Ohmydish.nl
Ohmydish.nl


Rode bietensalade

Deze super makkelijke rode bietensalade is gemaakt met maar een paar ingrediënten en is het perfecte bijgerecht.

Rode bietensalade
20 minuten 4 personen Salades
Rode bietensalade

Ingrediënten

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • ongeveer 10 rode bieten - je kunt deze zelf koken of roosteren of kant-en-klaar kopen
  • 2 sjalotjes
  • 1 theelepel mosterd
  • ongeveer 40 ml rode wijnazijn
  • ongeveer 100 ml zonnebloemolie
  • peper en zout naar smaak
Rode bietensalade
↑ klik op de foto om te vergroten

Kookgerei nodig

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • optioneel: oven of grote pan
  • snijplank & koksmes
  • grote kom
  • garde

Recept printen Bekijk reacties (0) Opslaan in collectie

Bereiden

20 minuten 4 personen Salades

Bekijk het orginele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/rode-bietensalade


Voorbereiding -- 10 minuten + evt. kooktijd

Als je rauwe bieten gebruikt dien je deze eerst goed schoon te maken en vervolgens te koken of roosteren in de oven tot ze zacht zijn. Je kunt ze hierna het makkelijkste schillen door ze onder stromend water te houden, dan veeg je de schil er zo af met je vinger.

Pel de sjalotjes en snijd deze fijn. Meng de fijngesneden sjalotjes samen met mosterd en azijn in een grote kom. Schenk er dan langzaam de olie bij terwijl je mengt met een garde. Als je de olie te snel toe zal voegen, zullen de olie en azijn niet goed mengen. Breng de vinaigrette op smaak met peper en zout.

Rode bietensalade Rode bietensalade

Rode bietensalade afmaken -- 10 minuten

Snijd de rode bieten in (halve) plakjes of blokjes. Voeg deze toe aan de grote kom met vinaigrette en meng goed. Deze salade is het lekkerste als de smaken van de dressing goed hebben kunnen intrekken, maar je kunt deze eventueel ook direct serveren. Heerlijk als bijgerecht bij bijvoorbeeld de barbecue, smakelijk!



Heb je dit recept gemaakt of ga je deze maken?
Vermeld @ohmydish, tag #ohmydish op Instagram of sla dit recept op!


← Vorig recept
Venkelquiche
Volgend recept →
Clafoutis met mirabellen

Sinterklaas recepten

Wil je iets lekkers gaan maken voor Sinterklaas? Hier vind je lekkere recepten voor een leuke en gezellige Sinterklaas viering. Maak bijvoorbeeld je eigen pepernoten, kruidnoten, taaitaai of een heerlijke cheesecake. Met deze lekkere recepten gaat het zeker weten een gezellig en heerlijk avondje worden!