Kookgids Blog Webwinkel

Libanese sperziebonen met tomaat

😍 17Geweldig

😋 0Lekker

😲 0Verrassend

😕 0Matig

Libanese sperziebonen met tomaat veganistisch

(https://ohmydish.nl)

Deze Libanese sperziebonen met tomaat zijn een ontzettend lekker, makkelijk en zelfs vegan bijgerecht. Heerlijk met rijst, couscous of pasta.

50 minuten

4 personen

Libanese sperziebonen met tomaat ingrediënten

Recept libanese sperziebonen met tomaat

Ingrediënten

4 personen

600 gram sperziebonen
(ik gebruikte groene en gele bonen)1 ui3 knoflooktenen400 gram tomatenblokjes
(1 blik)0,5 theelepel gemalen korianderzaad0,25 theelepel gemalen komijnzaad0,25 theelepel gemalen kaneel2 takjes verse tijm peper en zout
(naar smaak)1 scheutje water of bouillon

✓ Tip: klik om af te vinken

Kookstand Zet aan om te voorkomen dat het scherm uitgaat tijdens het koken.

Opslaan in collectie

Deel dit recept via:

Dit is wat je nodig hebt

klein mesjesnijplank & koksmesgrote bakpanhouten lepel

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 06-07-2020, dit recept is voor 4 personen en duurt 50 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Bijgewerkt op: 24-07-2024

Aan de slag

Bereidingstijd

10 minuten

Kooktijd

40 minuten

Totale tijd

50 minuten

Voorbereiding – 10 minuten

Was de sperziebonen indien nodig en verwijder de uiteinden. Pel de ui en knoflooktenen en snijd deze fijn.

Libanese sperziebonen met tomaat

Libanese sperziebonen met tomaat afmaken – 40 minuten

Verhit een scheut olijfolie in een grote bakpan en fruit de ui en knoflook enkele minuten. Voeg de gemalen kruiden en takjes tijm toe om deze nog kort mee aan te fruiten.

Bak dan de sperziebonen enkele minuten mee voor je de tomatenblokjes toe gaat voegen. Gaar de sperziebonen in de tomaten ongeveer 5 minuten en zet het vuur dan laag.

Laat het geheel nog ongeveer een half uur zachtjes sudderen. Als de sperziebonen nog niet gaar zijn maar het vocht van de tomaten wel al is verdampt, kun je een scheutje water of bouillon toevoegen.

Breng het geheel op smaak met peper en zout, verwijder de takjes tijm en serveer als bijgerecht bij bijv. rijst, pasta of couscous. Smakelijk!

Wat vind je van dit recept?

17 waarderingen

😍

17

Geweldig

😋

0

Lekker

😲

0

Verrassend

😕

0

Matig

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie:

Algemeen

Kcal

83.74 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

14.71 g
8.31 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

0.46 g
0.07 g

Eiwitten

5.69 g

Vezels

8.04 g

Natrium

580.28 mg

Toon vitamines & mineralen

Mineralen

Ijzer

2.14 mg

Calcium

133.15 mg

Magnesium

56.22 mg

Kalium

56.22 mg

Fosfor

108.36 mg

Koper

0.31 mg

Zink

0.86 mg

Jodium

0.6 µg

Selenium

0.32 µg

Vitamines

Vitamine C

27.63 mg

Vitamine D

0 mg

Vitamine A

513.5 mg

Vitamine B1

0.14 mg

Vitamine B2

0.2 mg

Vitamine B6

0.22 mg

Vitamine B12

0 µg

Foliumzuur

71.05 µg

Vitamine E

0.59 mg

Vitamine K

11.93 µg

Vitamine K1

0 µg

Verberg vitamines & mineralen

Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.

0 reacties op "Libanese sperziebonen met tomaat"

Laat een reactie achter

Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!

Wil je een reactie achterlaten?

Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Reactie *

Naam *

Email *

Vegetarisch Groente Hartig Groentes Budget Glutenvrij Kruiden Makkelijk vers Gluten vrij Lactose vrij Vega Lactosevrij Doordeweeks Bonen Kruidig Groenten Bijgerecht Knoflook Ui

Ontvang de nieuwste recepten in je mailbox! Wil je net als 15.000+ anderen 2x per maand recepten in je inbox?

Herfst recepten Bekijk alles

Salade met appel en geitenkaas

Ovenschotel met gehakt en zoete aardappelpuree

Aperol Spritz met appel cider

Amaretto koffie

Zoete aardappel traybake

Haringsalade met rode biet

Recepten

Bijgerechten Drankjes Hoofdgerechten Lunch Ontbijt Salades Sauzen Soep recepten Taart en cake Toetjes Voorgerechten

Feestdagen

Feestelijk Kerstrecepten Moederdag Oud op nieuw Pasen Sinterklaas Valentijnsdag

Diëten

Gezond Glutenvrije recepten Koolhydraatarme recepten Lactose vrij Suikervrij

Ingrediënten

Aardappel Aardbeien Appel Asperge Banaan Bladerdeeg Bonen Champignons Chocolade Couscous Ei Garnalen Gehakt Geitenkaas Gnocchi Ham Kaas Kalkoen Knoflook Kokosnoot Komkommer Linzen Mango Mosselen Noedels Noten Pesto Pinda Room Rundvlees Tonijn Tortilla Wraps Zalm

Thema's

Aardappel recepten Basisrecepten Brood recepten Budget aardappel recepten Budget brood en tortilla recepten Budget pasta recepten Budget recepten Budget rijst recepten Budget soep recepten Cheesecake recepten Cocktail recepten Hamburger recepten Hapjes en snacks High tea recepten Ijsrecepten Kiprecepten Koekjes Kruidenmixen Ovenschotels Paasrecepten Pasta recepten Pizza recepten Quiche recepten Rijst recepten Risotto recepten Sinterklaas recepten Stamppot recepten Stoofvlees recepten Tapas Traybake recepten Valentijnsrecepten Wildrecepten Wokrecepten

Seizoen

Herfst recepten Lente recepten Winter recepten Zomer recepten

Keuken

Aziatisch Chinees Frans Grieks Indiaas Indonesisch Italiaans Japans Mexicaans Midden Oosters Nederlands Spaans Surinaams Tex-mex

Apparaat

Airfryer recepten Barbecue recepten Instant Pot Oven Slowcooker recepten

Vlees, vis, vega(n)

Vegan recepten Vegetarische recepten Visrecepten Vlees recepten

Disclaimer Privacyverklaring Veelgestelde vragen Contact opnemen Over ons

Sinds 2014 de lekkerste recepten van over de hele wereld! Helemaal gratis.

Aan de inhoud van Ohmydish kan op geen enkele wijze rechten worden ontleend.

Alle rechten voorbehouden. Teksten op deze website mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen.