Zoetzure kip, groenten en perzik
😍 6 Geweldig
😋 0 Lekker
😲 0 Verrassend
😕 0 Matig

Zoetzure kip, groenten en perzik

Deze zoetzure kip, groenten en perzik is een makkelijke maaltijd die in iets meer dan een half uur op tafel staat. Perfect voor doordeweeks. Te maken met allerlei soorten groenten naar keuze.

35 minuten
4 personen
Zoetzure kip, groenten en perzik ingrediënten

Recept zoetzure kip, groenten en perzik

Ingrediënten

4 personen
✓ Tip: klik om af te vinken
Kookstand Zet aan om te voorkomen dat het scherm uitgaat tijdens het koken.

Deel dit recept via:

Dit is wat je nodig hebt

Véronique Pouw

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 11-02-2018, dit recept is voor 4 personen en duurt 35 minuten.

Bijgewerkt op: 24-07-2024

Aan de slag
Bereidingstijd
15 minuten
Kooktijd
20 minuten
Totale tijd
35 minuten

Voorbereiding – 15 minuten

Was de courgette en snijd deze in vrij dikke plakken, als je deze te dun snijd zal deze te gaar worden tijdens het bakken. Was de paprika, verwijder de zaadlijsten en snijd ook deze in vrij grove stukken. 

Pel de ui en knoflooktenen, snijd de ui in halve dunne ringen en de knoflook fijn. Kook de rijst in een water met zout. Rasp de schil van de limoenen fijn en pers het sap uit de limoenen.

Vang de siroop van de perzik op en snijd de perziken in stukjes. Verdeel de broccoli in roosjes. Verwijder overtollig vet en spieren van de kipfilets en snijd deze in stukken. 

Zoetzure kip, groenten en perzik
Zoetzure kip, groenten en perzik

Zoetzure kip, groenten en perzik afmaken – 20 minuten

Verhit olijfolie in een grote bakpan en bak hierin de uienringen enkele minuten. Voeg dan de kip toe en bak dit nog enkele minuten langer.

Voeg dan ook de courgette en paprika toe en na wederom enkele minuten ook de broccoli roosjes en paprika poeder.

Laat het eventjes verder bakken en schenk het limoensap en rasp erbij samen met de stukjes perzik en perzik siroop. Breng het geheel aan de kook en laat het in ongeveer 5 minuten gaar worden.

Giet de rijst af en zet opzij. Breng de zoetzure saus op smaak met peper en zout en bindt deze eventueel met maizena. Eet smakelijk!

Wat vind je hiervan?

6 waarderingen
😍
6
Geweldig
😋
0
Lekker
😲
0
Verrassend
😕
0
Matig
Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie / stuk:

Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.
Algemeen
Kcal
245.02 kcal
Koolhydraten
Waarvan suikers
19.75 g
12.75 g
Totaal vet
Waarvan verzadigd vet
5.91 g
1.84 g
Eiwitten
38.51 g
Vezels
4.46 g
Natrium
409.02 mg
Toon vitamines & mineralen
Handig! Scroll deze tabel horizontaal om alle voedingswaarden per ingrediënt te zien
Hoeveelheid Ingrediënt Allergenen Kcal Koolhydraten Koolhydraten waarvan suikers Vet Vet waarvan verzadigd Eiwit Vezels Natrium Ijzer Calcium Magnesium Kalium Fosfor Koper Zink Jodium Seleen Vitamine C Vitamine D Vitamine A Vitamine B1 Vitamine B2 Vitamine B6 Vitamine B12 Vitamine B11 Vitamine E Vitamine K Vitamine K1
0.75 kipfilets 128.25 - - 4.50 g 1.69 g 33.75 g - 56.25 mg 0.79 mg 11.25 mg 39.38 mg 450.00 mg 382.50 mg 0.03 mg 0.79 mg - - - 0.11 mg 0.02 mg 0.08 mg 0.08 mg 0.79 mg 0.34 µg 2.25 µg - - -
0.25 courgette 20.25 3.38 g 3.38 g - - 1.35 g 0.83 g 0.75 mg 1.88 mg 22.50 mg 3.75 mg 150.00 mg 15.00 mg - 0.22 mg - - 11.25 mg - 0.05 mg 0.04 mg 0.06 mg 0.11 mg - 30.00 µg - - -
0.5 knoflooktenen 4.90 0.98 g 0.03 g - - 0.21 g 0.07 g 0.14 mg 0.05 mg 5.95 mg 0.70 mg 21.00 mg 4.55 mg 0.01 mg 0.04 mg 0.05 µg - 0.49 mg - - 0.01 mg - 0.01 mg - 0.14 µg - - -
0.13 broccoli 9.06 0.63 g 0.47 g 0.06 g - 1.03 g 1.09 g 4.06 mg 0.41 mg 32.81 mg 6.25 mg 145.00 mg 25.63 mg 0.06 mg 0.29 mg - - 35.63 mg - 0.13 mg 0.03 mg 0.07 mg 0.05 mg - 18.75 µg - 46.88 µg -
0.25 paprika 9.75 1.69 g 1.31 g - - 0.38 g 0.75 g 3.75 mg 0.15 mg 7.50 mg 3.75 mg 131.25 mg 1.88 mg 0.01 mg 0.09 mg - - 56.25 mg - 0.03 mg 0.01 mg 0.02 mg 0.06 mg - 18.75 µg - - -
0.25 ui 11.25 1.91 g 1.91 g 0.06 g 0.03 g 0.38 g 0.78 g 2.81 mg 0.16 mg 9.38 mg 3.13 mg 54.69 mg 13.13 mg 0.03 mg 0.25 mg - - 2.03 mg - - 0.01 mg 0.01 mg 0.04 mg - 3.13 µg - - -
0.5 limoenen 8.00 0.50 g 0.48 g 0.63 g - 0.13 g - 0.50 mg 0.05 mg 3.75 mg - 20.00 mg 2.75 mg - - - - 11.25 mg - - 0.01 mg 0.01 mg - - - - - -
0.25 eetlepel paprika poeder 7.06 0.70 g - 0.25 g 0.05 g 0.30 g 0.40 g 0.60 mg 0.48 mg 3.60 mg - 48.00 mg 7.00 mg - - - - 1.40 mg - - 0.01 mg 0.03 mg - - - - - -
0.25 groot blik perzik op siroop 24.38 5.44 g 5.13 g 0.06 g - 0.50 g - 0.63 mg 0.13 mg 4.38 mg 5.00 mg 128.13 mg 14.38 mg 0.04 mg 0.06 mg - - 5.63 mg - 0.01 mg 0.01 mg 0.01 mg 0.01 mg - 1.25 µg - - -
peper en zout 4.39 1.13 g 0.01 g 0.06 g 0.02 g 0.18 g 0.44 g 339.13 mg 0.09 mg 4.00 mg 1.33 mg 11.09 mg 1.51 mg 0.01 mg 0.01 mg 0.52 µg 0.02 µg 1.34 mg - - - - 0.01 mg - 0.18 µg 0.08 mg 2.86 µg -
olijfolie 2.03 - - 0.23 g 0.03 g - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
maizena om te binden 3.70 0.91 g 0.05 g - - - 0.01 g 0.02 mg 0.01 mg 0.10 mg 0.02 mg 0.03 mg 0.30 mg - - - - - - - - - - - - - - -
rijst 12.00 2.50 g - 0.05 g 0.01 g 0.31 g 0.10 g 0.38 mg 0.04 mg 0.75 mg 1.25 mg 7.50 mg 5.00 mg 0.01 mg 0.06 mg - - - - - - - 0.01 mg - 2.50 µg - - -
    245.02 19.75 g 12.75 g 5.91 g 1.84 g 38.51 g 4.46 g 409.02 mg 4.21 mg 105.96 mg 64.55 mg 1166.68 mg 473.61 mg 0.20 mg 1.82 mg 0.57 µg 0.02 µg 125.26 mg 0.11 mg 0.23 mg 0.21 mg 0.29 mg 1.09 mg 0.34 µg 76.94 µg 0.08 mg 49.74 µg -
0 reacties op "Zoetzure kip, groenten en perzik"

Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!

Wil je een reactie achterlaten?

Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Recepten
Feestdagen
Diëten
Ingrediënten
Thema's
Seizoen
Keuken
Apparaat
Vlees, vis, vega(n)

Sinds 2014 de lekkerste recepten van over de hele wereld! Helemaal gratis.

Aan de inhoud van Ohmydish kan op geen enkele wijze rechten worden ontleend.

Alle rechten voorbehouden. Teksten op deze website mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen.