Name: Indiase kruidige yoghurt marinade
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 personen
Cuisine: Indiaas
Ingredients: ongeveer 150 ml volle naturel yoghurt; 1 limoen (sap); 1 ui; 3 knoflooktenen; 1 theelepel gemalen komijn; 1 theelepel gemalen koriander; 1 theelepel mosterdzaad; 1 theelepel paprikapoeder; 1/2 theelepel cayenne peper; 1/2 theelepel zout; 1 theelepel kurkuma; 1 theelepel gedroogde oregano; 1 theelepel gemalen gember (of gebruik verse gember wortel)

Indiase kruidige yoghurt marinade

5,0 / 45 stemmen

Luister naar dit recept

Van een Indiase kruidige yoghurt marinade zal je kip, of kippendijen, zó ontzettend lekker en zacht worden. Maak ze klaar op de barbecue voor nog meer smaak

Bijgewerkt op: 19-07-2025

Recept indiase kruidige yoghurt marinade

Ingrediënten

Keukenbenodigdheden

Bedankt voor je feedback!

🎉

Feedback

🙏

Bedankt voor je feedback!

Recept indiase kruidige yoghurt marinade allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.

Mosterd

Melk

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 01-04-2017, dit recept is voor 4 personen en duurt 10 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Aan de slag

Bereidingstijd

0 minuten

Kooktijd

10 minuten

Totale tijd

10 minuten

Tip: Dit recept is genoeg voor ongeveer 400 - 500 gram vlees.

De Indiase kruidige yoghurt marinade maken - 10 minuten + wachttijd

Het maken van de marinade is heel simpel. Pel de ui en knoflooktenen en snijd deze fijn. Pers het sap uit de limoen en meng dit dan samen met de yoghurt, fijngesneden ui en knoflook.

Voeg er dan alle specerijen aan toe en meng tot een glad mengsel is ontstaan. De marinade komt het beste tot zijn recht bij kip. Wij gebruikten kippendijen en na het marineren maakte we deze klaar op de barbecue.

Hoe langer je de kip laat marineren, hoe malser en smaakvoller het vlees zal worden. Wij aten deze kruidige kippendijen met een frisse komkommersalade. Smakelijk!

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie / stuk:

Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.

Algemeen

Kcal

65.61 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

7.40 g
3.85 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

2.54 g
0.90 g

Eiwitten

2.95 g

Vezels

1.62 g

Natrium

325.54 mg

Toon vitamines & mineralen

Mineralen

Ijzer

1.21 mg

Calcium

93.12 mg

Magnesium

18.23 mg

Kalium

18.23 mg

Fosfor

68.43 mg

Koper

0.06 mg

Zink

0.55 mg

Jodium

5.93 µg

Seleen

0.66 µg

Vitamines

Vitamine C

10.17 mg

Vitamine D

0.00 mg

Vitamine A

0.46 mg

Vitamine B1

0.06 mg

Vitamine B2

0.11 mg

Vitamine B6

0.10 mg

Vitamine B12

0.14 µg

Foliumzuur

4.68 µg

Vitamine E

0.07 mg

Vitamine K

3.35 µg

Vitamine K1

0.00 µg

Handig! Scroll deze tabel horizontaal om alle voedingswaarden per ingrediënt te zien

