Courgette uit de oven Vegetarisch

Name: Courgette uit de oven
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personen
Cuisine: Wereld
Ingredients: 3 courgettes; olijfolie; 1 eetlepel Provençaalse kruiden; zwarte peper en zout naar smaak; kleine handvol pijnboompitten; 50 gram feta; 1 citroen; kleine handvol verse basilicum

4,9 / 10 stemmen

Luister naar dit recept

Deze courgette uit de oven is makkelijk om te maken en extra lekker met feta, pijnboompitten en citroen. Het ideale zomerse bijgerecht omdat het heerlijk fris en hartig is.

Bijgewerkt op: 17-05-2026

Voedingsbalansscore

Super

8.2/10

Glycemische index

Glycemische belasting

12.57 (Laag)

2.01 (Laag)

Voedingswaarde per portie

Kcal

151.17 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

15.98 g
11.37 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

6.03 g
2.36 g

Eiwitten

7.76 g

Vezels

5.21 g

Natrium

482.16 mg

Bekijk alle voedingswaarden

Recept courgette uit de oven

Recept courgette uit de oven allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 31-07-2023, dit recept is voor 4 personen en duurt 40 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Aan de slag

Bereidingstijd

10 minuten

Kooktijd

30 minuten

Totale tijd

40 minuten

Voorbereiding – 10 minuten

Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.

Verwijder de uiteindes van de courgettes en snijd deze in blokjes, niet al te klein. Pers het sap uit een halve citroen en snijd de andere helft in partjes.

Courgette uit de oven afmaken – 30 minuten

Meng de courgette blokjes met het sap van een halve citroen, 1 eetlepel Provençaalse kruiden, een scheut olijfolie en zwarte peper en zout naar smaak.

Verdeel de courgette over een bakplaat en bak deze gaar en mooi goudbruin in de oven. Dit zal ongeveer 20 minuten duren, afhankelijk van de oven en de grootte van de blokjes courgette.

Rooster ondertussen een kleine handvol pijnboompitten in een droge bakpan tot ze mooi goudbruin zijn.

Serveer de courgette uit de oven met de pijnboompitten en verkruimelde feta. Maak af met verse basilicum en citroenpartjes, eet smakelijk!

Tips!

Waar is courgette uit de oven lekker bij?

Je kunt deze courgette uit de oven serveren bij verschillende soorten gerechten, zoals met kip een aardappeltjes. Deze courgette uit de oven is ook erg lekker met bijvoorbeeld pasta en gegrild kalfsvlees.

Kan ik de feta vervangen?

Je kunt de feta vervangen door bijvoorbeeld ricotta of burrata, deze zal minder stevig zijn dan feta maar deze combineren ook goed met courgette en citroen.

Wat dacht je van deze lekkere recepten?

Taktouka (Marokkaanse salade van paprika en tomaat)

Pittige Koreaanse komkommersalade (Oi Muchim)

Zaalouk (Marokkaanse auberginedip)

Gajar Sabzi (Indiase gekruide wortels)

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie / stuk:

Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.

Algemeen

Kcal

151.17 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

15.98 g
11.37 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

6.03 g
2.36 g

Eiwitten

7.76 g

Vezels

5.21 g

Natrium

482.16 mg

Toon vitamines & mineralen

Mineralen

Ijzer

7.26 mg

Calcium

172.75 mg

Magnesium

32.33 mg

Kalium

32.33 mg

Fosfor

133.01 mg

Koper

0.15 mg

Zink

1.58 mg

Jodium

0.52 µg

Seleen

0.13 µg

Vitamines

Vitamine C

51.61 mg

Vitamine D

0.00 mg

Vitamine A

6.74 mg

Vitamine B1

0.18 mg

Vitamine B2

0.26 mg

Vitamine B6

0.38 mg

Vitamine B12

0.04 µg

Foliumzuur

102.27 µg

Vitamine E

0.75 mg

Vitamine K

8.76 µg

Vitamine K1

0.00 µg

Handig! Scroll deze tabel horizontaal om alle voedingswaarden per ingrediënt te zien

Hoeveelheid		Ingrediënt	Allergenen	Kcal	Koolhydraten	Koolhydraten waarvan suikers	Vet	Vet waarvan verzadigd	Eiwit	Vezels	Natrium	Ijzer	Calcium	Magnesium	Kalium	Fosfor	Koper	Zink	Jodium	Seleen	Vitamine C	Vitamine D	Vitamine A	Vitamine B1	Vitamine B2	Vitamine B6	Vitamine B12	Vitamine B11	Vitamine E	Vitamine K	Vitamine K1
0.75		courgettes		60.75	10.13 g	10.13 g	-	-	4.05 g	2.48 g	2.25 mg	5.63 mg	67.50 mg	11.25 mg	450.00 mg	45.00 mg	-	0.67 mg	-	-	33.75 mg	-	0.14 mg	0.11 mg	0.18 mg	0.34 mg	-	90.00 µg	-	-	-
		olijfolie		2.03	-	-	0.23 g	0.03 g	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
0.25	eetlepel	provençaalse kruiden		7.60	1.70 g	0.10 g	0.28 g	0.05 g	0.10 g	1.25 g	1.93 mg	0.90 mg	30.75 mg	4.75 mg	68.50 mg	11.00 mg	0.07 mg	0.18 mg	-	0.11 µg	1.53 mg	-	6.60 mg	0.01 mg	0.01 mg	0.02 mg	-	6.85 µg	0.68 mg	5.90 µg	-
		zwarte peper en zout		4.39	1.13 g	0.01 g	0.06 g	0.02 g	0.18 g	0.44 g	339.13 mg	0.09 mg	4.00 mg	1.33 mg	11.09 mg	1.51 mg	0.01 mg	0.01 mg	0.52 µg	0.02 µg	1.34 mg	-	-	-	-	0.01 mg	-	0.18 µg	0.08 mg	2.86 µg	-
0.25	handvol	pijnboompitten	pinda, noten, sesamzaad	31.75	0.68 g	0.01 g	2.63 g	0.38 g	1.35 g	0.18 g	0.25 mg	0.25 mg	1.25 mg	11.50 mg	30.00 mg	25.00 mg	0.06 mg	0.30 mg	-	-	-	-	-	0.03 mg	0.01 mg	0.01 mg	-	2.85 µg	-	-	-
12.5	gram	feta	melk	31.50	0.15 g	-	2.69 g	1.88 g	1.78 g	-	137.50 mg	0.09 mg	53.75 mg	-	77.50 mg	42.50 mg	-	0.36 mg	-	-	-	-	-	-	0.04 mg	-	0.04 µg	-	-	-	-
0.25		citroen		10.80	1.95 g	0.90 g	0.12 g	-	0.15 g	0.66 g	0.60 mg	0.03 mg	3.00 mg	3.00 mg	45.00 mg	6.00 mg	0.02 mg	0.03 mg	-	-	13.50 mg	-	-	0.02 mg	0.01 mg	0.01 mg	-	2.40 µg	-	-	-
0.25	handvol	verse basilicum		2.35	0.25 g	0.23 g	0.04 g	0.01 g	0.15 g	0.20 g	0.50 mg	0.28 mg	12.50 mg	0.50 mg	15.00 mg	2.00 mg	-	0.03 mg	-	-	1.50 mg	-	-	-	0.02 mg	-	-	-	-	-	-
				151.17	15.98 g	11.37 g	6.03 g	2.36 g	7.76 g	5.21 g	482.16 mg	7.26 mg	172.75 mg	32.33 mg	697.09 mg	133.01 mg	0.15 mg	1.58 mg	0.52 µg	0.13 µg	51.61 mg	-	6.74 mg	0.18 mg	0.26 mg	0.38 mg	0.04 µg	102.27 µg	0.75 mg	8.76 µg	-

0 reacties op "Courgette uit de oven"

Laat een reactie achter

Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!

Wil je een reactie achterlaten?

Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Jouw beoordeling *

Reactie *

Naam *

Email *

Deel een foto van je gerecht (optioneel) Klik hier om een foto te uploaden Foto wordt geüpload...

Door dit formulier te versturen geef je ons toestemming om je naam, beoordeling, reactie en eventuele foto openbaar bij dit recept te tonen. De redactie bekijkt elke inzending en kan deze gebruiken om het recept te verbeteren.