Flower sprouts met chorizo

Name: Flower sprouts met chorizo
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 3 personen
Cuisine: Wereld
Ingredients: 200 gram flower sprouts; 150 gram champignons; 1/2e chorizo; 1 rode ui; 1 knoflookteen; olijfolie; peper en zout naar smaak

Flower sprouts met chorizo

4,7 / 13 stemmen

Luister naar dit recept

Deze flower sprouts met chorizo zijn knapperig en vol van smaak. Heb jij deze kruising tussen boerenkool en spruitjes al eens gegeten? Zeker proberen!

Bijgewerkt op: 12-03-2026

Recept flower sprouts met chorizo

Ingrediënten

Keukenbenodigdheden

Bedankt voor je feedback!

🎉

Feedback

🙏

Bedankt voor je feedback!

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 02-03-2017, dit recept is voor 3 personen en duurt 15 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Aan de slag

Bereidingstijd

5 minuten

Kooktijd

10 minuten

Totale tijd

15 minuten

Voorbereiding – 5 minuten

Pel de rode ui en knoflookteen en snijd deze fijn. Maak de champignons schoon met een borsteltje of keukenpapier. Snijd de champignons vervolgens in plakjes.

Verwijder het vel van de chorizo en snijd in kleine blokjes. De flower sprouts zelf hebben geen enkele voorbereiding nodig.

De flower sprouts met chorizo afmaken - 10 minuten

Verhit olijfolie in de grote bakpan en bak hierin de rode ui en knoflook. Voeg na een minuut de champignons toe en na ongeveer 2 minuten ook de flower sprouts.

Blijf nog enkele minuten bakken en voeg dan de chorizo blokjes toe. Breng het geheel op smaak met peper en zout. Eet smakelijk!

Tips!

Wat zijn flower sprouts?

Flower sprouts zijn een kruising tussen boerenkool en spruitjes. Ze worden ook wel kalettes genoemd.

Waar kan ik flower sprouts kopen?

Flower sprouts zijn in het seizoen o.a. te koop bij Lidl en Albert Heijn.

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie / stuk:

Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.

Algemeen

Kcal

109.83 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

9.13 g
3.94 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

4.48 g
2.00 g

Eiwitten

7.44 g

Vezels

4.73 g

Natrium

648.36 mg

Toon vitamines & mineralen

Mineralen

Ijzer

1.63 mg

Calcium

49.13 mg

Magnesium

25.24 mg

Kalium

25.24 mg

Fosfor

118.39 mg

Koper

0.42 mg

Zink

0.77 mg

Jodium

1.39 µg

Seleen

0.63 µg

Vitamines

Vitamine C

73.93 mg

Vitamine D

0.00 mg

Vitamine A

25.33 mg

Vitamine B1

0.14 mg

Vitamine B2

0.37 mg

Vitamine B6

0.23 mg

Vitamine B12

0.00 µg

Foliumzuur

60.16 µg

Vitamine E

0.64 mg

Vitamine K

121.82 µg

Vitamine K1

0.00 µg

Handig! Scroll deze tabel horizontaal om alle voedingswaarden per ingrediënt te zien

Hoeveelheid		Ingrediënt	Kcal	Koolhydraten	Koolhydraten waarvan suikers	Vet	Vet waarvan verzadigd	Eiwit	Vezels	Natrium	Ijzer	Calcium	Magnesium	Kalium	Fosfor	Koper	Zink	Jodium	Seleen	Vitamine C	Vitamine D	Vitamine A	Vitamine B1	Vitamine B2	Vitamine B6	Vitamine B12	Vitamine B11	Vitamine E	Vitamine K	Vitamine K1
66.67	gram	flower sprouts	30.00	4.20 g	1.27 g	0.27 g	0.07 g	2.33 g	1.80 g	13.33 mg	0.67 mg	23.33 mg	13.33 mg	253.33 mg	33.33 mg	0.07 mg	0.20 mg	0.67 µg	0.60 µg	66.67 mg	-	25.33 mg	0.07 mg	0.13 mg	0.13 mg	-	40.67 µg	0.53 mg	118.00 µg	-
50	gram	champignons	8.00	0.15 g	0.10 g	-	-	1.35 g	1.25 g	4.00 mg	0.60 mg	4.00 mg	5.50 mg	212.50 mg	62.50 mg	0.30 mg	0.20 mg	-	-	2.45 mg	-	-	0.05 mg	0.22 mg	0.03 mg	-	15.00 µg	-	-	-
0.17		chorizo	45.00	0.08 g	-	3.75 g	1.81 g	2.88 g	-	175.00 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
0.33		rode ui	15.00	2.54 g	2.54 g	0.08 g	0.04 g	0.50 g	1.04 g	3.75 mg	0.21 mg	12.50 mg	4.17 mg	72.92 mg	17.50 mg	0.03 mg	0.33 mg	-	-	2.71 mg	-	-	0.01 mg	0.01 mg	0.05 mg	-	4.17 µg	-	-	-
0.33		knoflookteen	3.27	0.65 g	0.02 g	-	-	0.14 g	0.04 g	0.09 mg	0.03 mg	3.97 mg	0.47 mg	14.00 mg	3.03 mg	0.01 mg	0.02 mg	0.04 µg	-	0.33 mg	-	-	-	-	0.01 mg	-	0.09 µg	-	-	-
		olijfolie	2.71	-	-	0.31 g	0.04 g	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
		peper en zout	5.86	1.51 g	0.01 g	0.08 g	0.03 g	0.24 g	0.59 g	452.18 mg	0.12 mg	5.33 mg	1.77 mg	14.78 mg	2.02 mg	0.01 mg	0.02 mg	0.69 µg	0.03 µg	1.78 mg	-	-	-	-	0.01 mg	-	0.23 µg	0.11 mg	3.82 µg	-
			109.83	9.13 g	3.94 g	4.48 g	2.00 g	7.44 g	4.73 g	648.36 mg	1.63 mg	49.13 mg	25.24 mg	567.53 mg	118.39 mg	0.42 mg	0.77 mg	1.39 µg	0.63 µg	73.93 mg	-	25.33 mg	0.14 mg	0.37 mg	0.23 mg	-	60.16 µg	0.64 mg	121.82 µg	-

0 reacties op "Flower sprouts met chorizo"

Laat een reactie achter

Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!

Wil je een reactie achterlaten?

Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Jouw beoordeling *

Reactie *

Naam *

Email *

Deel een foto van je gerecht (optioneel) Klik hier om een foto te uploaden Foto wordt geüpload...

Door dit formulier te versturen geef je ons toestemming om je naam, beoordeling, reactie en eventuele foto openbaar bij dit recept te tonen. De redactie bekijkt elke inzending en kan deze gebruiken om het recept te verbeteren.