Inloggen

😍 12 Geweldig

😋 0 Lekker

😲 0 Verrassend

😕 0 Matig

Bavette spies van de barbecue

Name: Bavette spies van de barbecue
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: wereld
Ingredients: 300 gram bavette of biefstuk; 1 courgette; 1/2e ui; 1/2e theelepel gemalen kurkuma; 1/2e theelepel knoflookpoeder; 1 eetlepel honing; 1 eetlepel zoute sojasaus; 1 eetlepel zwarte peperkorrels; zout naar smaak

Een bavette spies van de barbecue is extra lekker door de heerlijke marinade. Zwarte peper, biefstuk en ui is een top combinatie.

45 minuten

8 personen

Hoofdgerechten

Voedingsbalansscore

Super

8.2/10

Glycemische index

Glycemische belasting

30.43 (Laag)

1.74 (Laag)

Voedingswaarde per portie

Kcal

88.07 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

5.72 g
5.03 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

2.40 g
0.96 g

Eiwitten

9.71 g

Vezels

0.83 g

Natrium

458.28 mg

Bekijk alle voedingswaarden

Bavette spies van de barbecue ingrediënten

Recept bavette spies van de barbecue

Recept bavette spies van de barbecue allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.

Soja

Gluten

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 21-09-2020, dit recept is voor 8 personen en duurt 45 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Bijgewerkt op: 24-07-2024

Aan de slag

Bereidingstijd

30 minuten

Kooktijd

15 minuten

Totale tijd

45 minuten

Voorbereiding – 30 minuten

Was de courgette, verwijder de uiteindes en snijd deze in niet al te grote stukken. Pel de ui en snijd de halve ui in grove stukken.

Meng de stukken courgette en ui samen met kurkuma, knoflookpoeder, honing en sojasaus. Laat dit minimaal een half uur marineren.

Kneus de peperkorrels, dit hoeft niet heel erg fijn te zijn. Snijd de bavette of biefstuk in stukken en breng deze op smaak met de gekneusde peperkorrels en een beetje zout.

Bavette spies van de barbecue afmaken – 15 minuten

Rijg een stuk vlees aan de spies, hierna ui en courgette en herhaal voor de resterende ingrediënten.

Grill de spiesen enkele minuten aan beide kanten, zorg ervoor dat de biefstuk nog rosé is anders zal deze minder mals zijn.

Serveer meteen met bijvoorbeeld gepofte aardappelen en een rode bietensalade, smakelijk!

Wat vind je hiervan?

12 waarderingen

😍

Geweldig

😋

Lekker

😲

Verrassend

😕

Matig

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie / stuk:

Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.

Algemeen

Kcal

88.07 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

5.72 g
5.03 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

2.40 g
0.96 g

Eiwitten

9.71 g

Vezels

0.83 g

Natrium

458.28 mg

Toon vitamines & mineralen

Mineralen

Ijzer

2.54 mg

Calcium

26.45 mg

Magnesium

13.65 mg

Kalium

13.65 mg

Fosfor

90.70 mg

Koper

0.04 mg

Zink

1.89 mg

Jodium

0.28 µg

Seleen

8.28 µg

Vitamines

Vitamine C

6.30 mg

Vitamine D

0.04 mg

Vitamine A

0.04 mg

Vitamine B1

0.05 mg

Vitamine B2

0.08 mg

Vitamine B6

0.26 mg

Vitamine B12

0.52 µg

Foliumzuur

17.49 µg

Vitamine E

0.19 mg

Vitamine K

0.57 µg

Vitamine K1

0.00 µg

Handig! Scroll deze tabel horizontaal om alle voedingswaarden per ingrediënt te zien

Hoeveelheid		Ingrediënt	Allergenen	Kcal	Koolhydraten	Koolhydraten waarvan suikers	Vet	Vet waarvan verzadigd	Eiwit	Vezels	Natrium	Ijzer	Calcium	Magnesium	Kalium	Fosfor	Koper	Zink	Jodium	Seleen	Vitamine C	Vitamine D	Vitamine A	Vitamine B1	Vitamine B2	Vitamine B6	Vitamine B12	Vitamine B11	Vitamine E	Vitamine K	Vitamine K1
37.5	gram	bavette of biefstuk		58.13	-	-	2.33 g	0.94 g	8.48 g	-	18.75 mg	1.01 mg	5.63 mg	8.25 mg	127.50 mg	75.00 mg	0.03 mg	1.69 mg	0.26 µg	8.25 µg	-	0.04 mg	-	0.02 mg	0.05 mg	0.19 mg	0.52 µg	1.50 µg	0.19 mg	0.56 µg	-
0.13		courgette		10.13	1.69 g	1.69 g	-	-	0.68 g	0.41 g	0.38 mg	0.94 mg	11.25 mg	1.88 mg	75.00 mg	7.50 mg	-	0.11 mg	-	-	5.63 mg	-	0.02 mg	0.02 mg	0.03 mg	0.06 mg	-	15.00 µg	-	-	-
0.06		ui		2.81	0.48 g	0.48 g	0.02 g	0.01 g	0.09 g	0.20 g	0.70 mg	0.04 mg	2.34 mg	0.78 mg	13.67 mg	3.28 mg	0.01 mg	0.06 mg	-	-	0.51 mg	-	-	-	-	0.01 mg	-	0.78 µg	-	-	-
0.06	theelepel	gemalen kurkuma		0.47	0.06 g	-	0.03 g	-	0.02 g	0.01 g	0.21 mg	0.08 mg	1.16 mg	0.46 mg	2.24 mg	0.62 mg	-	0.01 mg	0.01 µg	0.01 µg	0.01 mg	-	-	-	-	-	-	0.01 µg	-	0.01 µg	-
0.06	theelepel	knoflookpoeder		0.62	0.14 g	0.01 g	-	-	0.03 g	0.02 g	0.12 mg	0.01 mg	0.34 mg	0.05 mg	2.24 mg	0.62 mg	-	-	-	0.03 µg	0.06 mg	-	0.02 mg	-	-	-	-	-	-	-	-
0.13	eetlepel	honing		9.63	2.36 g	2.35 g	-	-	0.01 g	-	0.22 mg	0.04 mg	0.16 mg	0.06 mg	1.56 mg	0.63 mg	-	0.02 mg	-	-	0.10 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
0.13	eetlepel	zoute sojasaus	soja, gluten	3.20	0.50 g	0.50 g	-	-	0.29 g	-	137.50 mg	0.13 mg	1.50 mg	-	12.50 mg	1.25 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	0.20 µg	-	-	-
0.13	eetlepel	zwarte peperkorrels		3.09	0.50 g	-	0.03 g	0.01 g	0.11 g	0.20 g	0.40 mg	0.29 mg	4.00 mg	-	13.00 mg	1.80 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
		zout		-	-	-	-	-	-	-	300.00 mg	-	0.08 mg	2.18 mg	0.04 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
				88.07	5.72 g	5.03 g	2.40 g	0.96 g	9.71 g	0.83 g	458.28 mg	2.54 mg	26.45 mg	13.65 mg	247.74 mg	90.70 mg	0.04 mg	1.89 mg	0.28 µg	8.28 µg	6.30 mg	0.04 mg	0.04 mg	0.05 mg	0.08 mg	0.26 mg	0.52 µg	17.49 µg	0.19 mg	0.57 µg	-