Name: Aardappelpuree met kaas uit de oven
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Wereld
Ingredients: 500 gram kruimige aardappels; 50 gram boter; 3 eidooiers; 150 gram geraspte kaas (wij gebruikten oude kaas); klein handjevol amandelschaafsel; peper en zout naar smaak; eventueel een snufje nootmuskaat

Ingrediënten

(✓ Tip: klik om af te vinken)

500 gram kruimige aardappels
50 gram boter
3 eidooiers
150 gram geraspte kaas (wij gebruikten oude kaas)
klein handjevol amandelschaafsel
peper en zout naar smaak
eventueel een snufje nootmuskaat

Aardappelpuree met kaas uit de oven ingrediënten

↑ klik op de foto om te vergroten

Kookgerei nodig

(✓ Tip: klik om af te vinken)

dunschiller
middelgrote pan
vergiet
fijne zeef
grote soeplepel
oven
ovenplaat bekleed met bakpapier
spuitzak zonder spuitmond

Recept printen Bekijk reacties (0) Opslaan in collectie

Bereiden

55 minuten 4 personen Bijgerechten

Bekijk het orginele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/aardappelpuree-met-kaas-uit-de-oven

Voorbereiding -- 30 minuten

Schil de aardappels, snijd ze in grove stukken en kook ze dan gaar in ongeveer 20 minuten, afhankelijk van de grootte van de stukken. Giet ze af en maak er een gladde puree van, dit kun je doen door de aardappels met een grote soeplepel door een fijne zeef te drukken. Roer de boter en geraspte kaas door de puree. Zodra deze volledig gesmolten zijn en goed gemengd zijn voeg je ook de eidooiers toe. Breng de puree dan op smaak met peper, zout en eventueel een snufje nootmuskaat.

Aardappelpuree met kaas uit de oven

Aardappelpuree met kaas uit de oven afmaken -- 25 minuten

Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Schep de aardappelpuree in een spuitzak en spuit er rondjes mee op een bakplaat die bekleed is met bakpapier.

Verdeel amandelschaafsel over elk rondje en bak deze in de oven voor ongeveer 20 minuten, of tot deze mooi goudbruin zijn geworden. Serveer bijvoorbeeld met warme groenten en draadjesvlees. Smakelijk!

Wat vind jij van dit recept?

0 stemmen