Een passievrucht sour is een whiskey sour met een twist, net even anders dan de klassieker. Heerlijk exotisch en lichtzoet door de passievrucht.
Een klassieke Whiskey sour met een exotische twist: de passievrucht sour. Een fantastische combinatie van zuur en zoet, waardoor deze cocktail fruitig en tegelijk verfrissend is, perfect tijdens een zomerse dag.
Het eiwit geeft deze cocktail niet alleen een prachtige schuimlaag, het maakt de cocktail ook extra zacht. Maar mocht je liever geen rauw eiwit willen gebruiken, kun je deze eventueel volledig weglaten.
Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.
Gemaakt door Véronique
Geplaatst op 21-08-2025, dit recept is voor 1 persoon en duurt 5 minuten.
Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.
Bijgewerkt op: 30-08-2025
Plaats een handvol ijsblokjes in een cocktailshaker en voeg hier donkere rum (of whiskey), citroensap, passievruchtensap en 1 eiwit aan toe.
Plaats de deksel op de shaker en schud deze goed voor ongeveer 1 minuut, zo zal het eiwit extra schuimig worden.
Schenk zonder ijsblokjes in een glas, je zult merken dat het eiwit dik schuim vormt bovenop de cocktail.
Garneer eventueel met een halve passievrucht en geniet van deze heerlijke cocktail!
Kan ik verse passievruchten gebruiken?
Je kunt i.p.v. passievruchtensap ook verse passievruchten, of passievrucht uit de vriezer, gebruiken.
Welke drank past goed bij passievrucht?
Naast donkere rum past witte rum ook goed bij passievrucht, voor een iets neutralere smaak kies je voor vodka, gin of tequila.
Per 1 persoonsportie / stuk:
| Hoeveelheid | Ingrediënt | Allergenen | Kcal | Koolhydraten | Koolhydraten waarvan suikers | Vet | Vet waarvan verzadigd | Eiwit | Vezels | Natrium | Ijzer | Calcium | Magnesium | Kalium | Fosfor | Koper | Zink | Jodium | Seleen | Vitamine C | Vitamine D | Vitamine A | Vitamine B1 | Vitamine B2 | Vitamine B6 | Vitamine B12 | Vitamine B11 | Vitamine E | Vitamine K | Vitamine K1 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 50 | ml | donkere rum | 114.50 | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | 0.01 mg | 0.01 mg | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | |
| 60 | ml | passievruchtensap | 28.20 | 6.00 g | 6.00 g | 0.24 g | - | 0.48 g | 0.18 g | - | 0.30 mg | 6.00 mg | 18.00 mg | 120.00 mg | 12.00 mg | - | 0.42 mg | - | - | 12.00 mg | - | - | 0.01 mg | 0.03 mg | - | - | - | - | - | - | |
| 1 | eiwit | ei | 19.60 | 0.28 g | - | 0.08 g | - | 4.44 g | - | 68.00 mg | 0.08 mg | 4.40 mg | 4.00 mg | 62.00 mg | 8.40 mg | 0.05 mg | 0.01 mg | - | 8.00 µg | 0.12 mg | - | - | 0.01 mg | 0.13 mg | - | 0.04 µg | 2.00 µg | - | - | - | |
| 1 | handvol | ijsblokjes | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | |
| 20 | ml | citroensap | sulfiet | 6.40 | 1.60 g | 0.50 g | - | - | - | - | 0.40 mg | 0.02 mg | 2.00 mg | 1.40 mg | 28.00 mg | 3.00 mg | 0.06 mg | 0.02 mg | - | - | 10.00 mg | - | - | 0.01 mg | - | 0.01 mg | - | 2.00 µg | - | - | - |
| 168.70 | 7.88 g | 6.50 g | 0.32 g | - | 4.92 g | 0.18 g | 68.40 mg | 0.40 mg | 12.40 mg | 23.40 mg | 210.00 mg | 23.40 mg | 0.12 mg | 0.45 mg | - | 8.00 µg | 22.12 mg | - | - | 0.02 mg | 0.16 mg | 0.01 mg | 0.04 µg | 4.00 µg | - | - | - | ||||
Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *
Sinds 2014 de lekkerste recepten van over de hele wereld! Helemaal gratis.
Aan de inhoud van Ohmydish kan op geen enkele wijze rechten worden ontleend.
Alle rechten voorbehouden. Teksten op deze website mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen.
Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!