Muhammara - walnoot-paprika dip
😍 17 Geweldig
😋 0 Lekker
😲 0 Verrassend
😕 0 Matig

Muhammara - walnoot-paprika dip veganistisch

Muhammara is een populaire dip uit het Midden Oosten gemaakt van walnoten en geroosterde paprika. Probeer eens iets anders dan hummus met deze lekkernij!

Muhammara - walnoot-paprika dip ingrediënten

Recept muhammara - walnoot-paprika dip

Ingrediënten

6 personen
✓ Tip: klik om af te vinken
Kookstand Zet aan om te voorkomen dat het scherm uitgaat tijdens het koken.

Deel dit recept via:

Dit is wat je nodig hebt

Recept muhammara - walnoot-paprika dip allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.

Véronique Pouw

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 04-12-2020, dit recept is voor 6 personen en duurt 20 minuten.

Bijgewerkt op: 24-07-2024

Aan de slag
Bereidingstijd
10 minuten
Kooktijd
10 minuten
Totale tijd
20 minuten

Je kunt hiervoor het beste geen blender gebruiken, aangezien een blender minder goed werkt met droge ingrediënten. Een foodprocessor werkt hiervoor het beste.

Voorbereiding – 10 minuten

Pel de knoflooktenen en was eventueel de verse peterselie. 

Voeg de geroosterde paprika's samen met de gepelde knoflooktenen en de walnoten toe aan de foodprocessor en pureer deze kort.

Muhammara - walnoot-paprika dip
Muhammara - walnoot-paprika dip

Muhammara afmaken – 10 minuten

Voeg dan ook de verse peterselie, olijfolie, granaatappelmelasse en het citroensap toe en pureer nogmaals. Voeg dan zout, komijn, koriander en chili toe.

Voeg als laatste paneermeel toe, zorg ervoor dat de dip niet te droog is maar ook niet te nat. De exacte hoeveelheid paneermeel hangt af van de geroosterde paprika's die je gebruikt. 

Proef en breng eventueel op smaak met meer kruiden. Geniet ervan!

Wat vind je hiervan?

17 waarderingen
😍
17
Geweldig
😋
0
Lekker
😲
0
Verrassend
😕
0
Matig
Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie / stuk:

Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.
Algemeen
Kcal
322.86 kcal
Koolhydraten
Waarvan suikers
20.13 g
9.74 g
Totaal vet
Waarvan verzadigd vet
23.67 g
2.50 g
Eiwitten
6.25 g
Vezels
5.62 g
Natrium
683.17 mg
Toon vitamines & mineralen
Handig! Scroll deze tabel horizontaal om alle voedingswaarden per ingrediënt te zien
Hoeveelheid Ingrediënt Allergenen Kcal Koolhydraten Koolhydraten waarvan suikers Vet Vet waarvan verzadigd Eiwit Vezels Natrium Ijzer Calcium Magnesium Kalium Fosfor Koper Zink Jodium Seleen Vitamine C Vitamine D Vitamine A Vitamine B1 Vitamine B2 Vitamine B6 Vitamine B12 Vitamine B11 Vitamine E Vitamine K Vitamine K1
0.67 geroosterde paprika's 26.00 4.50 g 3.50 g - - 1.00 g 2.00 g 10.00 mg 0.40 mg 20.00 mg 10.00 mg 350.00 mg 5.00 mg 0.03 mg 0.25 mg - - 150.00 mg - 0.09 mg 0.03 mg 0.06 mg 0.15 mg - 50.00 µg - - -
0.33 knoflooktenen 3.27 0.65 g 0.02 g - - 0.14 g 0.04 g 0.09 mg 0.03 mg 3.97 mg 0.47 mg 14.00 mg 3.03 mg 0.01 mg 0.02 mg 0.04 µg - 0.33 mg - - - - 0.01 mg - 0.09 µg - - -
25 gram walnoten noten 168.75 3.03 g 0.65 g 15.63 g 1.25 g 3.60 g 2.00 g 0.50 mg 0.50 mg 22.50 mg 40.00 mg 135.00 mg 100.00 mg 0.30 mg 0.63 mg - - 1.00 mg - - 0.11 mg 0.08 mg 0.11 mg - 12.50 µg - - -
0.17 handvol verse peterselie 1.42 0.06 g - 0.01 g - 0.18 g 0.19 g 1.25 mg 0.31 mg 1.67 mg 2.08 mg 35.42 mg 5.42 mg - 0.04 mg - - 6.67 mg - 0.04 mg 0.01 mg 0.01 mg 0.01 mg - 5.00 µg - - -
0.67 eetlepel olijfolie 64.75 0.01 g - 7.32 g 1.06 g - - 0.07 mg - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
0.33 eetlepel granaatappelmelasse 20.83 5.42 g 5.00 g - - 0.08 g 0.42 g 0.42 mg 0.17 mg 4.17 mg 0.83 mg 41.67 mg 1.67 mg 0.02 mg 0.04 mg - 0.08 µg 0.83 mg - - 0.01 mg 0.01 mg 0.02 mg - 0.83 µg 0.04 mg 1.67 µg -
0.67 theelepeltjes citroensap sulfiet 2.13 0.53 g 0.17 g - - - - 0.13 mg 0.01 mg 0.67 mg 0.47 mg 9.33 mg 1.00 mg 0.02 mg 0.01 mg - - 3.33 mg - - - - - - 0.67 µg - - -
0.25 theelepel zout - - - - - - - 600.00 mg - 0.15 mg 4.35 mg 0.08 mg - - - - - - - - - - - - - - - -
0.25 theelepel gemalen komijnzaad 3.19 0.26 g - 0.17 g 0.02 g 0.13 g 0.08 g 1.28 mg - 6.75 mg - 13.50 mg 0.49 mg - - - - 0.06 mg - - - - - - - - - -
0.25 theelepel gemalen korianderzaad 2.24 0.41 g - 0.13 g 0.01 g 0.09 g 0.31 g 0.26 mg 0.12 mg 5.32 mg 2.48 mg 9.50 mg 2.24 mg 0.01 mg 0.04 mg - - 0.16 mg - - - - - - 0.08 µg 0.02 mg 2.32 µg -
0.25 theelepel grove chili vlokken 4.75 0.40 g - 0.22 g 0.06 g 0.15 g 0.31 g 12.50 mg 0.16 mg 3.44 mg - 25.00 mg - - - - - 0.81 mg - - - 0.01 mg - - - - - -
0.67 eetlepel paneermeel ei, gluten, soja 25.53 4.87 g 0.40 g 0.20 g 0.10 g 0.87 g 0.27 g 56.67 mg 0.08 mg 1.33 mg 0.67 mg 20.00 mg 6.67 mg 0.02 mg 0.06 mg - - 0.40 mg - - 0.03 mg 0.01 mg - - - - - -
    322.86 20.13 g 9.74 g 23.67 g 2.50 g 6.25 g 5.62 g 683.17 mg 1.78 mg 69.96 mg 61.34 mg 653.49 mg 125.51 mg 0.41 mg 1.08 mg 0.04 µg 0.08 µg 163.59 mg - 0.13 mg 0.21 mg 0.19 mg 0.31 mg - 69.17 µg 0.06 mg 3.99 µg -
0 reacties op "Muhammara - walnoot-paprika dip"

Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!

Wil je een reactie achterlaten?

Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Recepten
Feestdagen
Diëten
Ingrediënten
Thema's
Seizoen
Keuken
Apparaat
Vlees, vis, vega(n)

Sinds 2014 de lekkerste recepten van over de hele wereld! Helemaal gratis.

Aan de inhoud van Ohmydish kan op geen enkele wijze rechten worden ontleend.

Alle rechten voorbehouden. Teksten op deze website mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen.