Broodje shoarma

Voorbereiding – 30 minuten + wachttijd

Maak eerst de pitabroodjes, je kunt natuurlijk ook kant-en-klare pita's gebruiken. Deze hoef je dan enkel even voor het serveren te verwarmen in de oven of broodrooster.

Maak dan ook de knoflooksaus, zodat de smaken kunnen intrekken. Je kunt ook kant-en-klaar knoflooksaus gebruiken.

Snijd het vlees in dunne reepjes en meng dit met 2 eetlepels shoarmakruiden (1 recept). Laat dit minimaal een half uur marineren.

Broodje shoarma afmaken – 15 minuten

Pel de halve rode ui en snijd deze in dunne ringen. Snijd de ijsbergsla fijn. Was en verwijder de zaadlijsten van een halve rode paprika, snijd deze in stukjes.

Was de komkommer en snijd deze in (halve) plakjes. 

Verhit een scheut olie in een grote bakpan. Bak hierin de gemarineerde shoarma reepjes ongeveer 5 minuten lang op hoog vuur. De exacte tijd is afhankelijk van de grootte van de reepjes.

Snijd een pitabroodje open, begin eerst met knoflooksaus, dan ijsbergsla, komkommer, rode ui en paprika. Maak af met het varkensvlees en meer knoflooksaus. Eet smakelijk!