Ohmydish.nl


Indiase kruidige yoghurt marinade

Van een Indiase kruidige yoghurt marinade zal je kip, of kippendijen, zó ontzettend lekker en zacht worden. Maak ze klaar op de barbecue voor nog meer smaak

Indiase kruidige yoghurt marinade
10 minuten 4 personen Hoofdgerechten
Indiase kruidige yoghurt marinade

Ingrediënten

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • ongeveer 150 ml volle naturel yoghurt
  • 1 limoen (sap)
  • 1 ui
  • 3 knoflooktenen
  • 1 theelepel gemalen komijn
  • 1 theelepel gemalen koriander
  • 1 theelepel mosterdzaad
  • 1 theelepel paprikapoeder
  • 1/2 theelepel cayenne peper
  • 1/2 theelepel zout
  • 1 theelepel kurkuma
  • 1 theelepel gedroogde oregano
  • 1 theelepel gemalen gember (of gebruik verse gember wortel)
Indiase kruidige yoghurt marinade ingrediënten
↑ klik op de foto om te vergroten

Kookgerei nodig

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • middelgrote kom
  • snijplank & koksmes
  • citruspers

Recept printen Bekijk reacties (0) Opslaan in collectie

Bereiden

10 minuten 4 personen Hoofdgerechten

Bekijk het orginele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/indiase-kruidige-yoghurt-marinade


Tip: Dit recept is genoeg voor ongeveer 400 - 500 gram vlees.

De Indiase kruidige yoghurt marinade maken -- 10 minuten + wachttijd

Het maken van de marinade is heel simpel. Pel de ui en knoflooktenen en snijd deze fijn. Pers het sap uit de limoen en meng dit dan samen met de yoghurt, fijngesneden ui en knoflook.

Voeg er dan alle specerijen aan toe en meng tot een glad mengsel is ontstaan. De marinade komt het beste tot zijn recht bij kip. Wij gebruikten kippendijen en na het marineren maakte we deze klaar op de barbecue.

Indiase kruidige yoghurt marinade
Indiase kruidige yoghurt marinade

Hoe langer je de kip laat marineren, hoe malser en smaakvoller het vlees zal worden. Wij aten deze kruidige kippendijen met een frisse komkommersalade. Smakelijk! 


Wat vind jij van dit recept?
2 stemmen
← Vorig recept
Gamba en mango hapjes
Volgend recept →
Advocaat cheesecake

Winter recepten

Kook een heerlijke winterse kost met behulp van deze winter recepten. Keuze uit winterse recepten voor stoofpotten, kerst, sinterklaas en drankjes om bij op te warmen.