Broodje shoarma

Name: Broodje shoarma (met zelfgemaakte pita broodjes)
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6 personen
Cuisine: Midden Oosters
Ingredients: 600 gram varkensvlees; 2 eetlepels shoarmakruiden; 6 pitabroodjes; ½e rode ui; ¼e komkommer; ½e rode paprika; ¼e ijsbergsla; olijfolie; 1 recept voor knoflooksaus

5,0 / 18 stemmen

Luister naar dit recept

Een heerlijk broodje shoarma op zijn tijd is altijd lekker. Zelf shoarma maken is veel makkelijker dan je misschien denkt!

Bijgewerkt op: 09-10-2025

Voedingsbalansscore

Goed

7.3/10

Glycemische index

Glycemische belasting

51 (Laag)

15.76 (Medium)

Voedingswaarde per portie

Kcal

301.31 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

30.90 g
2.17 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

7.05 g
2.36 g

Eiwitten

28.01 g

Vezels

2.53 g

Natrium

321.81 mg

Bekijk alle voedingswaarden

Je kunt verschillende soorten varkensvlees gebruiken. Zoals bijvoorbeeld varkenslapjes of koteletten. Gebruik vlees dat niet te vet is, maar ook niet te mager voor meer smaak.

Recept broodje shoarma

Recept broodje shoarma allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 22-03-2021, dit recept is voor 6 personen en duurt 45 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Aan de slag

Bereidingstijd

30 minuten

Kooktijd

15 minuten

Totale tijd

45 minuten

Voorbereiding – 30 minuten + wachttijd

Maak eerst de pitabroodjes, je kunt natuurlijk ook kant-en-klare pita's gebruiken. Deze hoef je dan enkel even voor het serveren te verwarmen in de oven of broodrooster.

Maak dan ook de knoflooksaus, zodat de smaken kunnen intrekken. Je kunt ook kant-en-klaar knoflooksaus gebruiken.

Snijd het vlees in dunne reepjes en meng dit met 2 eetlepels shoarmakruiden (1 recept). Laat dit minimaal een half uur marineren.

Broodje shoarma afmaken – 15 minuten

Pel de halve rode ui en snijd deze in dunne ringen. Snijd de ijsbergsla fijn. Was en verwijder de zaadlijsten van een halve rode paprika, snijd deze in stukjes.

Was de komkommer en snijd deze in (halve) plakjes.

Verhit een scheut olie in een grote bakpan. Bak hierin de gemarineerde shoarma reepjes ongeveer 5 minuten lang op hoog vuur. De exacte tijd is afhankelijk van de grootte van de reepjes.

Snijd een pitabroodje open, begin eerst met knoflooksaus, dan ijsbergsla, komkommer, rode ui en paprika. Maak af met het varkensvlees en meer knoflooksaus. Eet smakelijk!

Wat dacht je van deze lekkere recepten?

Khobz (Marokkaans brood)

Italiaanse bollen

Groentequiche met courgette en wortel

Hartige muffins met groene asperges

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie / stuk:

Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.

Algemeen

Kcal

301.31 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

30.90 g
2.17 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

7.05 g
2.36 g

Eiwitten

28.01 g

Vezels

2.53 g

Natrium

321.81 mg

Toon vitamines & mineralen

Mineralen

Ijzer

1.69 mg

Calcium

73.84 mg

Magnesium

38.92 mg

Kalium

38.92 mg

Fosfor

268.77 mg

Koper

0.20 mg

Zink

2.26 mg

Jodium

0.00 µg

Seleen

0.06 µg

Vitamines

Vitamine C

20.01 mg

Vitamine D

0.10 mg

Vitamine A

0.02 mg

Vitamine B1

0.59 mg

Vitamine B2

0.23 mg

Vitamine B6

0.39 mg

Vitamine B12

0.70 µg

Foliumzuur

23.39 µg

Vitamine E

0.08 mg

Vitamine K

1.61 µg

Vitamine K1

0.00 µg

Handig! Scroll deze tabel horizontaal om alle voedingswaarden per ingrediënt te zien

Hoeveelheid		Ingrediënt	Allergenen	Kcal	Koolhydraten	Koolhydraten waarvan suikers	Vet	Vet waarvan verzadigd	Eiwit	Vezels	Natrium	Ijzer	Calcium	Magnesium	Kalium	Fosfor	Koper	Zink	Jodium	Seleen	Vitamine C	Vitamine D	Vitamine A	Vitamine B1	Vitamine B2	Vitamine B6	Vitamine B12	Vitamine B11	Vitamine E	Vitamine K	Vitamine K1
100	gram	varkensvlees		144.00	1.00 g	-	5.90 g	2.30 g	22.70 g	-	50.00 mg	0.30 mg	10.00 mg	30.00 mg	400.00 mg	210.00 mg	0.06 mg	1.70 mg	-	-	-	0.10 mg	0.01 mg	0.48 mg	0.15 mg	0.33 mg	0.70 µg	5.00 µg	-	-	-
0.33	eetlepel	shoarmakruiden	selderij	14.50	2.57 g	-	0.21 g	0.03 g	0.61 g	-	119.00 mg	0.44 mg	11.70 mg	-	117.00 mg	7.00 mg	0.02 mg	0.13 mg	-	0.06 µg	-	-	-	0.01 mg	0.02 mg	0.02 mg	-	-	0.08 mg	1.61 µg	-
1		pitabroodjes	gluten	133.50	26.00 g	1.00 g	0.75 g	-	4.40 g	1.95 g	150.00 mg	0.80 mg	45.00 mg	6.00 mg	50.00 mg	45.00 mg	0.10 mg	0.30 mg	-	-	-	-	-	0.10 mg	0.05 mg	-	-	10.00 µg	-	-	-
0.08		rode ui		3.75	0.64 g	0.64 g	0.02 g	0.01 g	0.13 g	0.26 g	0.94 mg	0.05 mg	3.13 mg	1.04 mg	18.23 mg	4.38 mg	0.01 mg	0.08 mg	-	-	0.68 mg	-	-	-	-	0.01 mg	-	1.04 µg	-	-	-
0.04		komkommer		0.73	0.11 g	0.09 g	0.01 g	-	0.03 g	0.05 g	0.42 mg	0.03 mg	0.78 mg	0.52 mg	7.29 mg	1.04 mg	-	0.01 mg	-	-	0.42 mg	-	-	-	-	-	-	0.26 µg	-	-	-
0.08		rode paprika		3.25	0.56 g	0.44 g	-	-	0.13 g	0.25 g	1.25 mg	0.05 mg	2.50 mg	1.25 mg	43.75 mg	0.63 mg	-	0.03 mg	-	-	18.75 mg	-	0.01 mg	-	0.01 mg	0.02 mg	-	6.25 µg	-	-	-
0.04		ijsbergsla		0.23	0.02 g	-	-	-	0.02 g	0.02 g	0.21 mg	0.02 mg	0.73 mg	0.10 mg	6.25 mg	0.73 mg	-	-	-	-	0.17 mg	-	-	-	-	-	-	0.83 µg	-	-	-
		olijfolie		1.35	-	-	0.15 g	0.02 g	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
0.17		recept voor knoflooksaus	ei, melk, mosterd	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
				301.31	30.90 g	2.17 g	7.05 g	2.36 g	28.01 g	2.53 g	321.81 mg	1.69 mg	73.84 mg	38.92 mg	642.52 mg	268.77 mg	0.20 mg	2.26 mg	-	0.06 µg	20.01 mg	0.10 mg	0.02 mg	0.59 mg	0.23 mg	0.39 mg	0.70 µg	23.39 µg	0.08 mg	1.61 µg	-

0 reacties op "Broodje shoarma"

Laat een reactie achter

Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!

Wil je een reactie achterlaten?

Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Jouw beoordeling *

Reactie *

Naam *

Email *

Deel een foto van je gerecht (optioneel) Klik hier om een foto te uploaden Foto wordt geüpload...

Door dit formulier te versturen geef je ons toestemming om je naam, beoordeling, reactie en eventuele foto openbaar bij dit recept te tonen. De redactie bekijkt elke inzending en kan deze gebruiken om het recept te verbeteren.