Makkelijke witlofsalade met appel veganistisch
Een super makkelijke witlofsalade met appel, gemaakt binnen 20 minuten met maar een paar ingrediënten. Heerlijk verfrissend en knapperig bijgerecht.
Ingrediënten
Dit is wat je nodig hebt
Gemaakt door Véronique
Geplaatst op 30-03-2017, dit recept is voor 4 personen en duurt 20 minuten.
Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.
Bijgewerkt op: 26-04-2024
Voorbereiding – 10 minuten
Maak een basis vinaigrette door de mosterd samen met azijn en peper en zout glad te roeren in de kleine kom. Voeg dan in een dunne straal de olie toe terwijl je blijft roeren met de garde. Zo zal er een mooie gladde vinaigrette ontstaan, als je de olie te vlug toevoegt zal de olie bovenop blijven en niet mengen met het vocht.
Verwijder de harde kern van de witlof en snijd de witlof dan in dunne reepjes. Meng deze meteen met de vinaigrette om verkleuren te voorkomen.
Makkelijke witlofsalade met appel afmaken – 10 minuten
Was de appel en verwijder het klokhuis. Snijd de appel in dunne plakjes en voeg deze toe aan de witlof, door de vinaigrette zal ook deze niet gaan verkleuren.
Snijd de bieslook fijn en meng deze bij de salade. Breng eventueel nog op smaak met peper en zout, maar houd er rekening mee dat de smaken nog even moeten doortrekken. Smakelijk!
Welke dressing voor een witlofsalade?
Je kunt verschillende soorten dressings combineren met witlof, voor een makkelijke witlofsalade maak ik meestal een vinaigrette. Deze heeft maar een paar ingrediënten en is klaar binnen een handomdraai.
Hoe bereid je witlof?
Witlof combineert goed met heel veel soorten smaken, zowel met uitgesproken smaken zoals blauwschimmelkaas als met zoete smaken door de witlof te karameliseren. De witlof kan worden gekookt, gebakken, gegrild, in een quiche, er kan soep van gemaakt worden en nog veel meer.
Wat vind je van dit recept?
14 waarderingenEr zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!
Wil je een reactie achterlaten?
Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *
Sinds 2014 de lekkerste recepten van over de hele wereld! Helemaal gratis.
Aan de inhoud van Ohmydish kan op geen enkele wijze rechten worden ontleend.
Alle rechten voorbehouden. Teksten op deze website mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen.