Grapefruit dream
Een verfrissende en kruidige grapefruit dream cocktail is perfect tijdens de wintermaanden wanneer grapefruit en rozemarijn op hun best zijn. Deze cocktail is een tikkeltje zoet, zuur en bitter tegelijk.
Suikerwater (suikersiroop), ofwel simple syrup, wordt vaak in cocktails gebruikt en maak je heel makkelijk zelf door gelijke delen suiker en water te verwarmen. Laat het kort koken tot een siroop, et voila, je hebt zelf simple syrup gemaakt. In het geval van rozemarijn siroop voeg je tijdens het verwarmen een aantal takjes verse rozemarijn toe. Laat dit even staan zodat de smaken goed kunnen intrekken, zeef de rozemarijn eruit en gebruik het in een cocktail zoals deze overheerlijke grapefruit dream.
Rozemarijn siroop is ook erg lekker en verfrissend in de zomer, je kunt deze dan verdunnen met water of bruisend water.
Grapefruits zijn het hele jaar door verkrijgbaar, maar in de wintermaanden is deze overheerlijke frisse en licht bittere citrus het allerlekkerste. Rozemarijn is ook het hele jaar door verkrijgbaar, maar past ook erg goed bij de smaak van de winter. Hierdoor is grapefruit en rozemarijn een perfecte combinatie, wat deze cocktail de perfecte winterse cocktail maakt.
Ingrediënten
Dit is wat je nodig hebt
Gemaakt door Véronique
Geplaatst op 28-01-2024, dit recept is voor 1 persoon en duurt 10 minuten.
Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.
Bijgewerkt op: 26-04-2024
Grapefruit dream – 10 minuten
Maak als eerste de rozemarijn siroop door gelijke delen suiker en water samen met een aantal takjes verse rozemarijn te verwarmen in een kleine sauspan.
Laat de siroop vervolgens volledig afkoelen.
Vul een glas met ijsblokjes, voeg hier 40 ml gin aan toe, hierna 60 ml grapefruitsap en 20 ml rozemarijn siroop.
Vul het glas aan met bruisend water en garneer met plakjes grapefruit en een takje verse rozemarijn. Geniet ervan!
Waar kan ik rozemarijn siroop kopen?
Rozemarijn siroop is doorgaans niet bij de supermarkt te koop, het is wel te koop bij sommige reformwinkels. Aangezien het minder makkelijk verkrijgbaar is, is het makkelijker om rozemarijn zelf te maken. Het bestaat echter enkel uit water, suiker en verse rozemarijn, hierdoor is het makkelijk om te maken en ook nog eens goedkoop.
Welke cocktails gebruiken rozemarijn siroop?
Behalve in deze grapefruit dream kun je rozemarijn siroop gebruiken in bijvoorbeeld een gin & tonic, of vervang het suikerwater in een whiskey sour eens door rozemarijn siroop.
Wat vind je van dit recept?
3 waarderingenEr zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!
Wil je een reactie achterlaten?
Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *
Sinds 2014 de lekkerste recepten van over de hele wereld! Helemaal gratis.
Aan de inhoud van Ohmydish kan op geen enkele wijze rechten worden ontleend.
Alle rechten voorbehouden. Teksten op deze website mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen.