Makkelijke witlofsalade met appel

(14)

Een super makkelijke witlofsalade met appel, gemaakt binnen 20 minuten met maar een paar ingrediënten. Heerlijk verfrissend en knapperig bijgerecht.

Veronique van Ohmydish

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 30-03-2017, dit recept is voor 4 personen en duurt 20 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Bijgewerkt op: 21-10-2023

Kooktijd 20 minuten Aantal personen 4 personen Categorie Bijgerechten
Makkelijke witlofsalade met appel

Ingrediënten


  • 2 witlof stronken
  • 1 appel
  • 1 eetlepel gladde mosterd
  • 25 ml witte wijn azijn
  • 75 ml zonnebloem- of olijfolie
  • peper en zout naar smaak
  • klein bosje bieslook

Kookgerei nodig


  • snijplank & koksmes
  • middelgrote kom
  • kleine kom
  • garde

Makkelijke witlofsalade met appel Ingrediënten

Aan de slag

Dit recept printen

Kooktijd 20 minuten Aantal personen 4 personen Categorie Bijgerechten

Bekijk het originele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/makkelijke-witlofsalade-met-appel


Voorbereiding – 10 minuten

Maak een basis vinaigrette door de mosterd samen met azijn en peper en zout glad te roeren in de kleine kom. Voeg dan in een dunne straal de olie toe terwijl je blijft roeren met de garde. Zo zal er een mooie gladde vinaigrette ontstaan, als je de olie te vlug toevoegt zal de olie bovenop blijven en niet mengen met het vocht. 

Verwijder de harde kern van de witlof en snijd de witlof dan in dunne reepjes. Meng deze meteen met de vinaigrette om verkleuren te voorkomen. 

Makkelijke witlofsalade met appel
Makkelijke witlofsalade met appel

Makkelijke witlofsalade met appel afmaken – 10 minuten

Was de appel en verwijder het klokhuis. Snijd de appel in dunne plakjes en voeg deze toe aan de witlof, door de vinaigrette zal ook deze niet gaan verkleuren. 

Snijd de bieslook fijn en meng deze bij de salade. Breng eventueel nog op smaak met peper en zout, maar houd er rekening mee dat de smaken nog even moeten doortrekken. Smakelijk!

Veronique van Ohmydish

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 30-03-2017, dit recept is voor 4 personen en duurt 20 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Bijgewerkt op: 21-10-2023


Waardeer dit recept!
14 stemmen

Makkelijke witlofsalade met appel: Veel gestelde vragen

Welke dressing voor een witlofsalade?

Je kunt verschillende soorten dressings combineren met witlof, voor een makkelijke witlofsalade maak ik meestal een vinaigrette. Deze heeft maar een paar ingrediënten en is klaar binnen een handomdraai.

Hoe bereid je witlof?

Witlof combineert goed met heel veel soorten smaken, zowel met uitgesproken smaken zoals blauwschimmelkaas als met zoete smaken door de witlof te karameliseren. De witlof kan worden gekookt, gebakken, gegrild, in een quiche, er kan soep van gemaakt worden en nog veel meer. 

0 reacties op Makkelijke witlofsalade met appel

Er zijn nog geen reacties geplaatst.

Wil je een reactie achterlaten?


Winter recepten

Kook heerlijke winterse kost met behulp van deze winter recepten. Keuze uit winterse recepten voor stoofpotten, kerst, stamppotten en drankjes om bij op te warmen.