Crostini met truffelkaas en grapefruit

(1)

Probeer eens een ander soort crostini met een verrassende combinatie van kaas en fruit. Deze crostini met truffelkaas en grapefruit is knapperig en fris.

Veronique van Ohmydish

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 25-10-2017, dit recept is voor 6 personen en duurt 15 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Bijgewerkt op: 15-07-2022

Kooktijd 15 minuten Aantal personen 6 personen Categorie Hapjes en snacks
Crostini met truffelkaas en grapefruit

Ingrediënten


  • 1 (afbak) stokbrood
  • 1 grapefruit
  • ongeveer 100 gram truffelkaas
  • honing
  • olijfolie
  • klein handjevol walnoten
Crostini met truffelkaas en grapefruit Ingrediënten
↑ Klik op de foto om te vergroten

Kookgerei nodig


  • grill pan
  • snijplank & koksmes
  • vleestang

Aan de slag

Dit recept printen

Kooktijd 15 minuten Aantal personen 6 personen Categorie Hapjes en snacks

Bekijk het originele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/crostini-met-truffelkaas-en-grapefruit


Crostini met truffelkaas en grapefruit maken – 15 minuten

Hak de walnoten grof en zet deze opzij. Snijd de truffelkaas in plakjes en zet deze ook opzij.

Verhit de grill pan op hoog vuur en snijd het stokbrood in plakjes.

Besmeer de stukjes brood met olijfolie en grill deze aan beide kanten tot de grill strepen zichtbaar zijn. 

Crostini met truffelkaas en grapefruit
Crostini met truffelkaas en grapefruit

Snijd de grapefruit in plakjes en besprenkel een beetje honing aan beide kanten van de plak.

Grill dan ook deze enkele minuten aan beide kanten, tot de honing is gekaramelliseerd. Snijd dan de schil van de grapefruit plakken en snijd deze door de helft.

Beleg een stukje brood met truffelkaas, gegrilde grapefruit en maak af met walnoten en een beetje extra honing. Eet smakelijk!

Veronique van Ohmydish

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 25-10-2017, dit recept is voor 6 personen en duurt 15 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Bijgewerkt op: 15-07-2022


Waardeer dit recept!
1 stem

0 reacties op Crostini met truffelkaas en grapefruit

Er zijn nog geen reacties geplaatst.

Wil je een reactie achterlaten?


Winter recepten

Kook heerlijke winterse kost met behulp van deze winter recepten. Keuze uit winterse recepten voor stoofpotten, kerst, stamppotten en drankjes om bij op te warmen.