Name: Knapperige witlofsalade
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 personen
Cuisine: Wereld
Ingredients: 4 witlof stronken; 1 groene appel (Granny Smith); 2 bosuien; 150 gram créme fraîche; 100 ml appelsap; 1 eetlepel olijfolie; peper en zout naar smaak

Knapperige witlofsalade Vegetarisch

5,0 / 19 stemmen

Luister naar dit recept

Super knapperige witlofsalade met groene appel en een romige dressing. Perfect bijgerecht bij elk soort vlees of vis. Klaar in 10 minuten.

Bijgewerkt op: 19-07-2025

Recept knapperige witlofsalade

Ingrediënten

Keukenbenodigdheden

Bedankt voor je feedback!

🎉

Feedback

🙏

Bedankt voor je feedback!

Recept knapperige witlofsalade allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.

Melk

Gemaakt door Marco

Geplaatst op 22-10-2016, dit recept is voor 4 personen en duurt 10 minuten.

Marco is een echte Brabantse bourgondiër en gek op koken. Hij is verantwoordelijk voor de website en kookt graag lekker en simpele gerechten. Marco heeft een passie voor techniek, koken en volgt de laatste foodtrends. Hij wil met Ohmydish zoveel mogelijk mensen helpen om te genieten van de lekkerste gerechten, die je zelf thuis makkelijk kan maken.

Aan de slag

Bereidingstijd

0 minuten

Kooktijd

10 minuten

Totale tijd

10 minuten

Knapperige witlofsalade maken - 10 minuten

Voeg de créme fraîche en het appelsap toe aan de grote kom en meng goed met een garde. Voeg ongeveer een eetlepel olijfolie toe en breng de makkelijke dressing op smaak met peper en zout.

Verwijder de buitenste bladeren van de witlof en verwijder ook de harde bittere kern. Snijd de witlof in grove stukken en voeg deze toe aan de grote kom.

Was de groene appel en snijd deze in reepjes. Snijd de bosuien fijn en meng deze samen met de groene appel en witlof goed zodat alles bedekt is met de romige dressing.

Dat is het voor een makkelijk bijgerecht voor elk soort vlees of vis. Smakelijk!

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie / stuk:

Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.

Algemeen

Kcal

242.60 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

17.36 g
14.28 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

16.33 g
8.30 g

Eiwitten

5.79 g

Vezels

5.69 g

Natrium

362.81 mg

Toon vitamines & mineralen

Mineralen

Ijzer

1.16 mg

Calcium

100.55 mg

Magnesium

42.77 mg

Kalium

42.77 mg

Fosfor

139.49 mg

Koper

0.44 mg

Zink

0.53 mg

Jodium

0.52 µg

Seleen

0.13 µg

Vitamines

Vitamine C

15.79 mg

Vitamine D

0.34 mg

Vitamine A

87.86 mg

Vitamine B1

0.13 mg

Vitamine B2

0.16 mg

Vitamine B6

0.13 mg

Vitamine B12

0.08 µg

Foliumzuur

81.84 µg

Vitamine E

0.17 mg

Vitamine K

33.91 µg

Vitamine K1

0.00 µg

Handig! Scroll deze tabel horizontaal om alle voedingswaarden per ingrediënt te zien

Hoeveelheid		Ingrediënt	Allergenen	Kcal	Koolhydraten	Koolhydraten waarvan suikers	Vet	Vet waarvan verzadigd	Eiwit	Vezels	Natrium	Ijzer	Calcium	Magnesium	Kalium	Fosfor	Koper	Zink	Jodium	Seleen	Vitamine C	Vitamine D	Vitamine A	Vitamine B1	Vitamine B2	Vitamine B6	Vitamine B12	Vitamine B11	Vitamine E	Vitamine K	Vitamine K1
1		witlof stronken		49.00	6.65 g	5.95 g	-	-	4.20 g	3.85 g	10.50 mg	0.70 mg	56.00 mg	31.50 mg	665.00 mg	105.00 mg	0.35 mg	0.35 mg	-	-	7.00 mg	-	-	0.11 mg	0.11 mg	0.07 mg	-	70.00 µg	-	-	-
0.25		groene appel		23.63	5.25 g	5.16 g	-	-	0.18 g	1.01 g	0.88 mg	0.09 mg	1.75 mg	2.19 mg	52.50 mg	4.38 mg	0.04 mg	0.02 mg	-	-	4.38 mg	-	-	0.01 mg	-	0.02 mg	-	1.31 µg	-	-	-
0.5		bosuien		4.80	0.95 g	0.35 g	0.03 g	-	0.27 g	0.39 g	2.40 mg	0.21 mg	10.80 mg	3.00 mg	41.40 mg	4.35 mg	0.02 mg	0.05 mg	-	0.11 µg	2.70 mg	-	87.75 mg	0.01 mg	-	0.02 mg	-	9.60 µg	0.09 mg	31.05 µg	-
37.5	gram	créme fraîche	melk	126.00	0.75 g	0.19 g	13.50 g	7.88 g	0.94 g	-	9.38 mg	-	26.25 mg	3.75 mg	37.50 mg	22.50 mg	-	0.08 mg	-	-	0.38 mg	0.34 mg	0.11 mg	0.01 mg	0.04 mg	0.01 mg	0.08 µg	0.75 µg	-	-	-
25	ml	appelsap		10.50	2.63 g	2.63 g	-	-	0.03 g	-	0.50 mg	0.08 mg	1.75 mg	1.00 mg	27.50 mg	1.75 mg	0.02 mg	0.03 mg	-	-	-	-	-	0.01 mg	0.01 mg	0.01 mg	-	-	-	-	-
0.25	eetlepel	olijfolie		24.28	0.01 g	-	2.74 g	0.40 g	-	-	0.03 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
		peper en zout		4.39	1.13 g	0.01 g	0.06 g	0.02 g	0.18 g	0.44 g	339.13 mg	0.09 mg	4.00 mg	1.33 mg	11.09 mg	1.51 mg	0.01 mg	0.01 mg	0.52 µg	0.02 µg	1.34 mg	-	-	-	-	0.01 mg	-	0.18 µg	0.08 mg	2.86 µg	-
				242.60	17.36 g	14.28 g	16.33 g	8.30 g	5.79 g	5.69 g	362.81 mg	1.16 mg	100.55 mg	42.77 mg	834.99 mg	139.49 mg	0.44 mg	0.53 mg	0.52 µg	0.13 µg	15.79 mg	0.34 mg	87.86 mg	0.13 mg	0.16 mg	0.13 mg	0.08 µg	81.84 µg	0.17 mg	33.91 µg	-

3 reacties op "Knapperige witlofsalade"

Laat een reactie achter

Nicole zegt op 09-07-2022

Wat doe je met de lente ui?

Ohmydish zegt op 10-07-2022

Bedankt voor je oplettendheid Nicole, ik heb het recept aangepast. De bosuien snijd je fijn en meng je door de salade. Veel liefs, Véronique

Evi groenendijk zegt op 01-04-2019

Ziet er lekker uit hoor, ben benieuwd!

Wil je een reactie achterlaten?

Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Jouw beoordeling *

Reactie *

Naam *

Email *

Deel een foto van je gerecht (optioneel) Klik hier om een foto te uploaden Foto wordt geüpload...

Door dit formulier te versturen geef je ons toestemming om je naam, beoordeling, reactie en eventuele foto openbaar bij dit recept te tonen. De redactie bekijkt elke inzending en kan deze gebruiken om het recept te verbeteren.