Meestal koop je shoarma kant-en-klaar in de supermarkt. Maar wist je dat het eigenlijk gewoon reepjes varkensvlees zijn in een kruidenmix? Deze kruidenmix kun je zelf maken, zonder toevoegingen, puur kruiden.
Deze kruidenmix is genoeg om 600 gram varkensvlees mee te marineren. Gebruik deze kruiden bijvoorbeeld om een heerlijk broodje shoarma te maken.
- 1 theelepel zout
- Halve theelepel peper
- Halve theelepel gemalen komijnzaad
- Halve theelepel gemalen korianderzaad
- Halve theelepel paprikapoeder
- Halve theelepel gemberpoeder
- Halve theelepel cayennepeper
- Halve theelepel gemalen kaneel
- Halve theelepel knoflookpoeder
- 1 theelepel oregano
De kruiden voor deze mix zijn allemaal al gemalen, dus je hebt hiervoor niet eens een vijzel nodig. Meng alle kruiden in een kleine kom, en klaar is je kruidenmix. Bewaar deze in een goed afgesloten pot, zoals bijvoorbeeld een kleine weckpot.
