Een echt lente gevoel met deze lamsworstjes met erwtenpuree en munt. Serveer met aardappels uit de oven voor een nog lekkerder gerecht!
Recept printen Bekijk reacties (0) Opslaan in collectie
Bekijk het orginele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/lamsworstjes-met-erwtenpuree-en-munt
Verhit een beetje boter in een kleine pan en bak hierin de sjalotjes ongeveer 2 minuten. Voeg 3/4e van de erwten toe en bak deze nog enkele minuten mee. Voeg dan ongeveer 200 ml water toe en het bouillonblokje. Laat het op laag vuur ongeveer 10 minuten zachtjes garen, of tot de erwten volledig gaar zijn. Voeg een handvol munt blaadjes toe en pureer tot een gladde puree. Breng op smaak met peper en zout.
Lamsworstjes met erwtenpuree en munt
Verwarm een beetje boter in een middelgrote bakpan en bak de worstjes ongeveer 3 minuten aan elke kant. Serveer met de erwtenpuree, aardappels, extra erwten en garneer met muntblaadjes. Smakelijk!
Heb je dit recept gemaakt of ga je deze maken?
Vermeld @ohmydish, tag #ohmydish op Instagram of sla dit recept op!
Kook een heerlijkeĀ winterse kost met behulp van deze winter recepten. Keuze uit winterse recepten voor stoofpotten, kerst, sinterklaas en drankjes om bij op te warmen.