Name: Mini chocolade tulband cakejes met kersen
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Cuisine: Wereld
Ingredients: 350 gram bloem; 1 zakje bakpoeder; 2 eetlepels cacao poeder; snufje zout; 2 eieren; 125 gram witte basterdsuiker; 130 gram boter op kamertemperatuur; 100 gram pure chocolade; ongeveer 250 gram kersen uit pot + 4 eetlepels sap uit de pot (wij gebruikten zelf ingemaakte kersen)

Mini chocolade tulband cakejes met kersen

Ingrediënten

(✓ Tip: klik om af te vinken)

350 gram bloem
1 zakje bakpoeder
2 eetlepels cacao poeder
snufje zout
2 eieren
125 gram witte basterdsuiker
130 gram boter op kamertemperatuur
100 gram pure chocolade
ongeveer 250 gram kersen uit pot + 4 eetlepels sap uit de pot (wij gebruikten zelf ingemaakte kersen)

Mini chocolade tulband cakejes met kersen ingrediënten

↑ klik op de foto om te vergroten

Kookgerei nodig

(✓ Tip: klik om af te vinken)

oven
mini tulband vormpjes
siliconen kwast
kleine pan met passende kom (bain-marie)
kleine zeef
middelgrote kom
siliconen spatel
elektrische mixer
spuitzak
houten prikker
afkoelrek

Recept printen Bekijk reacties (0) Opslaan in collectie

Bereiden

30 minuten 12 personen Taart en cake

Bekijk het orginele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/mini-chocolade-tulband-cakejes-met-kersen

Voorbereiding -- 10 minuten

Vet de mini tulband vormpjes in met boter en verwarm de oven voor op 190 graden Celsius.

Zeef en meng de bloem met bakpoeder, cacao poeder en een klein snufje zout. Vul een kleine pan met een laagje water en zet hier passende kom erop. Breek de chocolade in stukken en voeg deze toe aan de kom en smelt zo langzaam de chocolade.

Mini chocolade tulband cakejes met kersen

Mini chocolade tulband cakejes met kersen afmaken -- 20 minuten

Meng de eieren, suiker en boter met een elektrische mixer tot het een glad en luchtig mengsel is geworden. Dit zal een paar minuten duren. Meng er de gesmolten chocolade doorheen en roer dan met een siliconen spatel het bloem mengsel voorzichtig erdoor. Voeg als laatste het sap van de kersen en de kersen toe en zorg dat het beslag glad is. Het vullen van de tulband vormpjes gaat het makkelijkste door het cakebeslag in een spuitzak te doen. Vul de vormpjes voor 3/4e omdat deze omhoog zullen komen tijdens het bakken.

Bak de mini tulband cakejes in de voorverwarmde oven voor ongeveer 10 minuten, afhankelijk van de oven. Controleer met een houten prikker, als de prikker er schoon uitkomt zijn de cakejes gaar. Laat enkele minuten afkoelen en haal ze dan uit de vormpjes. Bestuif eventueel met poedersuiker en geniet ervan!

Wat vind jij van dit recept?

2 stemmen

Bakken Cake Cake bakken Chocolade Dessert Ei Eieren Feest Feestdag Feestdagen Feestelijk Feestje Fruit Gebak Gebakjes Kerst Kerstgerecht Koffie tijd Oven Suiker

Heb je dit recept gemaakt of ga je deze maken?
Vermeld @ohmydish, tag #ohmydish op Instagram of sla dit recept op!