Pittige grapefruit cocktail
Heb je ooit al eens een pittige grapefruit cocktail gedronken? Lekker om van te genieten terwijl je in de zon zit of ligt in de hangmat!
Ingrediënten
Dit is wat je nodig hebt
Gemaakt door Véronique
Geplaatst op 14-08-2015, dit recept is voor 4 personen en duurt 35 minuten.
Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.
Bijgewerkt op: 26-04-2024
Voorbereiding – 30 minuten + wachttijd
Verhit de oven voor tot een temperatuur van 220 graden Celsius.
Snijd de jalapeño peper doormidden en giet de tequila in een groot glas. Voeg dan de jalapeño pepers toe. Dek het glas af met huishoudfolie om te voorkomen dat de alcohol verdampt. Zet een uur lang opzij, op deze manier zal de tequila pittig worden.
Houdt wat grapefruit apart om mee te kunnen garneren. Snijd de rest van de grapefruits doormidden en plaats deze met de platte kant naar beneden op de bakplaat. Bak de grapefruit helften 20 tot 25 minuten lang in de oven.
De platte kant mag er iets zwartgeblakerd uitzien. Laat de grapefruits afkoelen tot je ze makkelijk vast kunt pakken met je handen.
De pittige grapefruit cocktail afmaken – 5 minuten
Pers het sap uit de grapefruit en anderhalve limoen. Giet dit door een fijne zeef. De overgebleven halve limoen zal ter garnering gebruikt gaan worden.
Haal ook de tequila door de fijne zeef om de jalapeño pepers te verwijderen. Mix de pittige tequila samen met de Cointreau, grapefruit en limoensap.
Giet de cocktail in de glazen en garneer deze met grapefruit, limoen en ijsblokjes. Geniet van deze frisse cocktail! Tip: Het is echt een aanrader om nóg meer te genieten in een hangmat, hier kun je bijvoorbeeld een hangmat kopen.
Wat vind je van dit recept?
3 waarderingenEr zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!
Wil je een reactie achterlaten?
Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *
Sinds 2014 de lekkerste recepten van over de hele wereld! Helemaal gratis.
Aan de inhoud van Ohmydish kan op geen enkele wijze rechten worden ontleend.
Alle rechten voorbehouden. Teksten op deze website mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen.