Name: Knoflookbrood met kruiden
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Wereld
Ingredients: 250 ml lauwwarm water; 1 zakje gist (7 gram); 2 eetlepels suiker; 350 gram bloem; 1 eetlepel olijfolie + extra; 4 grote knoflooktenen; paar takjes peterselie; paar takjes tijm; paar takjes rozemarijn; 100 gram geraspte kaas; zout naar smaak

Knoflookbrood met kruiden

Ingrediënten

(✓ Tip: klik om af te vinken)

250 ml lauwwarm water
1 zakje gist (7 gram)
2 eetlepels suiker
350 gram bloem
1 eetlepel olijfolie + extra
4 grote knoflooktenen
paar takjes peterselie
paar takjes tijm
paar takjes rozemarijn
100 gram geraspte kaas
zout naar smaak

↑ klik op de foto om te vergroten

Kookgerei nodig

(✓ Tip: klik om af te vinken)

maatbeker
vork
elektrische mixer of kneed het deeg met de hand
grote kom
huishoudfolie
springvorm bekleed met bakpapier

Recept printen Bekijk reacties (8) Opslaan in collectie

Bereiden

1 uur 5 minuten 6 personen Bijgerechten

Bekijk het orginele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/knoflookbrood-met-kruiden

Voorbereiding -- 20 minuten + wachttijd

Zorg ervoor dat het water lauwwarm is, het mag niet te warm zijn omdat het de werking van de gist tegen zal gaan. Meng gist en suiker met het lauwwarme water en wacht ongeveer 10 minuten, of tot het gaat schuimen.

Meng bloem met een eetlepel olijfolie en kneed er dan ook langzaam het gistmengsel bij. Blijf kneden tot er een deegbal is ontstaan. Besprenkel een beetje olijfolie in een grote kom en leg hier de deegbal in. Dek deze af en laat ongeveer een uur rijzen, tot deze is verdubbeld. Bekleed ondertussen de springvorm met bakpapier. Pel de knoflooktenen en snijd deze fijn.

Knoflookbrood met kruiden

Knoflookbrood met kruiden afmaken -- 45 minuten

Haal de kruiden van de stengels af en hak de peterselie en rozemarijn fijn. Meng een flinke scheut olijfolie met geraspte kaas, fijngesneden knoflook, zout naar smaak en de kruiden in een grote kom. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.

Verdeel het deeg in 8 gelijke delen en haal deze door het olie en kruiden mengsel. Zorg dat het goed bedekt is en plaats in een rondje tegen elkaar aan in de springvorm. Laat het brood nog even narijzen terwijl de oven verwarmt. Bak het brood dan in een half uur mooi goudbruin. Geniet ervan!

Wat vind jij van dit recept?

1 stem

Bakken Bijgerecht Brood Brood bakken Broodje Broodrecept Deeg Feestdag Feestdagen Feestelijk Feestje Gist Goedkoop Hartig Kaas Knapperig Knoflook Kruiden Kruidig Luxe brood Oven Suiker Vega Zelf brood maken

Heb je dit recept gemaakt of ga je deze maken?
Vermeld @ohmydish, tag #ohmydish op Instagram of sla dit recept op!