaal individueel in te pakken, één pakketje is voldoende. Rooster de bieten ongeveer 45 minuten.

Laat ze vervolgens iets afkoelen zodat je ze met je handen vast kunt pakken. Om te voorkomen dat je handen voorlopig roze kleuren, kun je handschoenen dragen.

Rode bieten hummus afmaken – 5 minuten

Schil de geroosterde rode bieten en pel de knoflookteen. Deze is nu zacht geworden, dus kun je heel makkelijk eruit knijpen.

Plaats de knoflook en rode bieten in de food processor samen met het sap van een halve citroen.

Draai de rode bieten en kikkererwten glad in de foodprocessor en voeg olijfolie toe tot de hummus glad genoeg is.

Breng op smaak met peper en zout. Eet smakelijk!

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie / stuk:

Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.

Algemeen

Kcal

140.58 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

19.61 g
8.56 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

4.97 g
0.73 g

Eiwitten

6.55 g

Vezels

6.16 g

Natrium

348.99 mg

Toon vitamines & mineralen

Mineralen

Ijzer

2.65 mg

Calcium

104.08 mg

Magnesium

73.22 mg

Kalium

73.22 mg

Fosfor

122.09 mg

Koper

0.32 mg

Zink

1.45 mg

Jodium

0.36 µg

Seleen

0.91 µg

Vitamines

Vitamine C

12.86 mg

Vitamine D

0.00 mg

Vitamine A

0.00 mg

Vitamine B1

0.09 mg

Vitamine B2

0.08 mg

Vitamine B6

0.18 mg

Vitamine B12

0.00 µg

Foliumzuur

129.28 µg

Vitamine E

0.65 mg

Vitamine K

2.21 µg

Vitamine K1

0.00 µg

Handig! Scroll deze tabel horizontaal om alle voedingswaarden per ingrediënt te zien

Hoeveelheid		Ingrediënt	Allergenen	Kcal	Koolhydraten	Koolhydraten waarvan suikers	Vet	Vet waarvan verzadigd	Eiwit	Vezels	Natrium	Ijzer	Calcium	Magnesium	Kalium	Fosfor	Koper	Zink	Jodium	Seleen	Vitamine C	Vitamine D	Vitamine A	Vitamine B1	Vitamine B2	Vitamine B6	Vitamine B12	Vitamine B11	Vitamine E	Vitamine K	Vitamine K1
0.67	middelgroot	rauwe rode bieten		54.00	13.20 g	8.25 g	0.30 g	0.06 g	2.40 g	3.00 g	96.00 mg	1.20 mg	24.00 mg	34.50 mg	487.50 mg	54.00 mg	0.11 mg	0.53 mg	-	0.90 µg	7.35 mg	-	-	0.05 mg	0.06 mg	0.11 mg	-	102.00 µg	0.60 mg	0.30 µg	-
0.17	grote	knoflookteen		1.17	0.23 g	0.01 g	-	-	0.05 g	0.02 g	0.03 mg	0.01 mg	1.42 mg	0.17 mg	5.00 mg	1.08 mg	-	0.01 mg	0.01 µg	-	0.12 mg	-	-	-	-	-	-	0.03 µg	-	-	-
0.08		citroen		3.60	0.65 g	0.30 g	0.04 g	-	0.05 g	0.22 g	0.20 mg	0.01 mg	1.00 mg	1.00 mg	15.00 mg	2.00 mg	0.01 mg	0.01 mg	-	-	4.50 mg	-	-	0.01 mg	-	-	-	0.80 µg	-	-	-
33.33	gram	voorgekookte kikkererwten	soja, gluten	39.67	4.33 g	-	1.00 g	0.13 g	2.50 g	1.80 g	3.33 mg	0.60 mg	15.00 mg	13.33 mg	100.00 mg	26.67 mg	0.10 mg	0.57 mg	-	-	-	-	-	0.02 mg	0.01 mg	0.05 mg	-	21.67 µg	-	-	-
0.33	eetlepel	tahin	sesamzaad	37.87	0.43 g	-	3.43 g	0.50 g	1.43 g	0.83 g	23.33 mg	0.77 mg	60.00 mg	23.33 mg	33.33 mg	37.33 mg	0.10 mg	0.33 mg	-	-	-	-	-	0.02 mg	0.01 mg	0.01 mg	-	4.67 µg	-	-	-
		olijfolie		1.35	-	-	0.15 g	0.02 g	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
		peper en zout		2.93	0.76 g	0.01 g	0.04 g	0.02 g	0.12 g	0.30 g	226.09 mg	0.06 mg	2.67 mg	0.89 mg	7.39 mg	1.01 mg	0.01 mg	0.01 mg	0.34 µg	0.01 µg	0.89 mg	-	-	-	-	-	-	0.12 µg	0.05 mg	1.91 µg	-
				140.58	19.61 g	8.56 g	4.97 g	0.73 g	6.55 g	6.16 g	348.99 mg	2.65 mg	104.08 mg	73.22 mg	648.22 mg	122.09 mg	0.32 mg	1.45 mg	0.36 µg	0.91 µg	12.86 mg	-	-	0.09 mg	0.08 mg	0.18 mg	-	129.28 µg	0.65 mg	2.21 µg	-

0 reacties op "Rode bieten hummus"

Laat een reactie achter

Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!

Wil je een reactie achterlaten?

Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Jouw beoordeling *

Reactie *

Naam *

Email *

Deel een foto van je gerecht (optioneel) Klik hier om een foto te uploaden Foto wordt geüpload...

Door dit formulier te versturen geef je ons toestemming om je naam, beoordeling, reactie en eventuele foto openbaar bij dit recept te tonen. De redactie bekijkt elke inzending en kan deze gebruiken om het recept te verbeteren.