Inloggen

😍 17 Geweldig

😋 0 Lekker

😲 0 Verrassend

😕 0 Matig

Fruitsalade vegetarisch

Name: Fruitsalade
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: wereld
Ingredients: halve Charentais of Cantaloupe meloen; halve Piel de sapo meloen; kwart watermeloen; 10 abrikozen; 2 perziken; 2 witte perziken; 2 platte perziken; 1 citroen; 2 eetlepels honing; handvol basilicumblaadjes

Een heerlijke fruitsalade staat binnen een handomdraai op tafel is het ideale gerecht bij de barbecue of tijdens een warme dag. Extra lekker met het sappigste zomerfruit.

30 minuten

8 personen

Toetjes

Bijgerechten

Voedingsbalansscore

Super

9.1/10

Glycemische index

Glycemische belasting

42.49 (Laag)

9.62 (Laag)

Voedingswaarde per portie

Kcal

106.18 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

22.63 g
19.22 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

0.46 g
0.00 g

Eiwitten

1.94 g

Vezels

2.03 g

Natrium

4.51 mg

Bekijk alle voedingswaarden

Recept fruitsalade

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 18-07-2022, dit recept is voor 8 personen en duurt 30 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Bijgewerkt op: 24-07-2024

Aan de slag

Bereidingstijd

5 minuten

Kooktijd

25 minuten

Totale tijd

30 minuten

Voorbereiding – 5 minuten

Zorg ervoor dat het fruit op kamertemperatuur is, fruit direct uit de koelkast heeft namelijk minder smaak.

Gebruik een kleine blender om een dressing te maken van een handvol basilicumblaadjes, rasp en sap van 1 citroen en 2 eetlepels honing.

De fruitsalade afmaken – 25 minuten

Je kunt eventueel een halve meloen als kom gebruiken. Gebruik dan bijvoorbeeld een meloenbolletjeslepel om de meloen leeg te scheppen.

Verwijder de schil van de overige meloen en watermeloen en snijd in blokjes. Verwijder de pitten van de perziken en abrikozen en snijd deze in kleine partjes.

Roer de dressing samen met het gesneden fruit en serveer eventueel met extra basilicumblaadjes. Geniet ervan!

Tips!

Hoe lang kun je fruitsalade bewaren?

De fruitsalade is een dag later nog steeds even lekker. Na 2 dagen is het fruit iets zacht geworden, maar nog steeds lekker.

Welk fruit voor een fruitsalade?

Behalve meloen, watermeloen, abrikozen en perziken kun je bijvoorbeeld ook aardbeien, kiwi, blauwe bessen of mango gebruiken.

Wat vind je hiervan?

17 waarderingen

😍

Geweldig

😋

Lekker

😲

Verrassend

😕

Matig

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie / stuk:

Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.

Algemeen

Kcal

106.18 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

22.63 g
19.22 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

0.46 g
0.00 g

Eiwitten

1.94 g

Vezels

2.03 g

Natrium

4.51 mg

Toon vitamines & mineralen

Mineralen

Ijzer

0.79 mg

Calcium

26.42 mg

Magnesium

17.76 mg

Kalium

17.76 mg

Fosfor

42.02 mg

Koper

0.08 mg

Zink

0.19 mg

Jodium

0.00 µg

Seleen

0.09 µg

Vitamines

Vitamine C

27.02 mg

Vitamine D

0.00 mg

Vitamine A

20.54 mg

Vitamine B1

0.06 mg

Vitamine B2

0.07 mg

Vitamine B6

0.08 mg

Vitamine B12

0.00 µg

Foliumzuur

8.30 µg

Vitamine E

0.58 mg

Vitamine K

2.34 µg

Vitamine K1

0.00 µg

Handig! Scroll deze tabel horizontaal om alle voedingswaarden per ingrediënt te zien

