Ohmydish.nl


Pepernoten tiramisu

Een dessert in Sinterklaas stijl. Kom alvast in de sfeer met deze pepernoten tiramisu, een romig, zoet en overheerlijk toetje dat je niet wilt missen!

Pepernoten tiramisu
20 minuten 6 personen Toetjes
Pepernoten tiramisu

Ingrediënten

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • 500 gram mascarpone
  • 4 eigelen
  • 100 gram witte basterdsuiker
  • 150 ml koffielikeur
  • 250 ml slagroom
  • ongeveer 200 gram pepernoten
  • kaneelpoeder om mee te bestrooien
Pepernoten tiramisu ingrediënten
↑ klik op de foto om te vergroten

Kookgerei nodig

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • grote ovenschaal
  • elektrische mixer
  • middelgrote kom
  • lepel
  • siliconen spatel

Recept printen Bekijk reacties (0) Opslaan in collectie

Bereiden

20 minuten 6 personen Toetjes

Bekijk het orginele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/pepernoten-tiramisu


Voorbereiding -- 10 minuten

Plaats het eigeel samen met de witte basterdsuiker in de kom van een elektrische mixer en klop dit tot het luchtig en wit is geworden. Voeg dan de mascarpone toe en meng goed, maar mix niet te lang.

Klop de slagroom tot deze lobbig is, oftewel yoghurt dikte. Spatel de lobbige slagroom door het mascarpone mengsel en zet opzij. 

Pepernoten tiramisu

Pepernoten tiramisu

Pepernoten tiramisu afmaken -- 10 minuten + wachttijd

Schenk de koffielikeur in de middelgrote kom en haal hier een paar pepernoten tegelijk doorheen. Laat ze er niet in liggen, dan zuigen ze zich helemaal vol en worden de pepernoten een prutje.

Verdeel de helft van de pepernoten over de bodem van de ovenschaal. Verdeel hierover de helft van het mascarpone mengsel. Dan de andere helft van de pepernoten en maak het af met het laatste gedeelte van de mascarpone.

Zet in de koelkast voor minimaal 2 uur, maar na een hele nacht zal de tiramisu nog veel lekkerder zijn. Bestrooi voor het serveren met kaneelpoeder en geniet ervan en van elke pepernoot!


Wat vind jij van dit recept?
2 stemmen
Volgend recept →
Romige maïssoep

Winter recepten

Kook een heerlijke winterse kost met behulp van deze winter recepten. Keuze uit winterse recepten voor stoofpotten, kerst, sinterklaas en drankjes om bij op te warmen.