Hoeveelheid		Ingrediënt	Allergenen	Kcal	Koolhydraten	Koolhydraten waarvan suikers	Vet	Vet waarvan verzadigd	Eiwit	Vezels	Natrium	Ijzer	Calcium	Magnesium	Kalium	Fosfor	Koper	Zink	Jodium	Seleen	Vitamine C	Vitamine D	Vitamine A	Vitamine B1	Vitamine B2	Vitamine B6	Vitamine B12	Vitamine B11	Vitamine E	Vitamine K	Vitamine K1
37.5	ml	volle naturel yoghurt	melk	25.11	1.74 g	1.55 g	1.35 g	0.77 g	1.47 g	-	19.31 mg	0.04 mg	46.35 mg	4.25 mg	61.80 mg	34.76 mg	-	0.15 mg	5.79 µg	0.39 µg	0.58 mg	-	0.01 mg	0.02 mg	0.07 mg	0.02 mg	0.14 µg	-	-	-	-
0.25		limoen		4.00	0.25 g	0.24 g	0.31 g	-	0.06 g	-	0.25 mg	0.03 mg	1.88 mg	-	10.00 mg	1.38 mg	-	-	-	-	5.63 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
0.25		ui		11.25	1.91 g	1.91 g	0.06 g	0.03 g	0.38 g	0.78 g	2.81 mg	0.16 mg	9.38 mg	3.13 mg	54.69 mg	13.13 mg	0.03 mg	0.25 mg	-	-	2.03 mg	-	-	0.01 mg	0.01 mg	0.04 mg	-	3.13 µg	-	-	-
0.75		knoflooktenen		7.35	1.47 g	0.05 g	0.01 g	-	0.32 g	0.10 g	0.21 mg	0.07 mg	8.92 mg	1.05 mg	31.50 mg	6.83 mg	0.01 mg	0.05 mg	0.08 µg	-	0.74 mg	-	-	0.01 mg	-	0.02 mg	-	0.21 µg	-	-	-
0.25	theelepel	gemalen komijn		3.19	0.26 g	-	0.16 g	0.02 g	0.14 g	0.08 g	1.28 mg	-	6.75 mg	-	13.50 mg	0.49 mg	-	-	-	-	0.06 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
0.25	theelepel	gemalen koriander		1.56	0.31 g	0.03 g	0.04 g	-	0.06 g	0.12 g	0.22 mg	0.10 mg	6.35 mg	1.65 mg	7.48 mg	1.37 mg	-	0.02 mg	-	-	0.18 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	2.99 µg	-
0.25	theelepel	mosterdzaad	mosterd	3.81	0.21 g	0.05 g	0.27 g	0.02 g	0.20 g	0.09 g	0.09 mg	0.07 mg	1.99 mg	2.78 mg	6.21 mg	2.52 mg	0.01 mg	0.02 mg	-	0.21 µg	0.05 mg	-	0.45 mg	0.01 mg	-	-	-	1.21 µg	0.05 mg	0.04 µg	-
0.25	theelepel	paprikapoeder		2.65	0.26 g	-	0.10 g	0.02 g	0.11 g	0.15 g	0.22 mg	0.18 mg	1.35 mg	-	18.00 mg	2.63 mg	-	-	-	-	0.53 mg	-	-	-	0.01 mg	-	-	-	-	-	-
0.13	theelepel	cayenne peper		1.39	0.11 g	-	0.06 g	0.02 g	0.04 g	0.10 g	0.11 mg	0.03 mg	0.56 mg	-	7.88 mg	1.09 mg	-	0.01 mg	-	-	0.30 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	0.30 µg	-
0.13	theelepel	zout		-	-	-	-	-	-	-	300.00 mg	-	0.08 mg	2.18 mg	0.04 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
0.25	theelepel	kurkuma		1.88	0.22 g	0.01 g	0.11 g	0.01 g	0.09 g	0.05 g	0.84 mg	0.33 mg	4.66 mg	1.83 mg	8.94 mg	2.50 mg	0.01 mg	0.02 mg	0.05 µg	0.02 µg	0.04 mg	-	-	-	-	-	-	0.05 µg	0.02 mg	0.03 µg	-
0.25	theelepel	gedroogde oregano		0.93	0.13 g	-	0.03 g	0.01 g	0.03 g	0.04 g	0.05 mg	0.13 mg	4.00 mg	-	4.00 mg	0.50 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
0.25	theelepel	gemalen gember		2.51	0.54 g	0.03 g	0.03 g	0.01 g	0.07 g	0.11 g	0.15 mg	0.08 mg	0.86 mg	1.38 mg	9.90 mg	1.26 mg	0.01 mg	0.03 mg	-	0.05 µg	0.04 mg	-	-	-	-	0.01 mg	-	0.08 µg	-	-	-
				65.61	7.40 g	3.85 g	2.54 g	0.90 g	2.95 g	1.62 g	325.54 mg	1.21 mg	93.12 mg	18.23 mg	233.93 mg	68.43 mg	0.06 mg	0.55 mg	5.93 µg	0.66 µg	10.17 mg	-	0.46 mg	0.06 mg	0.11 mg	0.10 mg	0.14 µg	4.68 µg	0.07 mg	3.35 µg	-

2 reacties op "Indiase kruidige yoghurt marinade"

Laat een reactie achter

Vd ende zegt op 30-12-2020

Op basis van hoeveel gewicht vlees is deze hoeveelheid marinade ?

Ohmydish zegt op 30-12-2020

Hallo, ik heb bij het recept gezet voor hoeveel gram vlees deze marinade bedoeld is. Groetjes Veronique

Wil je een reactie achterlaten?

Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Jouw beoordeling *

Reactie *

Naam *

Email *

Deel een foto van je gerecht (optioneel) Klik hier om een foto te uploaden Foto wordt geüpload...

Door dit formulier te versturen geef je ons toestemming om je naam, beoordeling, reactie en eventuele foto openbaar bij dit recept te tonen. De redactie bekijkt elke inzending en kan deze gebruiken om het recept te verbeteren.