Ohmydish.nl


Aardappelpuree met kaas uit de oven

Heerlijke smeuïge aardappelpuree met kaas uit de oven. Heel makkelijk te maken en verrassend lekker! Ook nog eens extra lekker door het amandelschaafsel.

55 minuten 4 personen Bijgerechten
Aardappelpuree met kaas uit de oven

Ingrediënten

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • 500 gram kruimige aardappels
  • 50 gram boter
  • 3 eidooiers
  • 150 gram geraspte kaas (wij gebruikten oude kaas)
  • klein handjevol amandelschaafsel
  • peper en zout naar smaak
  • eventueel een snufje nootmuskaat
Aardappelpuree met kaas uit de oven ingrediënten
↑ klik op de foto om te vergroten

Kookgerei nodig

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • dunschiller
  • middelgrote pan
  • vergiet
  • fijne zeef
  • grote soeplepel
  • oven
  • ovenplaat bekleed met bakpapier
  • spuitzak zonder spuitmond

Bereiden


55 minuten 4 personen Bijgerechten

Bekijk het orginele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/aardappelpuree-met-kaas-uit-de-oven


Voorbereiding -- 30 minuten

Schil de aardappels, snijd ze in grove stukken en kook ze dan gaar in ongeveer 20 minuten, afhankelijk van de grootte van de stukken. 

Giet ze af en maak er een gladde puree van, dit kun je doen door de aardappels met een grote soeplepel door een fijne zeef te drukken. 

Roer de boter en geraspte kaas door de puree. Zodra deze volledig gesmolten zijn en goed gemengd zijn voeg je ook de eidooiers toe. Breng de puree dan op smaak met peper, zout en eventueel een snufje nootmuskaat. 

Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. 

Aardappelpuree met kaas uit de oven
Aardappelpuree met kaas uit de oven

Aardappelpuree met kaas uit de oven afmaken -- 25 minuten

Schep de aardappelpuree in een spuitzak en spuit er rondjes mee op een bakplaat die bekleed is met bakpapier. 

Verdeel amandelschaafsel over elk rondje en bak deze in de oven voor ongeveer 20 minuten, of tot deze mooi goudbruin zijn geworden. 

Serveer bijvoorbeeld met warme groenten en draadjesvlees. Eet smakelijk!


Wat vind jij van dit recept?
2 stemmen

Maak een gratis profiel aan op Ohmydish en bewaar al je favoriete recepten, je eigen recepten of stel je eigen weekmenu’s samen.

Profiel aanmaken

← Vorig recept
Citroen macarons

Herfst recepten

Heerlijke herfst recepten die je kunt maken als het seizoen is aangebroken dat de bladeren van de bomen vallen en het vaker gaat regenen. Maak een keuze uit verschillende soorten herfst recepten. Proef de herfst met deze lekkere en simpele herfstrecepten! Geniet van bijvoorbeeld een mok golden milk, een kom romige paddenstoelen-truffelsoep of bak lekkere pompoenwafels voor bij een kop warme chocolademelk.