Grapefruit is ontzettend veelzijdig in de keuken, je kunt deze citrusvrucht namelijk voor zowel zoete als hartige gerechten gebruiken. Met zijn frisse en licht bittere smaak past de grapefruit bij veel verschillende andere ingrediënten.
Je kunt een grapefruit simpelweg schillen en de partjes opeten, je kunt 'm uitlepelen of je kunt de partjes er ook met een scherp mes uitsnijden zodat alle vliesjes verdwenen zijn. Maar je kunt een grapefruit ook verwerken in een recept, om de smaak van grapefruit nog meer te benutten.
In een hartig gerecht zal een beetje zout de grapefruit juist nog meer smaak geven en deze zelfs een tikkeltje zoeter maken. Tijdens het bakken geeft de grapefruit het baksel een frisse smaak, net weer even anders dan het toevoegen van citroen of sinaasappel.
Pittige grapefruit cocktail
35 minuten bereidingstijdHeb je ooit al eens een pittige grapefruit cocktail gedronken? Lekker om van te genieten terwijl je in de zon zit of ligt in de hangmat! Naar recept
Crostini met truffelkaas en grapefruit
15 minuten bereidingstijdProbeer eens een ander soort crostini met een verrassende combinatie van kaas en fruit. Deze crostini met truffelkaas en grapefruit is knapperig en fris. Naar recept
Lamsstoofpot met kruidige couscous
4 uur + 20 minuten bereidingstijdEen winterse stoofpot met grapefruit, tomaat, ui en meer! Deze lamsstoofpot met kruidige couscous heeft vrij weinig ingrediënten en de slowcooker of braadpan doet het werk voor je. Naar recept
Grapefruit dream
10 minuten bereidingstijdEen verfrissende en kruidige grapefruit dream cocktail is perfect tijdens de wintermaanden wanneer grapefruit en rozemarijn op hun best zijn. Deze cocktail is een tikkeltje zoet, zuur en bitter tegelijk. Naar recept
Selderijsalade met grapefruit
10 minuten bereidingstijdMakkelijke en simpele selderijsalade met grapefruit die je tot 2 dagen lang in de koelkast kunt bewaren. Recept voor 4 personen. Naar recept
Scones met cranberries en grapefruit
20 minuten bereidingstijdZelf scones maken is makkelijk en snel klaar. Maak eens scones met cranberries en grapefruit, binnen 20 minuten gemaakt met o.a. yoghurt. Naar recept
Grapefruit Aperol cocktail met limoen
10 minuten bereidingstijdEen super frisse grapefruit Aperol cocktail met limoen die klaar is in minder dan 10 minuten. Heerlijk met tonic, of vervang door bruisend water. Naar recept
Mexicaanse rode bietensalade
10 minuten bereidingstijdHeerlijke Mexicaanse rode bietensalade die je in 10 minuten tijd kunt maken. Deze zure bietensalade past het beste bij pittige gerechten. Naar recept
Mango tempura met citrus sabayon
35 minuten bereidingstijdOp zoek naar een makkelijk maar een leuk toetje voor het volgende etentje? Maak dan deze mango tempura met citrus sabayon! Naar recept
