Name: Kruidige ananas uit de oven
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Wereld
Ingredients: 1 rijpe ananas; 6 zwarte peperkorrels; 3 kardemompeulen; 1 kaneelstok; 2 steranijs; flinke klont boter; 1 citroen; 3 eetlepels honing

Kruidige ananas uit de oven

Ingrediënten

(✓ Tip: klik om af te vinken)

1 rijpe ananas
6 zwarte peperkorrels
3 kardemompeulen
1 kaneelstok
2 steranijs
flinke klont boter
1 citroen
3 eetlepels honing

Kruidige ananas uit de oven ingrediënten

↑ klik op de foto om te vergroten

Kookgerei nodig

(✓ Tip: klik om af te vinken)

kleine sauspan
lepel
kleine ovenschaal
snijplank & koksmes

Recept printen Bekijk reacties (0) Opslaan in collectie

Bereiden

30 minuten 4 personen Toetjes

Bekijk het orginele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/kruidige-ananas-uit-de-oven

Voorbereiding -- 10 minuten

Kneus de kardemompeulen en voeg deze samen met de kaneelstok, peperkorrels en steranijs toe aan een klein sauspannetje. Voeg de boter toe en smelt deze op laag vuur. Voeg dan ook de honing, het sap van een citroen en de uitgeperste citroen toe.

Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Schil de ananas en laat deze heel, je kunt er ook voor kiezen deze in vieren te snijden en alvast de harde kern te verwijderen. Dan is de ananas sneller klaar.

Kruidige ananas uit de oven

Kruidige ananas uit de oven afmaken -- 20 minuten

Plaats de ananas in een kleine ovenschaal en schenk de gesmolten boter met kruiden eroverheen. Bak deze ongeveer 20 minuten in de oven, draai de ananas regelmatig en schenk het boter mengsel regelmatig over de ananas.

Bestrooi de ananas in de laatste 5 minuten met een dun laagje poedersuiker voor een mooiere kleur. De suiker gaat dan namelijk karameliseren. Verdeel de warme ananas in stukjes en verwijder de harde kern, extra lekker met een bolletje vanille ijs. Geniet ervan!

Wat vind jij van dit recept?

2 stemmen