Deze simpele courgette-kokossoep is makkelijk en snel te maken met weinig ingrediënten. Een tikkeltje kruidig en zonder room dus o.a. geschikt voor vegans.
Bekijk het orginele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/courgette-kokossoep
Courgette-kokossoep
Roer de kokosmelk erbij en pureer de soep met een staafmixer of blender. Breng de soep op smaak met peper en zout en serveer met een beetje amandelschaafsel. Smakelijk!
Heb je dit recept gemaakt of ga je deze maken?
Vermeld @ohmydish, tag #ohmydish op Instagram of sla dit recept op!
Je proeft de lente met deze heerlijke recepten! Bereid een prachtig gerecht van 1 van deze smaakvolle lente recepten.