Name: Rode bieten hummus
Prep time: 45 min
Cook time: 5 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Midden oosten
Ingredients: 4 middelgrote rauwe rode bieten; 1 grote knoflookteen; 1/2e citroen (sap); 200 gram voorgekookte kikkererwten; 2 eetlepels tahin (sesampasta); olijfolie; peper en zout naar smaak

Ingrediënten

(✓ Tip: klik om af te vinken)

4 middelgrote rauwe rode bieten
1 grote knoflookteen
1/2e citroen (sap)
200 gram voorgekookte kikkererwten
2 eetlepels tahin (sesampasta)
olijfolie
peper en zout naar smaak

↑ klik op de foto om te vergroten

Kookgerei nodig

(✓ Tip: klik om af te vinken)

oven
aluminiumfolie
foodprocessor
vergiet

Recept printen Bekijk reacties (0) Opslaan in collectie

Bereiden

50 minuten 6 personen Sauzen

Bekijk het orginele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/rode-bieten-hummus

Voorbereiding -- 45 minuten

Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.

Was de rode bieten met koud water en pak ze in met aluminiumfolie samen met het knoflookteentje. Je hoeft ze niet allemaal individueel in te pakken, één pakketje is voldoende. Rooster de bieten ongeveer 45 minuten. Laat ze vervolgens iets afkoelen zodat je ze met je handen vast kunt pakken. Om te voorkomen dat je handen voorlopig roze kleuren, kun je handschoenen dragen.

Rode bieten hummus

Rode bieten hummus afmaken -- 5 minuten

Schil de geroosterde rode bieten en pel de knoflookteen. Deze is nu zacht geworden, dus kun je heel makkelijk eruit knijpen. Plaats de knoflook en rode bieten in de food processor samen met het sap van een halve citroen.

Draai de rode bieten en kikkererwten glad in de foodprocessor en voeg olijfolie toe tot de hummus glad genoeg is. Breng op smaak met peper en zout. Smakelijk!

Wat vind jij van dit recept?

0 stemmen

Citrus Citrus vrucht Citrus vruchten Citrusvrucht Citrusvruchten Dip Dippen Dipsaus Feestje Fris Gluten vrij Glutenvrij Groente Groenten Groentes Hartig Klassiek Knoflook Lactose vrij Lactosevrij Makkelijk Oven Simpel Snack Snacks Vega Vegetarisch Vers

Heb je dit recept gemaakt of ga je deze maken?
Vermeld @ohmydish, tag #ohmydish op Instagram of sla dit recept op!