Hoeveelheid		Ingrediënt	Kcal	Koolhydraten	Koolhydraten waarvan suikers	Vet	Vet waarvan verzadigd	Eiwit	Vezels	Natrium	Ijzer	Calcium	Magnesium	Kalium	Fosfor	Koper	Zink	Jodium	Seleen	Vitamine C	Vitamine D	Vitamine A	Vitamine B1	Vitamine B2	Vitamine B6	Vitamine B12	Vitamine B11	Vitamine E	Vitamine K	Vitamine K1
0.06		charentais of cantaloupe meloen	3.83	0.92 g	0.92 g	0.02 g	-	0.09 g	0.10 g	1.80 mg	0.02 mg	1.01 mg	1.35 mg	30.04 mg	1.69 mg	-	0.02 mg	-	0.02 µg	4.13 mg	-	19.01 mg	-	-	0.01 mg	-	2.36 µg	0.01 mg	0.28 µg	-
0.06		piel de sapo meloen	1.31	0.30 g	0.30 g	0.01 g	-	0.03 g	0.03 g	0.75 mg	0.01 mg	0.47 mg	0.47 mg	9.38 mg	0.70 mg	-	-	-	-	0.94 mg	-	1.41 mg	-	-	-	-	0.33 µg	-	0.19 µg	-
0.03		watermeloen	1.16	0.24 g	0.23 g	0.01 g	-	0.02 g	0.03 g	0.03 mg	0.01 mg	0.31 mg	0.31 mg	5.00 mg	0.31 mg	-	-	-	-	0.19 mg	-	-	-	-	-	-	0.03 µg	-	-	-
1.25		abrikozen	37.50	7.19 g	4.81 g	0.25 g	-	0.88 g	1.44 g	-	0.31 mg	10.00 mg	6.25 mg	175.00 mg	12.50 mg	-	-	-	0.06 µg	5.63 mg	-	0.11 mg	0.04 mg	0.03 mg	0.04 mg	-	2.50 µg	0.56 mg	1.88 µg	-
0.25		perziken	12.19	2.72 g	2.56 g	0.03 g	-	0.25 g	-	0.31 mg	0.06 mg	2.19 mg	2.50 mg	64.06 mg	7.19 mg	0.02 mg	0.03 mg	-	-	2.81 mg	-	-	-	0.01 mg	0.01 mg	-	0.63 µg	-	-	-
0.25		witte perziken	12.19	2.72 g	2.56 g	0.03 g	-	0.25 g	-	0.31 mg	0.06 mg	2.19 mg	2.50 mg	64.06 mg	7.19 mg	0.02 mg	0.03 mg	-	-	2.81 mg	-	-	-	0.01 mg	0.01 mg	-	0.63 µg	-	-	-
0.25		platte perziken	12.19	2.72 g	2.56 g	0.03 g	-	0.25 g	-	0.31 mg	0.06 mg	2.19 mg	2.50 mg	64.06 mg	7.19 mg	0.02 mg	0.03 mg	-	-	2.81 mg	-	-	-	0.01 mg	0.01 mg	-	0.63 µg	-	-	-
0.13		citroen	5.40	0.98 g	0.45 g	0.06 g	-	0.08 g	0.33 g	0.30 mg	0.02 mg	1.50 mg	1.50 mg	22.50 mg	3.00 mg	0.01 mg	0.02 mg	-	-	6.75 mg	-	-	0.01 mg	-	0.01 mg	-	1.20 µg	-	-	-
0.25	eetlepel	honing	19.25	4.72 g	4.69 g	-	-	0.03 g	-	0.44 mg	0.08 mg	0.31 mg	0.13 mg	3.13 mg	1.25 mg	0.01 mg	0.04 mg	-	-	0.20 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
0.13	handvol	basilicumblaadjes	1.18	0.13 g	0.11 g	0.02 g	-	0.08 g	0.10 g	0.25 mg	0.14 mg	6.25 mg	0.25 mg	7.50 mg	1.00 mg	-	0.02 mg	-	-	0.75 mg	-	-	-	0.01 mg	-	-	-	-	-	-
			106.18	22.63 g	19.22 g	0.46 g	-	1.94 g	2.03 g	4.51 mg	0.79 mg	26.42 mg	17.76 mg	444.73 mg	42.02 mg	0.08 mg	0.19 mg	-	0.09 µg	27.02 mg	-	20.54 mg	0.06 mg	0.07 mg	0.08 mg	-	8.30 µg	0.58 mg	2.34 µg	-