Name: Ingemaakte bonen in tomatensaus
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Wereld
Ingredients: halve kilo sperziebonen; 4 grote tomaten; 2 knoflooktenen; 1 ui; takje verse basilicum; olijfolie; peper en zout naar smaak

Ingrediënten

(✓ Tip: klik om af te vinken)

halve kilo sperziebonen
4 grote tomaten
2 knoflooktenen
1 ui
takje verse basilicum
olijfolie
peper en zout naar smaak

WhatsApp ingrediënten

Ingemaakte bonen in tomatensaus ingrediënten

↑ klik op de foto om te vergroten

Kookgerei nodig

(✓ Tip: klik om af te vinken)

snijplank & koksmes
middelgrote pan
steriele weckpotten

Recept printen Reacties (0)

Opslaan in collectie

Bereiden

30 minuten 4 personen Bijgerechten

Opslaan in weekmenu

Kookstand

Bekijk het orginele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/ingemaakte-bonen-in-tomatensaus

Voorbereiding -- 15 minuten

Vul de middelgrote pan met water en breng aan de kook. Was de bonen en verwijder de uiteindes. Kook de sperziebonen ongeveer 5 minuten in het kokende water, tot ze beetgaar zijn.

Pel ondertussen de ui en knoflooktenen en snijd deze fijn. Was de tomaten, verwijder de kroontjes en snijd in kleine stukken. Zorg dat de weckpotten steriel zijn, dit kun je makkelijk doen door ze enkele minuten schoon te koken in kokend water.

Ingemaakte bonen in tomatensaus

Ingemaakte bonen in tomatensaus afmaken -- 15 minuten

Gebruik de middelgrote pan opnieuw en verhit hier een beetje olijfolie in. Fruit de ui en knoflooktenen enkele minuten en voeg dan de tomatenstukjes toe. Verwarm het geheel enkele minuten en laat het indien nodig een beetje indikken.

Voeg dan de beetgare bonen toe en breng op smaak met peper en zout. Verdeel de basilicum over de weckpotten en verdeel hier dan ook de bonen en tomatensaus over. Zorg dat deze nog zo heet mogelijk zijn en sluit dan de weckpot. Laat deze volledig afkoelen en deze kun je nu erg lang bewaren op een donkere plek met zo weinig mogelijk temperatuurschommelingen. Geniet ervan!

Wat vind jij van dit recept?

0 stemmen