Heerlijk frisse en licht zoete lavendelkoekjes met citroen zijn makkelijk te maken. Maak ze in een hartjesvorm speciaal voor Valentijnsdag, maar eigenlijk kunnen ze het hele jaar door!
Gemaakt door Véronique
Geplaatst op 10-02-2018, dit recept is voor 6 personen en duurt 30 minuten.
Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.
Bijgewerkt op: 29-08-2023
Bekijk het originele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/lavendelkoekjes-met-citroen
Zorg dat de boter zacht genoeg is, je kunt een elektrische mixer gebruiken maar je kunt het ook kneden met de hand.
Kneed als eerste de boter met suiker en basterdsuiker tot een egaal mengsel. Voeg dan een ei, snuf zout, rasp van 2 citroenen, een theelepel bakpoeder, een theelepel vanille extract toe en kneed nogmaals tot een egaal deeg.
Voeg lavendel toe en voeg dan geleidelijk bloem toe tot een zacht deeg is ontstaan. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
Bestuif het aanrecht met bloem en gebruik een deegroller om het deeg uit te rollen. Rol het niet te dik, maar ook niet te dun uit.
Gebruik koekjes uitstekers om de koekjes uit te steken, herhaal tot al het deeg is gebruikt en verdeel ze over een bakplaat bekleed met bakpapier.
Bak de koekjes mooi goudbruin in ongeveer 10 minuten, exacte tijd is afhankelijk van je oven en de dikte en grootte van de koekjes. Geniet ervan!
Gemaakt door Véronique
Geplaatst op 10-02-2018, dit recept is voor 6 personen en duurt 30 minuten.
Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.
Bijgewerkt op: 29-08-2023
Er zijn nog geen reacties geplaatst.
Je proeft de lente met deze heerlijke recepten! Maak mooie gerechten met ingrediënten uit het seizoen zoals komkommer, asperges, raapstelen, rabarber, veldsla, peultjes, radijsjes en spinazie. Haal de lente in huis met deze lekkere recepten.