Meloen sorbet
😍 16Geweldig
😋 0Lekker
😲 0Verrassend
😕 0Matig

Meloen sorbet veganistisch

Met maar een paar ingredienten kun je deze frisse meloen sorbet maken. Super makkelijk, best gezond en vooral erg lekker. Serveer het eens in een meloen.

50 minuten
6 personen
Recept meloen sorbet

Ingrediënten

6 personen
✓ Tip: klik om af te vinken
Kookstand Zet aan om te voorkomen dat het scherm uitgaat tijdens het koken.
Opslaan in collectie

Deel dit recept via:

Dit is wat je nodig hebt

Véronique Pouw

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 13-09-2016, dit recept is voor 6 personen en duurt 50 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Bijgewerkt op: 07-07-2024

Aan de slag
Bereidingstijd
10 minuten
Kooktijd
40 minuten
Totale tijd
50 minuten

Voorbereiding – 10 minuten

Wij gebruikten een cantaloupe meloen voor de stukjes van een andere soort meloen, en serveerde ook de sorbet in de cantaloupe.

Als je de piel de sapo meloen ook als kom gaat gebruiken, kun je het vruchtvlees er makkelijk uit scheppen met een lepel. Je kunt de grote meloen ook gebruiken om een mooie fruitsalade in te serveren.

Als je deze niet wilt gebruiken, kun je het vruchtvlees heel makkelijk in stukken snijden ipv met een lepel.

Voeg de stukken meloen samen met het sap van een halve citroen, suiker of honing naar smaak toe aan de blender of foodprocessor.

Pureer tot een glad mengsel en om het nog gladder te maken kun je deze door een fijne zeef drukken.

Meloen sorbet
Meloen sorbet

Meloen sorbet afmaken – 40 minuten

Schenk het meloen mengsel in de ijsmachine en draai dit tot ijs in ongeveer 40 minuten, afhankelijk van het type ijsmachine dat je gebruikt. Schep de sorbet dan in een goed afsluitbare bak en zet in de vriezer.

Als je extra meloen gebruikt om erbij te serveren, kun je mooie kleine balletjes maken met een meloenbolletjeslepel.

Daarna kun je het resterende vruchtvlees uit de meloen scheppen met een lepel als je de meloen gaat gebruiken als kom zoals wij deden.

Verdeel meloen sorbet samen met de cantaloupe meloenbolletjes over de kom en maak het af met fijngesneden basilicum blaadjes. Geniet ervan!

Tips!

Kan ik de piel de sapo meloen vervangen?

Gebruik in plaats van een piel de sapo meloen bijvoorbeeld Galiameloen of honingmeloen gebruiken.

Is de meloen sorbet suikervrij?

Vervang het poedersuiker door honing voor een geraffineerde suiker vrije variant.

Wat vind je van dit recept?

16 waarderingen
😍
16
Geweldig
😋
0
Lekker
😲
0
Verrassend
😕
0
Matig
Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie:

Algemeen
Kcal
27.39 kcal
Koolhydraten
Waarvan suikers
6.3 g
5.93 g
Totaal vet
Waarvan verzadigd vet
0.08 g
0 g
Eiwitten
0.18 g
Vezels
0.37 g
Natrium
1.7 mg
Mineralen
Ijzer
0.19 mg
Calcium
8.13 mg
Magnesium
2.14 mg
Kalium
2.14 mg
Fosfor
4.1 mg
Koper
0.01 mg
Zink
0.04 mg
Jodium
0 µg
Selenium
0.01 µg
Vitamines
Vitamine C
6.95 mg
Vitamine D
0 mg
Vitamine A
1.89 mg
Vitamine B1
0.01 mg
Vitamine B2
0.01 mg
Vitamine B6
0.01 mg
Vitamine B12
0 µg
Foliumzuur
1.25 µg
Vitamine E
0.01 mg
Vitamine K
0.25 µg
Vitamine K1
0 µg
Verberg vitamines & mineralen
Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.
2 reacties op "Meloen sorbet"
Levi zegt op 11-10-2019
Ziet er weer heerlijk uit, ga deze zeker proberen!
Ohmydish zegt op 11-10-2019
Dankje Levi! Fijne dag :)

Wil je een reactie achterlaten?

Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Sinds 2014 de lekkerste recepten van over de hele wereld! Helemaal gratis.

Aan de inhoud van Ohmydish kan op geen enkele wijze rechten worden ontleend.

Alle rechten voorbehouden. Teksten op deze website mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen.